ii.1 - Documentation eaufrance

Etude de filières de productions agricoles non alimentaires sur sédiments pollués 1/260
FANA
ETUDE DE
F
ILIERES DE PRODUCTIONS
AGRICOLES NON ALIMENTAIRES
SUR SEDIMENTS POLLUES

E990510V9SLB - FANA
Etude de filières de productions agricoles non alimentaires sur sédiments pollués 2/260
Cette étude a été réalisée dans le cadre du
Groupe de Travail Opérationnel de la Thématique Sédiments
Toxiques
du POLE DE COMPETENCE SUR LES SITES ET SOLS POLLUES
NORD PAS DE CALAIS
Elle a été financée par :
? l’Agence de l’Eau Artois Picardie
? la Direction Régionale de l’Environnement
? le Conseil Régional Nord Pas de Calais
Sa réalisation a été confiée aux bureaux d’études :
EGEA ENVIRONNEMENT
Ecoparc du bord des eaux
86, espace Neptune
Immeuble Hippocampe
62110 HENIN BEAUMONT
Tél : [phone]
Fax : [phone]
e-mail : [email protected]
KALYS
39, avenue Jean Lebas
59100 ROUBAIX
Tél : [phone]
Fax : [phone]
http//ww.kalys.com
e-mail : [email protected]
OPHRYS
299, rue Saint Sulpice
59500 DOUAI
Tél : [phone]
Fax : [phone]
e-mail : [email protected]

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Etude de filières de productions agricoles non alimentaires sur sédiments pollués 3/260
Cette étude a été suivie régulièrement par le groupe de travail
composé de :
David BECART Voies Navigables de France
[email protected]
Marcel BERTRAND D.R.A.F Nord Pas de Calais
[email protected]
Daniel BOGUSZ Agence de l’Eau Artois-Picardie
[email protected]
Yves DESPEYROUX Conseil Régional Nord - Pas de Calais
[email protected]
Pierre PEBAY Communauté Urbaine de Lille
[email protected]
Pierre SIX Chambre d’Agriculture du Nord
[email protected]
Anne TAGAND DIREN Nord - Pas de Calais
[email protected]
Christophe THOMAS DIREN Nord - Pas de Calais
[email protected]
Hubert VERHAEGHE Agence de l’Eau Artois-Picardie
[email protected]
Didier VIVANT Service Navigation Nord - Pas de Calais
Crédit photographique :
DIREN : Christophe THOMAS (terrain de dépôt)
EGEA Environnement (champ de colza)
OPHRYS (champ de blé)

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Etude de filières de productions agricoles non alimentaires sur sédiments pollués 4/260
SOMMAIRE
CONTEXTE............................................................................................................................... 9
METHODOLOGIE
....................................................................................................................
10
I. PHASE 1
: RECHERCHE DE 14 FILIERES
.................................................................................
11
I.1 – ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE
...........................................................................................
13
I.11 – Sources d’informations
............................................................................................
13
I.11.1 – Les contacts ..................................................................................................... 13
I.11.11 – Recherche des personnes ressources
.............................................................
13
I.11.12 – Sources d’informations consultées
..................................................................
13
I.11.2 – Les grandes études existantes............................................................................ 15
I.11.21 – Le rapport Desmarescaux
.............................................................................
15
I.11.22 – Le rapport CADAS
........................................................................................
16
I.12 – Les sols des sites de dépôts
.....................................................................................
18
I.12.1 – Potentialités des sites de dépôts V.N.F................................................................. 18
I.12.2 – Description des sites de dépôts
...........................................................................
18
I.12.21 – Répartition statistique des surfaces
................................................................
18
I.12.22 – Sites à usage agricole potentiel...................................................................... 19
I.12.3 – Pollution des sites de dépôts
..............................................................................
20
I.12.4 – Dragages prévisionnels
......................................................................................
21
I.12.5 – Synthèse
..........................................................................................................
21
I.13 – L’interface sol/plante/métaux ................................................................................... 22
I.13.1 – Contexte
..........................................................................................................
22
I.13.2 – Relation plante – polluants organiques
................................................................
22
I.13.21 – Physiologie de la plante ................................................................................ 22
I.13.22 – Tolérance aux composés organiques
..............................................................
23
I.13.23 – Exemples de cas en tolérance et phytoremédiation
..........................................
23
I.13.3 – Relation plante – métaux ................................................................................... 23
I.13.31 – Physiologie de la plante
................................................................................
23
I.13.32 – Facteurs de mobilisation
: métaux et sol
.........................................................
25
I.13.33 – Tolérance et phytoremédiation
......................................................................
30
I.13.34 – Exemple de cas de tolérance et phytoremédiation............................................ 31
I.13.35 – Le PRC
: Programme de Recherches Concertées – 1996/1997
...........................
32
I.2 - LES FILIERES............................................................................................................... 33
I.21 – Filières pressenties
..................................................................................................
33
I.22 – Notation des filières
................................................................................................
35
I.23 – Analyses des données
.............................................................................................
39
I.3 – FICHES TECHNIQUES DES 14 FILIERES
..........................................................................
41
I.31 – Données agronomiques
...........................................................................................
41
I.32 – Les débouchés........................................................................................................ 41
I.33 – Fiche type
..............................................................................................................
42
I.34 – Synthèse des fiches techniques
................................................................................
44
I.34.1 – Conclusion sur le choix des filières vis à vis des sols
..............................................
44
I.34.2 – Conclusion sur le choix des filières vis à vis des polluants ...................................... 44
I.34.3 – Bilan économique d’une filière
............................................................................
44
I.34.4 – Cycle de vie des produits d’une filière
..................................................................
44
I.34.5 – Structuration d’une filière................................................................................... 45

