BP Frankenfish Bad News (2`) Donner :FDA: Food and Drug

BP Frankenfish Bad News (2’)
Donner :FDA: Food and Drug Administration
The FDA tonight is considering whether to allow genetically engineered salmon to be sold in stores
for human consumption. It’s the first time such a move has been considered, and even though the
industry and FDA siders say it’s safe, critics are not convinced. Our reporter tonight from NBC is Tom
Castello.
TC: At a fish farm in Canada, scientists are turning these tiny Atlantic salmon eggs into a sort of
Superfish, injecting them with a growth hormone from chinook salmon that causes them to grow
twice as fast, meaning twice the harvest. The company Aqua Bounty says that science could help
relieve?? other fish and put more salmon on dinner plates.
CEO of Aqua Bounty “In terms of the appearance, of the taste, the texture and the biology, the
salmon is the same.”
But consumers, health and environmental groups have dubbed the salmon “Frankenfish”. And Ben
and Jerry’s icecream has launched a “something’s fishy” campaign against the salmon and any
genetically altered animals for consumption
Ben and Jerry’s CEO: “Today it’s a fish we’re talking about, but very soon, it will be a genetically
engineered pig, a chicken..”
At a fish market in DC today, mixed reaction.
A consumer: “it’s just common sense, I think it’s not supposed to be healthy.”
Another consumer: “What I eat, genetically enhanced food, we are already doing it in a lot of stuff
we don’t know”
TC: But since no one has ever eaten genetically engineered fish before, the concern is of the
potential hidden dangers, especially since so many people have such violent allergic reaction to fish.
FDA researchers have already determined that the salmon is safe to eat, but the chief scientist at
Consumers Union which publishes consumer reports, today told the FDA it’s relying on sloppy
science.
Member of consumers union: The basic point is that what little data there is suggests that there
could be an allergy problem, and allergies can be serious and life-threatening.
If the FDA gives its go-ahead, the salmon could be in American grocery stores within two years.
BP Frankenfish Bad News
Level: B2
HORS
CADRE
Compréhension insuffisante
Le candidat n'a pas compris le document. Il n'en a repéré que des éléments isolés et n’est pas
parvenu à en identifier le thème ni qui parle.
A1
Compréhension superficielle (Repérage des idées les plus simples)
=> Le reportage parle d’un poisson et de problèmes autour de ce poisson (cf titre + images)
Compréhension partielle (compréhension encore lacunaire ou partielle)
Repérage du thème :
=> Le reportage parle d’un saumon génétiquement modifié et de mise en circulation dans les
supermarchés aux Etats-Unis.
A2
Repérage de mots isolés :
Des scientifiques font des recherches sur ce poisson
On parle de l’apparence, de la texture et de biologie
Consommateurs
Bientôt ce sera des poulets, des cochons..
Risques d’allergies
B1
B2
Compréhension satisfaisante (Repérage des idées principales)
Le reportage parle d’un saumon génétiquement modifié qui pourrait être considéré comme bon
à consommer.
Le FDA(organisme qui contrôle la qualité des aliments mis en circulation) doit décider s’il donne
son accord ou non.
Des gens ne sont pas convaincus que cela pourrait être sain.
Dans une pisciculture au Canada, des scientifiques injectent des hormones aux œufs de saumon
pour qu’ils grossissent plus rapidement.(deux fois plus vite)
L’entreprise dit que cette technique pourrait être utilisée pour d’autres espèces
Le directeur de l’entreprise explique que le poisson est exactement le même (goût, apparence,
propriétés biologiques)
Mais des associations de consommateurs ont baptisé le saumon « Frankenfish »
Il y a différentes campagnes contre ce saumon (de Ben and Jerry aussi)
Aujourd’hui c’est un poisson mais après cela s’étendra à d’autres espèces
Des consommateurs sont interrogés. La première dit qu’elle pense que ca ne peut pas être bon
pour la santé
Le principal problème est celui des allergies, qui peuvent être parfois violentes>.
Les scientifiques d’une association de consommateurs disent que ce n’est pas sain>
Car les allergies peuvent être mortelles
Le saumon pourrait être mis en vente d’ici deux ans si le FDA donne son accord.
Compréhension fine
Repérage des éléments de compréhension plus fine / de l’implicite / du point du vue :
B1+ les associations de consommateurs sont vraiment très sceptiques, comme ils précisent
qu’en fait on ne possède que trop peu de données sur ce poisson.
+ repérage de l’humour dans la campagne de Ben and Jerry’s « there’s something fishy » (// ily a
quelque chose de louche)
+le second consommateur interrogé dit que de toute façon on mange déjà des aliments qui ont
été génétiquement améliorés, sans le savoir.
+ tout ce qui indique que l’élève a saisi le cynisme/ton ironique des consommateurs/des
opposants.