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Oscars, Fiche Action - Export le 27-05-2017 Education Alimentaire et public précaire : des ateliers pour une meilleure santé Région Titre Année Porteur de l'action Thème Coût Autres programmes ou dispositifs Contexte Objectif de l'action Nouvelle-Aquitaine Education Alimentaire et public précaire : des ateliers pour une meilleure santé 2015 Association de coordination et d'animation pour les intérêts du quartier de Basseau Type:Association Président : Alain MORANGE Directeur : Marie-Sophie LESCURE 13 rue Antoine de Conflans, 16000 Angoulême Téléphone : 05 45 91 68 64 Email : [email protected] Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité 5 010 € (Budget prévisionnel) Atelier Santé Ville - ASV, Contrat Urbain de Cohésion Sociale (CUCS) ou Contrat de Ville Le constat en 2015 est globalement le même que lors des années précédentes puisqu'on observe un "roulement" au niveau de l'attribution des cartes d'épicerie sociale par les travailleurs sociaux de secteur, ce qui explique l'arrivée de nouvelles personnes rencontrant des difficultés similaires au constat dressé en 2013 et 2014. On peut s'apercevoir que de nombreuses personnes, relevant du dispositif de l'épicerie sociale porté par l'Association, nous font part de leur difficulté à diversifier leur alimentation et ce pour des raisons principalement économiques. Egalement, on peut observer une surconsommation des produits sucrés et / ou gras, ainsi qu'un manque de consommation d'eau et de pratique d'activité physique et / ou sportive. Pour certains, l'épicerie sociale est la seule source d'accès à l'alimentation. D'autre part, certains produits, les légumes notamment, restent après les distributions car les gens ne les connaissent pas et ne savent pas les cuisiner de différentes façons. Pour certains produits, un à priori gustatif peut être une des raisons de leur non consommation. La mise en place d'ateliers cuisine visant à valoriser des aliments peu connus ou appréciés permettrait d'apporter des idées de recettes mettant en pratique ceux-ci. * Objectif général : - Développer, chez les personnes en situation de précarité, l'envie d'être acteur de sa santé par l'acquisition de comportements nutritionnels adaptés - Contribuer à stabiliser la prévalence de l'obésité et à réduire en 3 ans la prévalence du surpoids des populations en situation de précarité de 5 % - Accompagner les personnes en situation de précarité pour concilier alimentation équilibrée et petit budget. * Objectifs opérationnels : - Sensibiliser, par la découverte d'activités, les familles en situation de précarité sur l'intérêt d'une pratique d'activités physiques sur la santé, le bien-être, l'estime de soi - Informer les personnes en situation de précarité par une communication adaptée en tenant compte des connaissances scientifiques pour une meilleure appréhension des messages nutritionnels et la connaissance http://www.oscarsante.org/nouvelle-aquitaine/ Oscars, Fiche Action - Export le 27-05-2017 des produits. - Développer des ateliers de découverte de produits et d'éducation aux goûts auprès des personnes en situation de précarité. - Valoriser les compétences par la mutualisation des savoirs culinaires, par la proposition de recettes, par la découverte d'une culture ou d'un produit, par des ateliers intergénérationnels parents/enfants, grands-parents/petits-enfants. - Inscrire dans un parcours de prévention adapté aux besoins des personnes en situation de précarité, des ateliers ou modules d'information nutritionnelle et des programmes d'accompagnement vers une pratique d'activité physique régulière et pérenne - Faciliter, aux personnes en situation de précarité, l'accessibilité aux actions nutritionnelles menées à l'échelle locale par l'établissement de partenariats entre structures - Identifier, par une démarche personnalisée auprès de la personne en situation de précarité, les problèmes rencontrés pour arriver à concilier alimentation et petit budget - Mettre en place des actions adaptées aux problèmes rencontrés par les personnes en situation de précarité (apprendre à cuisiner avec des aliments de base et les produits de proximité, développer l'art d'accommoder les restes, proposer différentes recettes pour un même produit, aider à mieux gérer ses courses et choisir les aliments en fonction de la saisonnalité et de la qualité nutritionnelle, optimiser la gestion de budget, identifier les astuces et bons plans d'achats, apporter des notions d'hygiène, de transformation et de conservation des aliments, développer l'esprit critique par rapport à la publicité, développer la compréhension de l'étiquetage nutritionnel, partage d'expériences…) - Organiser des visites de producteurs, maraîchers locaux pour les personnes en situation de précarité. - Apprendre la gestion d'un budget, identifier les astuces et bons plans d'achats, apporter des notions d'hygiène, de transformation et de conservation des aliments, développer l'esprit critique par rapport à la publicité, développer la compréhension de l'étiquetage nutritionnel, partage d'expériences…) Description Année de début de réalisation Année de fin de réalisation Durée Fréquence Public Type d'action Partenaire d'action Outils et supports utilisés Communication et valorisation de l'action Financeur Evaluation de l'action - Organisation d'ateliers cuisine et de pratique d'activités physiques - Ateliers informatifs auprès des usagers et des bénévoles des épiceries - Développement du partenariat - Visite chez un producteur local et auprès d'un chantier d'insertion spécialisé dans le maraichage 2015 2015 12 mois, de janvier à décembre 2015 Répétitive Personnes en difficulté socio-économique ; Autre Bénéficiaires et bénévoles de l'aide alimentaire Travail en réseau ; Production, analyse ou valorisation d'outil ; Formation ; Education pour la santé ; Communication, information, sensibilisation Maison des jeunes et de la culture de St Michel, Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé, Association Résonnance, Sport pour toux, Banque alimentaire, Centre social La Grand Font, Aspros Supports d'information PNNS Communication directe auprès du public de l'épicerie sociale et par voie d'affichage ARS : 4 000 € (Prévisionnel)Autre : Participation des usagers : 60 €CAF : 450 €Collectivités territoriales Communes et intercommunalités : Ville d'Angoulême : 250 €Etat : ACSE : 250 € * Indicateurs quantitatifs - 9 ateliers cuisine - 2 cycles de 6 séances de découverte d'activités physiques - 2 séances d'informations sur les messages nutritionnels menées par la Banque alimentaire - 16 participants visés et entre 16 et 25 participants touchés aux ateliers http://www.oscarsante.org/nouvelle-aquitaine/ Oscars, Fiche Action - Export le 27-05-2017 cuisine - 5 personnes visées et touchées lors des cycles d'activités sportives - 9 actions de communication renforcées par la présence d'une diététicienne - 8 outils PNNS furent utilisés - 2 intervention auprès des bénévoles par la diététicienne de la Banque alimentaire - 12 séances autour de la pratique sportive - 6 réunions entre les membres du groupe nutrition - 25 outils ont été créés et diffusés * Indicateurs qualitatifs - Intérêt aux ateliers et à la pratique d'activités physiques : 100 % de participation - 99 % sont en situation de précarité<BR>- Les personnes ont amélioré leur compréhension des messages nutritionnels - 70 % des personnes ont exprimé le souhait de consommer les aliments découverts - 100 % des recettes ont été proposées par les participants - Quelques personnes se sont inscrites dans un club sportif ou pratique régulièrement une activité physique Secteur d'activité Niveau géographique Ancien découpage régional Commune Niveau communal Lieu d'intervention Observation Catégorie Centres sociaux, culturels, maisons de la jeunesse, Collectivités territoriales, Organismes caritatifs Communal POITOU CHARENTES Angoulême Saint-Michel, Angoulême Lieu de distribution alimentaire Cuisine de la mairie de St Michel Quartier Ouest d'Angoulême Manque le budget financier A1, A4, B1, B4, C3 http://www.oscarsante.org/nouvelle-aquitaine/ Oscars, Fiche Action - Export le 27-05-2017 http://www.oscarsante.org/nouvelle-aquitaine/
