LE CALENDRIER DES FRUITS ET LÉGUMES DES FRUITS ET DES LÉGUMES DE PARTOUT ET TOUT LE TEMPS Aujourd’hui nous pouvons trouver quasiment tous les fruits et légumes à toutes les saisons. Mais cela a un impact sur notre environnement : transporter des aliments qui viennent de pays lointains ou les cultiver sous serre chauffée émet beaucoup de gaz à effet de serre, qui sont responsables du changement climatique. Pour éviter cela : • préférer des fruits et légumes de saison ; • privilégier les producteurs locaux. Voici un calendrier qui indique à quelle période consommer les fruits et les légumes. Le calendrier des fruits Janv. Fév. Mars Avril Mai Juin Juill. Août Sept. Oct. Nov. Déc. Abricots Cassis Cerises Coings Fraises Framboises Groseilles Kiwis Mandarines Melons Mirabelles Myrtilles Nectarines Oranges Pêches Poires Pommes Prunes Pruneaux Raisins Rhubarbes Tomates Périodes de récolte et de consommation © rue des écoles, Mon premier guide du développement durable Mûres Le calendrier des légumes Janv. Fév. Mars Avril Mai Juin Juill. Août Sept. Oct. Nov. Déc. Artichauts Asperges Aubergines Betteraves Brocolis Carottes Céleris Choux Choux-fleurs Choux de Bruxelles Concombre Côtes de blettes Courges Courgettes Endives Épinards Fenouils Haricots Laitues Maïs Navets Oignons Poireaux Petits pois Pommes de terre Radis Salades Tomates Périodes de récolte et de consommation © rue des écoles, Mon premier guide du développement durable Poivrons