Labels alimentaires

Labels alimentaires
Labels alimentaires
exigenceslégales
Mode d’emploi pour mieux consommer
Mode
d’emploi pour mieux consommer
•
Produitsdesaisonetdelarégion
•
• Produitsbio
Produitsdesaisonetdelarégion
•
• Légumesprovenantd’uneproductionenpleineterre
Produitsbio
•
• Viandeissued’élevagesrespectueuxdesanimaux
Légumesprovenantd’uneproductionenpleineterre
•
• Poissonprovenantseulementd’unepêcheménageant
Viandeissued’élevagesrespectueuxdesanimaux
• lesstocksoud’élevagesrespectueuxdel’environnement
Poissonprovenantseulementd’unepêcheménageant
•
Produitsducommerceéquitable
lesstocksoud’élevagesrespectueuxdel’environnement
•
• Davantagedeproduitsvégétaux,moinsdeviande
Produitsducommerceéquitable
• etdepoisson
Davantagedeproduitsvégétaux,moinsdeviande
Labels alimentaires
Labels
etdepoisson
alimentaires
www.wwf.ch/foodlabels
www.frc.ch
www.protection-animaux.com
©2010,WWFSuisse,FRC,PSA,imprimésurpapierFSC,Kom514/10
Mode d’emploi pour mieux consommer
Mode d’emploi pour mieux consommer
•
•
•
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•
•
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•
•
•
•
Lerésultatprendencomptetouslescritèresd’évaluation.Certainslabelssontcependantspécialisésdansundomaineprécis.
Sivoussouhaitezconnaîtrelesrésultatsdétaillésd’unlabelpar
rapportàuncritèredonné(p.ex.,lebien-êtredesanimauxoule
commerceéquitable),vouspouvezconsulterlessitessuivants:
Produitsdesaisonetdelarégion
Produitsdesaisonetdelarégion
Produitsbio
Produitsbio
Légumesprovenantd’uneproductionenpleineterre
Légumesprovenantd’uneproductionenpleineterre
Viandeissued’élevagesrespectueuxdesanimaux
Viandeissued’élevagesrespectueuxdesanimaux
Poissonprovenantseulementd’unepêcheménageant
Poissonprovenantseulementd’unepêcheménageant
lesstocksoud’élevagesrespectueuxdel’environnement
lesstocksoud’élevagesrespectueuxdel’environnement
Produitsducommerceéquitable
Produitsducommerceéquitable
Davantagedeproduitsvégétaux,moinsdeviande
Davantagedeproduitsvégétaux,moinsdeviande
etdepoisson
etdepoisson
©nature.picture/Pixelio
©nature.picture/Pixelio
Quels points ont été évalués?
Quels points ont été évalués?
Lesdirectivesdeslabelsontétéévaluéesenfonction
descritèressuivants:
Lesdirectivesdeslabelsontétéévaluéesenfonction
a)
Environnement(eau,sol,biodiversitéetclimat)
descritèressuivants:
b)
a) Standardssociauxetrelationscommercialeséquitables
Environnement(eau,sol,biodiversitéetclimat)
c)
b) Risquespourlestiers(additifs,résidus)
Standardssociauxetrelationscommercialeséquitables
IP-Suisse – Productionsuisseintégrée;viande
provenantd’unélevagerespectueuxdesanimaux,
avecsortiesfréquentes
Très recommandables
Delinat –Vinsbioappliquantdesnormesnettement
plusstrictesquelesexigenceslégales
Spar Natur Pur – Productionbiorépondantaux
exigenceslégales
KAGfreiland – Viandeetœufssuissesprovenant
d’unélevagebiorespectueuxdesanimaux,quiont
régulièrementaccèsàl’extérieur
Globus organic – Productionbiorépondantaux
exigenceslégales
Natura-Beef Bio – Bœufsuissebioprovenantdebêtes
élevéessouslamère,avecsortiesquotidiennes
Natura-Beef – Bœufsuisseprovenantdebêtesélevées
souslamère,avecsortiesquotidiennes
Naturaplan (Coop) – Productionbiorépondantàdes
normesnettementplusstrictesquelesexigences
légales;élevagerespectueuxdesespèces
Mieux que rien
• Unélevagerespectueuxdesanimaux
Bourgeon Bio – Productionbiorépondantàdes
normesnettementplusstrictesquelesexigences
légales;élevagerespectueuxdesanimaux
Fair for life – Produitsducommerceéquitablede
paysduSudrespectantcertainesexigencesenvironnementales
• Desconditionsdetravaildécentes
Fidelio – Viandesuisse,élevagebiologiquerespectueux
desanimaux,avecsortiesfréquentes
Vinatura – Vinssuissesprovenantd’uneproduction
intégrée
Migros Bio – Productionbiorépondantàdes
normesplusstrictesquelesexigenceslégales;
élevagerespectueuxdesespèces
Sceau bio / Logo bio de l’UE – Productionbio
conformeàlalégislationdel’UE
Gebana bio et fair – ProduitsbioducommerceéquitableprovenantdepetitspaysansduSud
Utz Certified – ProduitsduSudrespectantcertaines
normesenvironnementalesetsociales
Recommandables
Rainforest Alliance – ProduitsduSudrespectant
certainesnormesenvironnementalesetsociales
• Uneproduction100%bio
• Desmesuresdeprotectiondesécosystèmes
etdelabiodiversité
Labels
alimentaires
• L’absencedetransportsaériens
• Uneutilisationtrèslimitéed’additifs
Mode
d’emploi pour mieux consommer
• Lerenoncementauxorganismesgénétiquementmodifiés
• Produitsdesaisonetdelarégion
• Descontrôlesannuelsindépendants
• Produitsbio
• Légumesprovenantd’uneproductionenpleineterre
• Viandeissued’élevagesrespectueuxdesanimaux
• Poissonprovenantseulementd’unepêcheménageant
lesstocksoud’élevagesrespectueuxdel’environnement
• Produitsducommerceéquitable
Max Havelaar – Produitsducommerceéquitablede
paysduSudrespectantdescritèresenvironnementaux
• Davantagedeproduitsvégétaux,moinsdeviande
etdepoisson
Claro fair trade – Produitsducommerceéquitable
provenantdepetitspaysansduSud,souventbio
f)
e) Crédibilité(p.ex.contrôlesindépendants,transparence)
Gestiondelapêche
Naturafarm (Coop) – Œufsetviandesuisses
provenantd’unélevagerespectueuxdesanimaux,
quiontrégulièrementaccèsàl’extérieur
f) Crédibilité(p.ex.contrôlesindépendants,transparence)
©nature.picture/Pixelio
©nature.picture/Pixelio
©2010,WWFSuisse,FRC,PSA,imprimésurpapierFSC,Kom514/10
Agri Natura – Viandesuisseprovenantd’unélevage
respectueuxdesanimaux,avecsortiesfréquentes
Demeter –Productionbio-dynamiquerépondantà
desnormesnettementplusstrictesquelesexigences
légales;animauxbénéficiantdesortiesfréquentes.
