Programme National Nutrition Santé

Programme National Nutrition
Santé
14 décembre 2010

Les fondamentaux
Objectifs
Réduire de 20% la prévalence de
l’obésité
Réduire de 25% la population ayant des apports
nutritionnels inférieurs aux ANC
(apports nutritionnels conseillés)
Augmenter la consommation des
fruits et légumes
Augmenter la consommation de
calcium, fibres, fer et vitamine D
PNNS
CIRCULAIRE DE L’ECOLIER de juin
2001
Objectifs
Objectifs
Besoins nutritionnels reconsidérés
Accueil des enfants allergiques
Formation
du personnel
Education nutritionnelle
et goût
Sécurité alimentaire
> Moins de lipides, rééquilibrage des AG
> Plus de calcium, fer, fibres et vitamines.
Un guide technique
Réduire la consommation de lipides
et rééquilibrage des AG
Etc…
GEMRCN
Un tableau des grammages
> Fréquences d’apparition des plats
Le cadre réglementaire
Sogeres fonde sa politique
nutritionnelle :
> le PNNS,
> le GEMRCN.

Constats
•La prévalence du surpoids et de l’obésité croit rapidement en
France
•Ce phénomène apparaît de plus en plus jeune
•Les populations en situation de précarité sont particulièrement touchées
•Une mauvaise nutrition entraîne de nombreuses pathologies
•Les pathologies liées à une mauvaise nutrition pèse lourd dans les
dépenses de l’assurance maladie
Politique nutritionnelle: Priorité de santé publique

Philosophie du projet
•Approche globale préventive et curative
• Multiplication des modalités d’intervention
•Maillage le plus complet possible
•Groupe de travail pluri professionnel et partenarial
Améliorer l ’état de santé de la population en agissant
sur la nutrition, déterminant majeur

Historique du PNNS
1er PNNS : 2001-2006
Il a établi un socle de repères nutritionnels qui constitue
désormais la référence française officielle.
2ème PNNS : 2006-2010
Il est basé sur les recommandations du Pr Hercberg remis
en avril 2006 au Ministère de la santé et des Solidarités.