Diagnostic - Terres Inovia
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RTR Orléans Le 22 janvier 2015 Diagnostic agronomique protéagineux en région Centre Véronique Biarnès – CETIOM Grignon RTR Orléans Le 22 janvier 2015 Diagnostic agronomique protéagineux en région Centre • Deux diagnostics agronomiques en parcelles agriculteurs en région Centre en 2013 (mémoires de fin d’études Montpellier SupAgro) : Objectif : identifier les facteurs limitants du rendement du pois et proposer des leviers d’action pour améliorer la conduite de la culture ₋ Eure-et-Loir (stage Evelyne Bonilla) (pois de printemps) ₋ Cher (Stage Maud Bénézit)(pois d’hiver et pois de printemps) Stages multi – partenaires : UNIP, CA 28, CRA Centre, AXEREAL, FDGEDA 18 2 RTR Orléans Le 22 janvier 2015 Un réseau de 48 parcelles Nombre d’agriculteurs et de parcelles dans les deux études : Eure-et-Loir Cher Agriculteurs 17 20 Parcelles 23 25 : 13 (PP), 12 (PH) Pois de printemps (PP) Pois de printemps (PP) Pois d’hiver (PH) 3 RTR Orléans Le 22 janvier 2015 Mesures effectuées • Afin de comprendre l’origine de la variabilité des rendements en pois, l’étude a permis de préciser : - Les conditions du milieu (climat, type de sol) pour chaque parcelle - Les décisions techniques (test Aphanomyces, variété, densité de semis, protection phytosanitaire) prises par les producteurs pour conduire du pois d’hiver ou de printemps • Observations agronomiques 2013 : - Test Aphanomyces après la levée - Comptages à la levée - Mesures de biomasse et de teneur en azote à début floraison - Profils de nombre de graines par plante à maturité - Observations en cours de culture (notations maladies et ravageurs) - Mesure du rendement et du PMG 4 RTR Orléans Le 22 janvier 2015 Conditions climatiques • Climat de l’année 2013 : - Absence de gel - Forte pluviométrie d’avril à juin - Faibles températures jusqu’à mi-juin et faible rayonnement en mai - Retour d’un temps sec et de températures élevées fin juin Þ Retard des semis en Eure-et-Loir (avril) Þ Risques importants d’asphyxie racinaire dans les sols hydromorphes Þ Production de biomasse végétative importante mais limitation de la production de graines par le faible rayonnement en pois d’hiver dans le Cher Þ Risque insecte limité mais année favorable pour les maladies aériennes (anthracnose / pois d’hiver) et racinaires (Aphanomyces / pois de printemps) Þ Limitation du remplissage des grains en pois de printemps car conditions chaudes en fin de cycle 5 RTR Rendements Orléans Le 22 janvier 2015 • Rendements obtenus dans l’étude en Eure-et-Loir et dans le Cher, ainsi qu’en moyenne en région Centre et au niveau national : Rendement moyen 2008-2012 46 Nombre de parcelles Rendement 2013 (q/ha) 23 13 12 42 43 37 Région Centre 2013 NC 43 46 - France 2013 NC 45 45 - PP PH Eure-et-Loir Cher Cher 45 Ecart-type 12 6 9 Þ Rendements corrects à décevants par rapport à la moyenne des 5 dernières années en région Centre Þ Rendement en retrait de 5 q/ha environ en Eure-et-Loir Þ Rendements pois de printemps supérieurs à ceux du pois d‘hiver dans le Cher 6 RTR Pois d’hiver • Facteurs limitants du rendement : verse et anthracnose ₋ Effet du type de sol : § Densité forte au semis => un nombre de tiges/m² élevé Préconisation 80 – 120 tiges/m² Rendement (q/ha) àParcelle 17 : problème phyto explique le faible rendement malgré une bonne densité àLes très fortes densités de tiges ont été pénalisantes (parcelles 16A et 16B) à15_1 et 15_2 : même parcelle (même densité de semis) mais types de sols différents. En sol profond (15_2), on obtient une