E990510V9SLB - FANA
Etude de filières de productions agricoles non alimentaires sur sédiments pollués 5/260
II. PHASE 2
: ETUDE DE 3 FILIERES
.........................................................................................
51
II.1 – FILIERE 1 : GRANDES CULTURES................................................................................. 53
II.1.A –
FILIERE OLÉAGINEUSE
: LE COLZA
............................................................................
54
II.1.A.1 – Validation des débouchés
....................................................................................
54
II.1.A.11 – Evaluation du besoin à satisfaire
.....................................................................
54
II.1.A.11.1 - Quelques chiffres..................................................................................... 54
II.1.A.11.2 - Le marché des huiles et dérivés
................................................................
55
II.1.A.12 – Les acteurs de la filière
..................................................................................
57
II.1.A.12.1 - Huile végétale ......................................................................................... 57
II.1.A.12.2 - Chaufferie fuel
........................................................................................
58
II.1.A.13 – Organisation de la distribution
........................................................................
59
II.1.A.13.1 - Huile végétale ......................................................................................... 59
II.1.A.13.2 - Bio carburant
..........................................................................................
60
II.1.A.2 – Transformation industrielle
..................................................................................
61
II.1.A.21 – Contraintes techniques et réglementaires
........................................................
61
II.1.A.21.1 - Huile végétale ......................................................................................... 61
II.1.A.21.2 - Bio carburants
.........................................................................................
61
II.1.A.21.3 - Chaufferie
: biomasse lignocellulosique
......................................................
61
II.1.A.22 – Adaptabilité des installations industrielles......................................................... 62
II.1.A.22.1 – Unités de trituration
................................................................................
62
II.1.A.22.2 – Chaufferie
: biomasse lignocellulosique
......................................................
62
II.1.A.23 – Choix des technologies à mettre en œuvre ; investissements nécessaires à la
transformation.............................................................................................................. 63
II.1.A.3 – Discussion
.........................................................................................................
64
II.1.B –FILIERES CEREALIERES
.............................................................................................
65
II.1.B.1 – Validation des débouchés.................................................................................... 65
II.1.B.2 – Débouchés amidon
.............................................................................................
65
II.1.B.21 - Evaluation du marché de l’amidon
...................................................................
65
II.1.B.22 - Acteurs de la filière
........................................................................................
66
II.1.B.23 - Transformation industrielle ............................................................................. 66
II.1.B.23.1 - Contraintes techniques et réglementaires
...................................................
66
II.1.B.23.2 - Adaptabilité des installations industrielles
...................................................
66
II.1.B.23.3 - Choix des technologies à mettre en œuvre ; investissements nécessaires à la
transformation
...........................................................................................................
66
II.1.B.3 – Débouchés paille
................................................................................................
67
II.1.B.31 - Evaluation du marché de la paille .................................................................... 67
II.1.B.32 - Les acteurs de la filière
..................................................................................
68
II.1.B.33 - Transformation industrielle
: paille
...................................................................
69
II.1.B.33.1 - Contraintes techniques et réglementaires
...................................................
69
II.1.B.33.2 - Adaptabilité des installations industrielles ................................................... 69
II.1.B.33.3 - Choix des technologies à mettre en œuvre ; investissements nécessaires à la
transformation.
..........................................................................................................
70
II.1.B.4 – Discussion......................................................................................................... 70
II.2 – FILIERE BOIS ET PEPINIERES
......................................................................................
71
II.21 – La filière bois
: validation des débouchés
..................................................................
71
II.21.1 - Evaluation du besoin à satisfaire ........................................................................ 71
II.21.11 - La forêt dans le Nord Pas de Calais
................................................................
71
II.21.12 - La structure de la propriété forestière
............................................................
72
II.21.13 - La production de bois................................................................................... 73
II.21.14 - L’exploitation forestière dans le Nord Pas de Calais
..........................................
74
II.21.15 - Les scieries
.................................................................................................
74
II.21.16 - Les sciages ................................................................................................. 74
II.21.17 - Le marché du bois
.......................................................................................
75
II.21.18 - Les débouchés du bois
.................................................................................
76