DEFI SCIENTIFIQUE : « LA SANTE EN JEUX : UN ENJEU « SCIENCES ET TECHNOLOGIE Période : octobre/novembre Niveau : Cycle 2 TITRE DU PROJET : La santé vient en mangeant et en bougeant Références : « Manger, bouger pour ma santé » chez Hatier ; Affiche bouger/manger ; CDrom « Enjeux pour leur santé » CRDP Poitou/Charente http://www3.ac-clermont.fr/ien-vichy2/educ/bibpeda/rub_eps/dos_actions/etre_savoir/module_apprendre.htm http://www.mangerbouger.fr/ http://www.kewego.fr/video/iLyROoafY6mV.html consulter les différentes vidéos sur ce site PARTENAIRES : MGEN ADOSEN INPES la MAP Créer les contacts indispensables avec les cantines municipales et des professeurs de collège en SVT volontaires. N° de la Compétences : Savoirs, séance capacités, attitudes Rôle dans la démarche d’investigation Activités conduites avec les élèves Matériel à prévoir Compétence 6 : participer 1 à un échange verbal L’affiche Compétence 7 : échanger, questionner, justifier un point de vue 2 Observer et décrire pour Case 1 mener des investigations Situation de départ : 1-Prise de la représentation initiale sur que faut-il faire pour être en bonne santé. 2-Débat sur l’affiche Recherche Apprentissage 1-Ecriture de la représentation initiale 2-Débat philosophique à propos de l’affiche éponyme du projet Par exemple : différents types d’emballages à trier et classer Lier une activité EPS faisant prendre conscience des muscles : se soulever, sauter, tirer… Identifier les Instructions officielles (programmes de 2008 et fiches connaissances de 2002) IUFM site de Nîmes Bilan de la journée de formation du 17/09/09 des CPC de circonscription SVT : Magali Chiarabini et Adeline Géronimi Conclusion et aboutissement de la séance Type de trace écrite : affiches dédiées à chaque type d’aliment Formulation élève avec lexique La séance doit déboucher sur un questionnement sur la santé. Les séances suivantes s’intéresseront aux différentes cases de la marelle allant du bas vers le haut. Identifier chaque aliment selon ses apports nutritionnels. Viandes, poissons, œufs une à deux fois par jour : des protéines pour construire nos muscles nécessaires à nos déplacements. DEFI SCIENTIFIQUE : « LA SANTE EN JEUX : UN ENJEU « 3 Case 2 Observer et décrire pour mener des investigations Recherche Apprentissage 4 Case 3 1-Compétence 6 : participer à un échange verbal Recherche Apprentissage 2-Observer et décrire pour mener des investigations Par exemple : différents types d’emballages à trier et classer Lier une activité EPS faisant prendre conscience des os : jeux d’opposition et de contact (sentir les os de l’adversaire charpente du corps) 1-référence au slogan 5 fruits et légumes par jour 2-Le maître apporte des fruits et légumes à classer. 3-Activités d’EPS d’endurance. Le jus de fruit bu dissipe la fatigue. Identifier chaque aliment selon ses apports nutritionnels. Produits laitiers : trois ou quatre par jour : du calcium pour construire nos os. Le premier aliment des mammifères est le lait qui fait grandir les bébés. Définir des critères de classement et organiser deux groupes dans le sens alimentaire coutumier. (sucré, salé) Pourquoi en manger ? C’est le fonctionnement du corps, énergie (sucres), digestion (fibres), santé (vitamines). 5 Case 4 Observer et décrire pour mener des investigations Recherche Apprentissage Quels sont les aliments simples dont on n’a pas encore parlé ? Les lister, les classer et trouver ce qu’ils ont en commun. Pain, céréales, légumes secs. Ils n’ont pas de jus mais ils nous apportent un complément d’énergie et de fibres. 6 Cases 6, 7 et 8 Observer et décrire pour mener des investigations Recherche Apprentissage 1-Activité d’EPS qui fait transpirer 2-Mettre en évidence la différence entre les premiers aliments présentés (non ou peu transformés) et ceux des derniéres cases dont il faut limiter la consommation (produits issus de l’industrie agro-alimentaire) 1-Comme on perd de l’eau sous différentes formes, il faut la renouveler. Donc boire de l’eau à volonté. 2-Les classer selon les saveurs, sucré, salé, gras. 3-Il est facile d’en abuser car leur présentation attractive facilite leur consommation par rapport aux aliments simples qu’il faut préparer et cuisiner. IUFM site de Nîmes Bilan de la journée de formation du 17/09/09 des CPC de circonscription SVT : Magali Chiarabini et Adeline Géronimi DEFI SCIENTIFIQUE : « LA SANTE EN JEUX : UN ENJEU « MODALITES de l’EVALUATION Soumettre les affiches produites au cycle 3 par une exposition à la cantine. Inviter les adultes responsables à donner leur avis. Débattre sur l’intérêt de bouger : que se passe-t-il si l’on ne bouge pas ? Analyse des situations d’activités physiques évoquées par l’affiche de départ. Confrontation des acquis avec les représentations initiales relevées à la séance 1 IUFM site de Nîmes Bilan de la journée de formation du 17/09/09 des CPC de circonscription SVT : Magali Chiarabini et Adeline Géronimi