Février: La fatigue, l'ennemi de l'athlète Quand on pratique n´importe pas quel exercice physique la résistance et l'endurance sont directement liés à l´apparition de la fatigue musculaire. Essayez que l´apparition de la fatigue soit le plus tard possible, peut signifier une amélioration significative de la performance athlétique. Quand un exercice est intense et long (plus de 90 minutes) il y a une diminution progressive des hydrates de carbone de l'organisme. Cela entraîne deux choses: d'abord, une petite diminution de la capacité sportive, et aussi l´augmentation de la fatigue musculaire et mentale. Dans les deux cas il ya une diminution de la force musculaire et l'endurance, et aussi de la résilience et l'acuité mentale. Les performances sportives dépendent de plusieurs facteurs tels que les techniques, les conditions extérieures, l'attitude psychologique et, plus important encore, la condition physique. Lorsque vous voulez obtenir l'amélioration physique, l'objectif est d'accroître la capacité de production de l´énergie musculaire. L'apparition de la fatigue musculaire est due en grande partie à la diminution des sources d'énergie. Dans le sport à long terme l'apparition des symptômes indiquant un épuisement du muscle a une relation avec la quantité de glycogène qui s'accumule dans la masse musculaire. Lorsque le carburant que nous avons dans nos muscles est épuisé, ils travaillent moins efficacement, avec l´affectation de la performance sportive. La devise de l'énergie des muscles est appelée ATP. Quand l'ATP est cassé, vous obtenez de l'énergie. En conditions normales, le muscle a une réserve de puissance pour résister pendant une durée limitée en activité maximale. Lorsque cette réserve est épuisée, le corps active d'autres voies métaboliques pour obtenir plus d'ATP. Fondamentalement, il utilise d´abord la glucose, après les glucides, et puis, et seulement si l'exercice se prolonge, les lipides (graisses).Le muscle pourtant finisse transformant cet ATP en l'énergie nécessaire. Que les organes de notre corps utilisent le glucose / glycogène ou les grasses comme combustible dépendra de l'intensité et la durée de l'exercice. Notre corps utilise plus de matières grasses quand l'exercice est plus doux et prolongé. Le plus intense, plus importante est la nécessité du glycogène. Le muscle arrête la consommation de la graisse au même temps qu’utilise le glycogène pour recharger son ATP. L'intensité moyenne avec laquelle se développe un marathon, fait impossible que la fibre musculaire soit capable d´ obtenir toute l'énergie nécessaire en utilisant seulement les graisses pour recharger son ATP. Les fibres musculaires, quand ils font une activité physique d'intensité modérée, ont besoin de puiser dans ses réserves de glycogène, que comme nous avons dit, sont très limitées. Le videment chronique et répétitif des réserves glucidiques musculaires sont la principale cause de la fatigue et la perte de performances physiques qui peuvent souvent conduire à la désertion sportive. Comment pouvons-nous augmenter ces réserves d'énergie naturelle? Le NADH est une substance naturellement présente dans les cellules animales et végétales qu´est essentielle pour la production optime d'énergie. Dans certains types cellulaires tels que les musculaires, la quantité de NADH est élevée, car ils nécessitent plus d'énergie. Pour cette raison, il commencé à être utilisé comme thérapie complémentaire dans les situations où la fatigue musculaire est évidente. Parmi les différents effets du NADH, deux se distinguent par leur application importante dans le sport: une augmentation de la capacité obtenir de l'énergie (ATP), et une production suffisante de neurotransmetteurs (la dopamine et la noradrénaline). Ces deux aspects provoquent une amélioration de la force musculaire, des mouvements automatiques et la vigilance et la concentration. NADH, une nouvelle stratégie pour les athlètes Les résultats des études avec des athlètes d'endurance montrent que ce composé naturel ouvre une nouvelle porte comme une aide alimentaire pour améliorer la force musculaire et la performance. Son rôle dans le processus de production d'énergie cellulaire (ATP) est indispensable pour utiliser l'oxygène des muscles efficacement. Cette propriété fait que, en utilisant NADH, les produits métaboliques qui déclenchent en l'acide lactique et la fatigue sont produites en petites quantités. En outre, son pouvoir antioxydant élevé peut bénéficier indirectement l'athlète, car les radicaux libres, autres substances qui causent la fatigue musculaire, peuvent être neutralisés de manière plus efficace. D'autre part, la consommation dans les jours qui suivent un entraînement intense ou une compétition peut aider à accélérer le processus de récupération musculaire. Cette propriété et le fait que le NADH n´est considéré comme une substance dopante, élargit encore la taille de NADH comme une stratégie alimentaire pour les athlètes. Ces avantages ont été démontrés en études scientifiques faites avec des cyclistes, les athlètes de longue distance et les footballeurs professionnels. En ce moment ces investigations sont en train d´ampliation avec des nouvelles études avec triathlètes à l'Institut de Nicolas de Traumatologie athlétique et médecine du sport à l'hôpital Lenox Hill de New York. Pour plus d'informations sur la nutrition sportive disponibles sur le site Vitae: http://www.vitae.es Nuria Serra Département Technique du laboratoire Vitae.