Chapitre 6

CHAPITRE 6
NUTRITION ET ORGANISATION DES VEGETAUX
BILAN
1. LES PLANTES PRELEVENT DE LA MATIERE (voir activités 1 et 3)
 Pour vivre une plante doit prélever dans son milieu de l'eau et des sels minéraux (engrais) dans le sol et
du dioxyde de carbone dans l'air.
 Le dioxyde de carbone entre dans la plante par les ouvertures situées sur la face supérieure des feuilles :
les stomates.
 L'eau et les sels minéraux entrent dans la plante par les poils absorbants qui se trouvent sur les racines.
2. LES PLANTES PRODUISENT DE LA MATIERE (voir activités 2 et 3)
 L'eau et les sels minéraux prélevés par les racines sont transportés par les vaisseaux de la sève jusqu'aux
feuilles.
 Les feuilles utilisent les substances prélevées soit pour fournir l'énergie nécessaire au fonctionnement
des cellules, soit pour fabriquer de la matière organique (par exemple de l'amidon) qui sera stockée ou
qui sera utilisée pour la croissance de la plante.
 L'amidon est fabriqué par des petits grains verts situés dans le cytoplasme des cellules des feuilles : les
chloroplastes.
 Les chloroplastes fabriquent de l'amidon uniquement lorsqu'ils sont éclairés.