densité de tiges très élevée N tige/m² à FSLA Profil 13_1 14 Sol 12 Argilo-calcaire 10 (35-40 cm) 8 Sol argilo-limoneux profond (60 cm) 6 4 2 0 0 1 2 3 4 Nombre par étage 5 6 Nb grains moyen/étage Etage § Des profils de plantes conditionnés par le type de sol Etage Orléans Le 22 janvier 2015 16 14 12 10 8 6 4 2 0 0 Nb gousses moyens/étage 1 Profil 13_2 2 3 4 Nombre par étage Nb grains/gousse/étage 5 6 7 RTR Pois d’hiver Orléans Le 22 janvier 2015 • Dans tous les cas, un développement végétatif excessif, lié à une densité élevée, génère de la verse et de l’anthracnose : Sol profond : ancienne prairie Profondeur de sol % affaissement Sol superficiel Parcelle 15 (2/07/2013) Longueur tige Parcelle 15_1 - Parcelle 15_2 + 6% 48 % 76 cm 90 cm Verse => microclimat favorable / anthracnose • Une protection fongicide à améliorer - Diversité des pratiques (nombre de traitements, dates d’application, produits) - Majorité des traitements à base de chlorotalonil - Peu de produits systémiques utilisés. Ces derniers ont présenté une bonne curativité et persistance en 2013. 8 RTR Pois de printemps Orléans Le 22 janvier 2015 • Facteurs limitants du rendement : Aphanomyces et stress hydrique ₋ Impact des attaques d’Aphanomyces : § Un seul agriculteur sur 37 réalise systématiquement le test Aphanomyces § 5 parcelles sur 23 dans lesquelles un échantillon présentait un PI > 1,5 en Eure-et-Loir et 1 parcelle sur 25 dans le Cher § Printemps humide favorable à l’expression des symptômes d’Aphanomyces => des profils de plante qui montrent l’impact de la maladie sur la mise en place du nombre de grains en Eure-et-Loir Parcelle saine (PI = 0 ; Rdt = 50 q/ha) 14 Nb grains moyen/étage Nb gousses moyens/étage Nb grains/gousse/étage 12 10 Etage Etage 8 6 14 12 10 8 6 4 4 2 2 0 0 1 2 3 4 5 6 7 Nombre par étage 8 9 10 Parcelle fortement contaminée (PI = 3,4 ; Rdt = 25 q/ha) 0 0 1 2 3 4 5 6 7 Nombre par étage 8 9 10 9 Pois de printemps RTR Impact du stress hydrique : le type de sol et notamment le niveau de la réserve utile détermine l’arrivée plus ou moins précoce du stress hydrique. Température Maxi et pluviométrie Bilan climatique Kayanne Parcelle K1a La Loupe (28) Date de semis : 01/04/13 ; RU = 100 mm Réserve utile (mm) Parcelle en Eure-et-Loir à sol moyennement profond Réserve utile (mm) Réserve utile (mm) Exemples dans 2 zones d’une même parcelle ayant une RU différente dans le Cher Bilan climatique Kayanne 5.2 Dun sur Auron (18) Date de semis : 26/02/13 ; RU = 135 mm Température Maxi et pluviométrie Bilan climatique Kayanne 5.1 Dun sur Auron (18) Date de semis : 26/02/13 ; RU = 70 mm Température Maxi et pluviométrie Orléans Le 22 janvier 2015 Dans tous les cas, la floraison a été écourtée et le nombre de grains / m² d’autant plus limité que le stress hydrique est arrivé tôt. 10 RTR Orléans Le 22 janvier 2015 Conclusion Les agriculteurs maîtrisent globalement bien l’itinéraire technique du pois mais des améliorations peuvent être apportées. • Choix de la parcelle ‒ Effectuer un test Aphanomyces pour éviter les parcelles fortement contaminées et choisir le pois d’hiver en parcelle moyennement contaminée ‒ Eviter les sols hydromorphes ‒ Choisir un sol profond pour le pois de printemps • Adapter la densité en fonction du type de sol en pois d’hiver • Choix des meilleures variétés de pois d’hiver (productives, résistantes au froid, à bonne tenue de tige) et en pois de printemps (productives) • Choix de produits fongicides systémiques pour la protection du pois d’hiver contre l’anthracnose et adaptation de la protection selon le type de sol 11
