TP 6 - Free

Leçon 2 : intégration des
fonctions dans l’organisme TP 4 contrôle de l’activité cardiaque
au cours d’un effort et respiratoire
Objectifs de connaissances :
 Contrôle des muscles par des centres nerveux
 Automatisme cardiaque
Objectifs méthodologiques :
 Mettre en relation des données
Activité 1 : Etude du fonctionnement du cœur chez l’huître
-Après avoir séparé les 2 valves de la coquille, placez l’huître à plat devant vous à l’aide
de la pâte à modelée placée en dessous de la coquille.
-A l’aide du document fourni, recherchez le cœur, situé à l’avant du muscle adducteur et
repérable grâce à ses battements lents.
Q1. Comptez le nombre de battement du cœur puis en 5 minutes puis calculez la
fréquence cardiaque.
15 battements/min
-Prélevez délicatement le cœur (grâce aux ciseaux).
-Placez le cœur dans un verre de montre contenant de l’eau de mer.
Q2. Effectuez une nouvelle mesure de la fréquence cardiaque, notez le résultat.
15 battements/min
Q3 : Que révèle l’observation des contractions du cœur isolé sur son fonctionnement ?
Il fonctionne tout seul.
Q4 : Où est localisé « le centre de commande » à l’origine des contractions cardiaques ?
A l’intérieur du cœur.
-sur le cœur isolé ajoutez une goutte d’adrénaline
Q5. Quel est l’effet de cette substance ?
Accélérer le rythme cardiaque.
Activité 2 : La plongée en apnée :
-A l’aide du document expliquez le déclanchement d’une inspiration réflexe.
Un centre nerveux déclanche une inspiration réflexe qui n’est pas contrôlée par notre
volonté.

Leçon 2 : intégration des
fonctions dans l’organisme TP 4 contrôle de l’activité cardiaque
au cours d’un effort et respiratoire
Activité 1 : Etude du fonctionnement du cœur chez l’huître
-Après avoir séparé les 2 valves de la coquille, placez l’huître à plat devant vous à l’aide
de la pâte à modelée placée en dessous de la coquille.
-A l’aide du document fourni, recherchez le cœur, situé à l’avant du muscle adducteur et
repérable grâce à ses battements lents.
Q1. Comptez le nombre de battement du cœur puis en 5 minutes puis calculez la
fréquence cardiaque.
-Prélevez délicatement le cœur (grâce aux ciseaux).
-Placez le cœur dans un verre de montre contenant de l’eau de mer.
Q2. Effectuez une nouvelle mesure de la fréquence cardiaque, notez le résultat.
Q3 : Que révèle l’observation des contractions du cœur isolé sur son fonctionnement ?
Q4 : Où est localisé « le centre de commande » à l’origine des contractions cardiaques ?
-sur le cœur isolé ajoutez une goutte d’adrénaline
Q5. Quel est l’effet de cette substance ?
Activité 2 : La plongée en apnée :
-A l’aide du document expliquez le déclanchement
d’une inspiration réflexe.
Pour récolter le corail, les plongeurs
descendent pendant plusieurs minutes
en bloquant leur respiration.
Des accidents peuvent survenir si le
longueur apprécie mal sa capacité de
résistance en panée.
Encore sous l’eau, il a une inspiration
réflexe.

Document : anatomie interne de l’huître
Charnière
Branchies
Bord du manteau
Muscle adducteur