Les meilleurs labels garantissent:
Weide-Beef (Migros) – Bœufsuisseprovenantd’un
élevagerespectueuxdesanimaux,quipeuvent
pâturersouvent
©2010,WWFSuisse,FRC,PSA,imprimésurpapierFSC,Kom514/10
MSC – Poissonsetfruitsdemerprovenantd’unepêche
biengéréeménageantdurablementlesstocks
Weide-Beef Bio (Migros) –Bœufsuissebioprovenant
d’unélevagerespectueuxdesanimaux,quipeuvent
pâturersouvent
d)
c) Bien-êtredesanimaux
Risquespourlestiers(additifs,résidus)
e)
d) Gestiondelapêche
Bien-êtredesanimaux
Lerésultatprendencomptetouslescritèresd’évaluation.CerQuels
points ont été évalués?
tainslabelssontcependantspécialisésdansundomaineprécis.
Quels
points ont été évalués?
Lerésultatprendencomptetouslescritèresd’évaluation.CerLesdirectivesdeslabelsontétéévaluéesenfonction
Sivoussouhaitezconnaîtrelesrésultatsdétaillésd’unlabelpar
tainslabelssontcependantspécialisésdansundomaineprécis.
Lesdirectivesdeslabelsontétéévaluéesenfonction
descritèressuivants:
rapportàuncritèredonné(p.ex.,lebien-êtredesanimauxoule
Sivoussouhaitezconnaîtrelesrésultatsdétaillésd’unlabelpar
descritèressuivants:
commerceéquitable),vouspouvezconsulterlessitessuivants:
a)
Environnement(eau,sol,biodiversitéetclimat)
rapportàuncritèredonné(p.ex.,lebien-êtredesanimauxoule
a) Environnement(eau,sol,biodiversitéetclimat)
b)
Standardssociauxetrelationscommercialeséquitables
commerceéquitable),vouspouvezconsulterlessitessuivants:
www.wwf.ch/foodlabels
b)
Standardssociauxetrelationscommercialeséquitables
c)
Risquespourlestiers(additifs,résidus)
www.frc.ch
www.wwf.ch/foodlabels
c)
Risquespourlestiers(additifs,résidus)
d)
Bien-êtredesanimaux
www.protection-animaux.com
www.frc.ch
d)
Bien-êtredesanimaux
e)
Gestiondelapêche
www.protection-animaux.com
e)
Gestiondelapêche
f) Crédibilité(p.ex.contrôlesindépendants,transparence)
f) Crédibilité(p.ex.contrôlesindépendants,transparence)
AquaGAP – Poissonsetfruitsdemerprovenantd’un
élevagerespectueuxdel’environnement,socialement
acceptable
Bio natur plus (Manor) – Produitsd’importation
répondantauxexigenceslégalesbio;produitsdu
payssoumisàdesexigencesplusstrictes
Biotrend (Lidl) – Produitsd’importationrépondantaux
exigenceslégalesbio;produitsdupayssoumisàdes
exigencesplusstrictes
TerraSuisse (Migros) – Productionsuisseintégrée;viandeprovenantd’unélevagerespectueuxdesanimaux,
avecsortiesfréquentes
©nature.picture/Pixelio
Quels points ont été évalués?
Lesdirectivesdeslabelsontétéévaluéesenfonction
descritèressuivants:
a) Environnement(eau,sol,biodiversitéetclimat)
Natur Aktiv (Aldi) – Productionbiorépondantaux
exigenceslégales
IP-Suisse – Productionsuisseintégrée;viande
provenantd’unélevagerespectueuxdesanimaux,
avecsortiesfréquentes
AquaGAP – Poissonsetfruitsdemerprovenantd’un
élevagerespectueuxdel’environnement,socialement
acceptable
Friend of the Sea – Poissonsetfruitsdemerissus
d’unepêcheménageantlesstocksoud’élevages
respectantcertainsprincipesenvironnementaux
Swiss Prim Gourmet – Viandesuisse,élevageenplein
airmaispaspourtouteslesespècesd’animaux