La cellule

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LA CELLULE
LA CELLULE
1. Introduction
1. Introduction
Premiers organismes
terrestres (450 M années)

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Les cellules, dans notre corps, baignent dans un
liquide (comme leurs ancêtres unicellulaires dans
la mer) : le liquide interstitiel
Les cellules, dans notre corps, baignent dans un
liquide (comme leurs ancêtres unicellulaires dans
la mer) : le liquide interstitiel
Structure générale d'une cellule animale eucaryote

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•Frontière entre
l’intérieur et l’extérieur
de la cellule et
compartimentation
interne
•Union des cellules
entre elles
•Échanges entre le
cytosol et le liquide
interstitiel
•Frontière entre
l’intérieur et l’extérieur
de la cellule et
compartimentation
interne
•Union des cellules
entre elles
•Échanges entre le
cytosol et le liquide
interstitiel
2. La membrane cellulaire
2. La membrane cellulaire
Structure de la membrane
Structure de la membrane
• Épaisseur : 7 à 8 nm
• Deux feuillets visibles
au microscope
électronique

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Composition chimique
Composition chimique
•Lipides
Phospholipides (et glycolipides)
Cholestérol (15% à 50% des lipides)
•Protéines
•Glucides
Comportement des phosphoglycérolipides face à l'eau:
Groupement
phosphate polaire
hydrophile
Acides gras non
polaires
hydrophobes

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Les
phospholipides
mélangés à l’eau
peuvent former
des liposomes,
petites sphères
formées d’une
double couche de
molécules.
Les
phospholipides
mélangés à l’eau
peuvent former
des liposomes,
petites sphères
formées d’une
double couche de
molécules.
Modèle de la mosaïque fluide
Modèle de la mosaïque fluide
• Deux couches de
phospholipides
Les molécules se déplacent sans arrêt les unes par
rapport aux autres
• Protéines à la
surface et à travers
• Polysaccharides
attachés aux lipides
ou aux protéines
• Cholestérol entre les
phospholipides