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DIVERSIFICATION
Assemblée Générale Sept 2016

Témoignages
752 ruches actives 83 points de retrait

Témoignage Pascal Berment, près de Rouen
•Il y a 3 ans, essais fraises et tomates (pour remplacer
pensées qui ne marchaient pas)
Entreprise de 4000 m², 2000 m² plantes fleuries, 2000
m² plants de légumes. La fraise est ce qui fonctionne le
mieux. Tout est cueilli, certains jours de cueillette sont
indiqués. La quantité de vente de légumes a doublé
d’une année sur l’autre (1.8 tonnes de fraises, idem
tomates). Concombres, melons, courgettes, aubergines,
poivrons ;
•«Fraises, tomates, haricots verts grimpants sont top. »
«J’ai l’impression de retrouver le développement d’il y a
25 ans ».
Diversification Maraichage

Témoignage Bernard Dubois (près de Mantes la Jolie)
6000 m² de serres. 350 000 €de CA , 3 UTH + 2 saisonniers au
printemps. 30 % du CA sur Légumes en 2015-2016 après 3 ans
Organisation testée : ouverture au printemps + mi octobre mi
novembre du lundi au samedi soir. Le reste de l’année
travaille uniquement du mercredi au samedi. Absent de
l’exploitation 3,5 jours par semaine pour pratiquer sa passion
Production légumière 1500 pieds de tomates pleine terre
sous serre, 60 variétés (6 tonnes de tomates 2016). 80 % de la
tomate se vend au particulier. 2016 : Test de vente en libre en
service 4,5 €le kilo et 3,5 €si plus de 3 Kg (réservé aux
adultes, enfants uniquement tomate cerise).
En fin de saison idem pour Fraise car Pb de pourriture cette
année
Diversification Maraichage

Diversification Maraichage
Vente haricots verts de chez Voltz (600m d’haricots verts),
concombres, poivrons, piments.
Une Ruche qui dit ouverte juin 2015 + livraison de deux
autres ruches = 30 % de vente de tomates. Producteur de
ruches pour légumes mais aussi producteur de ruches pour
fleurs. En 2016, 100 kg de tomate vendus par semaine aux 3
ruches. En 2017 : Ouverture avec 4 producteurs d’un magasin
de producteurs dans Centre commercial (soutien de 70 000 €
du département des Yvelines + aide au montage du dossier
par chambre d’agriculture)
«J’ai un seul regret: ne pas avoir commencé plus tôt car enfin
j’arrive à concilier mes deux passions, mon métier et le char à
voile. »