questionnaire-cantine-bio-biodordogne

Association Biodordogne Site web : www.biodordogne.fr Courriel : [email protected]
QUESTIONNAIRE CANTINE BIO
Un des objectifs du Grenelle de l'Environnement est d’atteindre le seuil de 20% de repas bio servis dans les collectivités
d'ici à 2012. L'agriculture biologique est un système de production agricole spécifique qui exclut l'usage d'engrais, de
pesticides de synthèse, et d'organismes génétiquement modifiés.
Nous vous demandons de remplir anonymement ce questionnaire, point de départ d'une réflexion sur l’introduction
de produits biologiques à la cantine. Vos réponses resteront donc strictement confidentielles. Il n’y a pas de bonne ou
de mauvaise réponses, seule votre opinion personnelle compte. Merci de votre précieuse collaboration pour la
réalisation de notre étude.
1 / Votre enfant mange à la cantine :
Tous les jours
Plusieurs fois par semaine
De temps en temps
Jamais
2 / Etes vous sensible à la qualité des repas servis à vos enfants?
Oui
Non
Sans opinion
3 / Etes-vous (ou votre enfant) globalement satisfait des menus proposés à la cantine ?
Oui
Non
Sans opinion
4 / Consultez-vous régulièrement le menu de la cantine à l’école ?
Oui
Non
J’adapte les repas du soir en fonction du menu de la cantine

Association Biodordogne Site web : www.biodordogne.fr Courriel : [email protected]
5 / Quels sont selon vous les constituants essentiels d’un repas pour qu’il soit équilibré ?
Entrées
Viandes
Légumes
Fromage
Laitages
Fruits
Desserts
Pain
Autres, précisez
6 /Selon vous, quelle formule trouvez-vous la plus équilibrée ?
Entrée, viande, légumes, laitage, dessert
Entrée, viande, légumes, dessert
Viande, légumes, fromage et fruit
Autres, précisez
7/ Seriez-vous favorable à des menus avec des apports de protéines végétales au lieu des protéines animales
à la cantine ?
Une fois par semaine
Une fois par mois
Occasionnellement
Sans opinion
Jamais
8/Seriez-vous favorable à une introduction de produits biologiques servis à la cantine ?
Oui
Non
Sans opinion
9 / D’après vous, faut-il privilégier des produits de saison et des aliments produits dans la région Aquitaine ?
Oui
Non
Sans opinion

Association Biodordogne Site web : www.biodordogne.fr Courriel : [email protected]
10 /Seriez-vous favorable à une introduction de produits biologiques servis à la cantine ?
Oui
Non
Sans opinion
11 /Si oui, à quelle cadence aimeriez-vous que le bio soit introduit à la cantine ?
Des plats bio tous les jours
Deux repas bio par semaine
Un repas bio par semaine
Un repas bio par mois
12 / Dans l'hypothèse d'un passage progressif au Bio, quel est pour vous le composant à changer en priorité ?
( entourez 2 ou 3 réponses maximum)
Entrées
Viandes
Légumes
Fromages
Laitages
Fruits
Desserts
Pain
Autres, précisez :
13 / A votre avis, consommer des produits issus de l’agriculture biologique contribue à ?
Aucun intérêt
Préserver ma santé
Préserver l’environnement
Garantir des aliments sans engrais, pesticides de synthèse, et organismes génétiquement modifiés.
Privilégier des producteurs locaux et favoriser l’économie locale
14 / Pensez-vous qu'il serait intéressant de mettre en place une activité pédagogique pour accompagner
l’introduction des produits bio à la cantine ?
Oui
Non
Sans opinion

Association Biodordogne Site web : www.biodordogne.fr Courriel : [email protected]
15 / En contrepartie d’une amélioration notable du contenu des assiettes, accepteriez-vous une augmentation
du prix du repas ?
Oui
Non
C’est à la collectivité de prendre en charge un éventuel surcoût
16 / Si oui, quel surcoût par repas seriez-vous prêt à accepter ?
De 1 centimes De 10 centimes De 30 centimes
De 5 centimes De 20 centimes Jusqu’à 1€
17 / Par rapport à l’introduction de produits bio à la cantine, quelles sont les raisons dont vous vous sentez
proches ?
Pour favoriser une filière locale et sensibiliser les enfants à nos modes de production locaux
Pour préserver la santé des enfants (sans produits chimiques)
Pour la qualité des produits (qualités nutritionnelles des aliments mieux conservées)
Pour sensibiliser les enfants au goût des produits et à l’équilibre nutritionnel
Pour préserver la nature et sensibiliser les enfants à l’environnement
Pour des raisons diverses (civisme, éthique)
Merci de votre précieuse collaboration pour la réalisation de notre étude.