MCB-1000 : Microbiologie générale -

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Faculté des sciences et de génie
Département de biochimie et de microbiologie
PLAN DE COURS
MCB-1000 : Microbiologie générale
NRC 80098 | Automne 2015
PrésentielMode d'enseignement:
3-0-6Temps consacré: 3Crédit(s):
Rappel des notions de classification des microorganismes et de microscopie. Étude de la morphologie, de la nutrition, de la
culture et de la génétique des bactéries. Introduction à la microbiologie des microorganismes eucaryotes, à la virologie, à
l'immunologie et à l'écologie microbienne.
Les étudiants des programmes de biochimie et microbiologie doivent s'inscrire en concomitance avec le cours COM-1910.
Plage horaire
Cours en classe
mardi 09h30 à 10h20 VCH-2880 Du 31 août 2015 au 11 déc. 2015
jeudi 08h30 à 10h20 VCH-2850 Du 31 août 2015 au 11 déc. 2015
Il se peut que l'horaire du cours ait été modifié depuis la dernière synchronisation avec Capsule. Vérifier l'horaire dans Capsule
Site de cours
https://www.portaildescours.ulaval.ca/ena/site/accueil?idSite=62773
Coordonnées et disponibilités
Michel Frenette
Professeur
VCH-3451, FMD-1766
[email protected]
[phone] poste5502

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Soutien technique
Pour recevoir du soutien technique relatif à l'utilisation du Portail des Cours, contactez :
Comptoir LiberT (FSG)
Pavillon Adrien-Pouliot, Local 3709
[email protected]
418-656-2131poste 4651
Session d'automne et hiver
Lundi 08h00 à 18h45
Mardi 08h00 à 18h45
Mercredi 08h00 à 18h45
Jeudi 08h00 à 18h45
Vendredi 08h00 à 16h45
Session d'été
Lundi 08h00 à 16h00
Mardi 08h00 à 16h00
Mercredi 08h00 à 16h00
Jeudi 08h00 à 16h00
Vendredi 08h00 à 16h45

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Description du cours ........................................................................................................................ 4
Objectifs ................................................................................................................................................................................................................................ 4
Objectifs spécifiques ....................................................................................................................................................................................................... 4
Méthodologie ...................................................................................................................................................................................................................... 7
Place du cours dans le programme .......................................................................................................................................................................... 7
Contenu et activités ......................................................................................................................... 8
Évaluations et résultats ................................................................................................................... 9
Consignes sur les examens ......................................................................................................................................................................................... 9
Liste des évaluations ....................................................................................................................................................................................................... 9
Informations détaillées sur les évaluations sommatives ................................................................................................................................... 9
Examen I ....................................................................................................................................................................................................................... 9
Examen 2 ...................................................................................................................................................................................................................... 9
Examen 3 ...................................................................................................................................................................................................................... 9
Politique sur les évaluations ...................................................................................................................................................................................... 10
Échelle des cotes ........................................................................................................................................................................................................... 11
Politique sur l'utilisation d'appareils électroniques ............................................................................................................................................ 11
Politique sur le plagiat et la fraude académique ................................................................................................................................................ 11
Étudiants ayant un handicap, un trouble d’apprentissage ou un trouble mental .................................................................................. 12
Étudiants ayant un handicap, un trouble d’apprentissage ou un trouble mental .................................................................................. 12
Matériel didactique ......................................................................................................................... 12
Matériel obligatoire ......................................................................................................................................................................................................... 12
Matériel complémentaire ............................................................................................................................................................................................. 12
Médiagraphie et annexes ............................................................................................................. 13
Diapositives 2015 ........................................................................................................................................................................................................... 13
Sommaire

