SEGARD Jean-François L3 Environnementaliste
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SEGARD Jean-François L3 Environnementaliste I. Classification Classification classique : Règne Embranchement Sous-embranchement Classe Sous-classe Ordre Famille Genre Plantae Spermaphytes Angiospermes Dicotylédones Gamopétales Personales Scrophulariacées Verbascum Classification phylogénétique : Règne Embranchement Sous-embranchement Super-classe Classe Sous-classe Super-ordre Ordre Famille Genre Plantae Spermatophyta Anthophytina Eudicotylédones Eudicotylédones évoluées Asteridées Euastéridées II Lamiales (Scrophulariales) Scrophulariacées Verbascum Etymologie : Verbascum serait une déformation du latin « barbascum », barbu qui tendrait à désigner la pilosité des étamines. Thapsus vient du nom d'une ville grecque antique "Thapsos". Noms communs : Molène, Herbe de Saint Fiacre, Cierge de Notre Dame, Bonhomme, Oreille de Saint Cloud, Queue de loup, Fleur de grand chandelier, Blanc de mai, Tabac du diable Famille des Scrophulariacées : Cette famille cosmopolite est plus présente dans les climats tempérés. Appareil végétatif : Ce sont généralement des plantes herbacées. Le feuillage est soit opposé, soit alterne. Quelques espèces sont bisannuelles. Appareil reproducteur : Les fleurs hermaphrodites sont zygomorphes. Le calice est marcescent. La corolle est zygomorphe bilabiée ; la corolle en tube s’ouvre à l’extérieur par deux lèvres assez inégales. L’androcée est didyname, avec des étamines aux longueurs de filet différentes. Deux étamines sont à filet court. Les deux autres sont à filet long. Cette longueur variable des filets est en fait une adaptation à la zygomorphie de la corolle, imposée par l’aspect si particulier (les 2 étamines à filet plus long se développent sur la partie ventrale de la corolle). L’ovaire est constitué de deux carpelles ; il est biloculaire, à placentation axile. Le fruit est une capsule (pluriséminée et sèche). 2 II. Description Taille : 30 à 200 cm Racine : racine pivotante Tige : tige très haute, droite, effilée, simple, très cotonneuse, non ramifiée Feuille : feuilles à la base, large rosette de feuilles ovales, feutrées de jaune sur les deux faces, finement crénelées et pétiolées sur la tige, limbe décurrent jusque la feuille inférieure feuille rosette Fleur : fleurs jaunes de 1,5 à 2 cm de diamètre, odorantes (odeur douce rappelant le miel), très mellifères. Elles sont composées de 5 pétales, 5 sépales, 5 étamines dont les 3 supérieures sont laineuses sur le filet. La corolle est en forme d'entonnoir (gamopétale) et gamosépale. fleur Inflorescence : épi simple épi 3 Formule et diagramme floral : 5S+5P+4E+2C Ovaire supère à 2 loges, 1 style, hypogyne, haplostémone diagramme floral Fruit, graine : capsule ovoïde à 2 valves contenant de nombreuses graines Sexualité : hermaphrodite Ordre maturation : homogame Pollinisation : entomogame, autogame Floraison : mi-juin à septembre Mode de dissémination : épizoochore Formation végétale : hémicryptophyte Cycle végétatif : bisannuel Phénologie : repos hivernal Habitat : herbacées des décharges, chemins, lisières, remblais de chemins de fer et clairières ; aime la chaleur et les sols légers, azotés, souvent caillouteux. Espèce héliophile. Aire de répartition : Elle est originaire d’Europe et d’Asie jusqu’à 1500 m d’altitude ; naturalisée en Afrique du Nord, continent Nord Américain, extrême Orient et Australie (considérée comme envahissante). 4 Planche botanique « Verbascum thapsus » : 6 1 2 3 4 7 5 Légende : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. calice et pistil corolle ouverte dans laquelle on distingue 5 étamines, 2 longues et 3 courtes à filets velus pistil capsule ou fruit entouré fruit coupé transversalement montrant les 2 loges et le grand nombre de graines qu’elles renferment graines de taille naturelle graine grossie 5 III. Usage en pharmacopée Phytothérapie : « La fleur pectorale » La présence de mucilages adoucissants et d’harpagosides anti-inflammatoires permet aux fleurs de bouillon blanc d’être utilisées avec succès dans les inflammations de la gorge et les trachéites. La présence de Saponines favorise l’élimination des mucus bronchiques. On retrouve aussi d’autres substances actives, dont l’aucoboside, qui sont antimicrobiennes et analgésique et complètent l’action adoucissante des mucilages dans le traitement des bronchites aiguës et chroniques. Le bouillon blanc fait partie des sept espèces pectorales utilisées dans le traitement des inflammations des voies respiratoire (les six autres étant le coquelicot, la mauve, la guimauve, la violette, le tussilage et le pied de chat). Les composants chimiques : Mucilages : Production végétale liquide à base de glucides très divers mais surtout pectosiques (famille des hétérosides), susceptible de gonfler au contact de l’eau. Ils vont se déposer spontanément sur les tissus et agir comme protecteur. Quand on fait ingérer cette substance à un patient, on aura pour but la protection de ces muqueuses. Ce sont des adoucissants, des calmants de l’inflammation (calme les irritations des voies digestives et respiratoires). Harpagosides : Famille des glucosides, les harpagosides ont des propriétés anti-inflammatoires, utilisées également contre les douleurs articulaires (dans ce cas, ils sont extraits d’harpagophytum). Saponines : On entend par saponosides (lat. sapon, savon -saponaire, l’herbe à savon ; le réglisse ; le bouillon blanc), des hétérosides naturels dont la matière est un composé soluble à l’eau qui la rend moussante comme une eau de savon. Ils modifient la tension superficielle de l’eau. On les emploie pour la fabrication d’émulsions, dans lesquelles une substance insoluble est mise en dispersion. Elles vont entraîner un mélange plus rapide avec la fonction aqueuse, un effet de pénétration plus grand et plus rapide de la substance dans l’eau. Ces plantes à saponines auront plus d’effet sur le vivant : - Elles facilitent la pénétration des autres substances au niveau de la peau et au niveau de l’intestin et aussi au niveau de toutes les muqueuses. - Elles dissolvent les graisses et par voie de conséquence, elles sont irritantes pour les muqueuses. Toutes les membranes des cellules sont constituées de graisses. Pour éviter l’action irritante des savons, on rajoute des corps gras. Quand, une plante est riche en saponines, son action sera plus rapide que d’autres plantes. Les plantes riches en saponines dans les séborrhées (augmentation de la sécrétion des glandes sébacées) du cuir chevelu, on les emploie en shampoing. On les emploie aussi comme expectorantes (ce qu’elles fluidifient dans un sens, elles le fluidifient dans l’autre), elles rendent un peu moussante la muqueuse des bronches inflammatoires et facilitent l’expectoration. 6 Aucubosides : Famille des iridoïdes, l’aucoboside a des propriétés antibactériennes et antitussives utilisées pour soigner les affections broncho-pulmonaires. Autres usages : Les feuilles servaient à faire des mèches pour les lampes à huiles. Séchées, elles peuvent se fumer. Anecdote : Les braconniers utilisaient ses graines broyées (toxiques pour les poissons) pour pêcher dans les étangs. 7
