Chapitre I : mécanismes d’absorption de l’eau et des sels minéraux chez les plantes Fichier 8
Pr: ERAHALI Driss 1 BAC SC EXP Lycée qualifiant AL WAFAE
A partir des documents précédents, expliquer comment s’effectue le transport de la sève brute depuis les racines
jusqu’aux feuilles.
Document 15 : mise en évidence et importance de transpiration.
1. Indiquer les termes correspondants aux chiffres 1-2-3-4 du schéma.
2. A l’aide d’un schéma bilan montrer les différents mécanismes qui assurent le transport de l’eau et les sels minéraux.
Document 16 : récapitulation de transport de sève.
On cherche à montrer que les végétaux chlorophylliens consomment du dioxyde de carbone à la lumière.
On sait que plus la teneur en CO2 d’une solution diminue, plus son pH augmente. Pour mettre en évidence une production de
dioxyde de carbone par un végétal chlorophyllien, on peut donc utiliser le rouge de Crésol, un indicateur coloré dont la couleur
dépend du pH. En effet, plus la teneur en dioxyde de carbone de la solution sera importante, plus sa couleur sera foncée/violette.
On réalise deux expériences :
Une avec une plante à la lumière + rouge de Crésol dans un tube fermé.
Une avec une plante à l’obscurité + rouge de Crésol dans un tube fermé.
Que peut-on conclure à partir de l’analyse des résultats.
Document 16 : récapitulation de transport de sève.
Expérience (photo à gauche):
Disposer une plante herbacée dans un pot.
Couvrir la partie aérienne par un sac en plastique.
La transpiration est le moteur principal qui assure le
transport de la sève brute, à travers les vaisseaux
conducteurs, depuis les racines jusqu'aux feuilles, en
passant par les tiges.
La transpiration s'effectue au niveau de petits pores à la
surface des feuilles appelés « stomate » (photo à droite).
Ainsi, l'eau absorbée par les plantes n'est pas
consommée entièrement ; la plupart quitte la plante par
les stomates ; mais avant cela ; elle achemine les sels
minéraux vers les feuilles.
L’eau traverse les membranes cellulaires sous l’effet de l’osmose et la
diffusion facilité.
Les substances dissoutes traversent les tissus végétaux selon les
mécanismes suivants :
- Elles traversent la membrane plasmique sous l’effet de la diffusion et
le transport actif.
- Elles passent d’une cellule à l’autre à travers les plasmodesmes.
- Elles passent entre les cellules à travers les parois squelettiques.
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