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Objectifs
Ce cours a pour but de familiariser l'étudiante ou l'étudiant aux principaux domaines de la microbiologie, soit: la bactériologie
, la phycologie, la mycologie, la protistologie, la virologie, de l'immunologie et de l’écologie microbienne. Les principales
notions de base, la méthodologie et quelques applications pratiques de la microbiologie seront présentées
À la fin du cours de Microbiologie Générale l'étudiant(e) devrait connaître et maîtriser les objectifs généraux suivants:
- l'historique de la microbiologie,
- les différentes techniques de microscopie, leurs principes et leurs applications,
- la structure des cellules bactériennes ainsi que la composition biochimique et les fonctions de leurs structures cellulaires,
- les principes de la nutrition bactérienne et leurs applications dans la culture des bactéries,
- les différentes caractéristiques identifiables dans une culture bactérienne,
- les processus de division cellulaire retrouvés chez les bactéries,
- la dynamique d'évolution d'une population bactérienne,
- les méthodes employées pour quantifier les populations bactériennes,
- les notions de base de la génétique bactérienne,
- les différents types de caractéristiques qui peuvent être déterminés chez les microorganismes,
- la classification des microorganismes; les caractères distinctifs des grands groupes bactériens,
- les caractères distinctifs des microorganismes eucaryotes ( champignons microscopiques, algues microscopiques et i.e.
protozoaires),
- les caractéristiques propres aux virus,
- les notions élémentaires de l'immunologie.
Finalement, l'étudiant(e) devrait être capable de faire des liens entre les différentes notions acquises.
Objectifs spécifiques
À la fin du cours, l’étudiant sera capable de :
Comprendre les faits saillants de l’historique de la microbiologie (objectif général)
1. Nommer les principales découvertes et découvreurs des microorganismes
2. Situer les principales découvertes et découvreurs des microorganismes dans le temps
3. Reconnaître les liens entre la présence de microorganismes et l’étiologie des maladies
4. Reconnaître les liens entre la présence de microorganismes et les cycles de la matière
5. Reconnaître les principes d’unité de la biochimie et de la génétique dans le monde vivant
Description du cours

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Comprendre les principes de base de la microscopie et analyser des images générées par les différents microscopes (objectif général
)
6. Décrire les composantes d’un microscope optique et leurs fonctions
7. Décrire les facteurs limitants en microscopie optique
8. Résoudre des situations pratiques et théoriques (simples) impliquant les principes, les applications et les limites en
microscopie i) à fond clair, ii) à fond noir, iii) à contraste de phase, iv) à contraste d’interférence différentielle, v) à
fluorescence, vi) confocal à balayage laser, vii) électronique à transmission ou balayage, et viii) à balayage de sonde (effet
tunnel et force atomique)
Comprendre la morphologie et la structure de la cellule bactérienne. Analyser les fonctions différentes composantes des parois
cellulaires bactériennes (objectifs généraux)
9. Différencier les eucaryotes des procaryotes
10. Reconnaître les différences morphologiques et physiologiques entre les grands groupes de procaryotes
11. Associer les fonctions (rôles) aux différentes composantes des parois cellulaires bactériennes
12. Établir les liens entre la structure des parois cellulaires et la coloration de Gram
13. Associer les structures intracellulaires et extracellulaires des bactéries a leurs fonctions
Connaître ce que la cellule a besoin pour croitre. Analyser les conditions permettant une croissance optimale (objectifs généraux)
14. Reconnaître l’apport des nutriments essentiels à la croissance des bactéries
15. Identifier les mécanismes d’assimilation des nutriments
16. Identifier les principes du métabolisme bactérien
17. Décrire la composition moléculaire des cellules bactériennes
18. Identifier les types trophiques bactériens basés sur l’utilisation des sources de carbone et d’énergie.
19. Regrouper les groupes bactériens en fonction de leur capacité à croître en présence d’oxygène
20. Nommer les groupes bactériens en fonction de leur température de croissance
21. Identifier les caractéristiques générales d’un milieu de culture
22. Résoudre des situations pratiques impliquant les applications des moyens de stérilisation
23. Identifier les caractéristiques des organismes et les moyens de confinement des groupes de biorisque
Comprendre l’évolution des populations bactériennes. Analyser des situations demandant d’évaluer des population bactériennes (
objectifs généraux)
24. Identifier les mécanismes de division cellulaire chez les bactéries
25. Identifier les mécanismes moléculaires impliqués dans la fission binaire
26. Décrire les aspects mathématiques de la croissance par fission binaire
27. Décrire l’état physiologique des cellules durant les différentes étapes de la courbe de croissance
28. Reconnaître les caractéristiques de la culture continue
29. Résoudre des situations pratiques impliquant les méthodes servant à quantifier les populations bactériennes