labels alimentaires le guide pour y voir clair

CONSEILS À SUIVRE POUR
MIEUX CONSOMMER
• Achetez uniquement ce dont vous avez besoin et évitez
le gaspillage alimentaire
• Privilégiez les aliments d’origine végétale
• Favorisez les produits bio et du commerce équitable
• Préférez les produits régionaux et de saison
• Achetezviandeetpoissondeproduconrespectueuse
• Evitezlesimportaonsparavion
«EXCELLENT» ET «VIVEMENT
RECOMMANDÉ» SIGNIFIENT
• Uneproducon100%bio
• Desmesuresconcrètespourlaprotecon
des écosystèmes et de la diversité des espèces
• Un élevage respectueux des espèces
• Uneinterdicondutransportaérien
• Descondionsdetravailetrelaonscommercialeséquitables
• Uneinterdicondesorganismesgénéquementmodiés
• De la transparence et des contrôles annuels indépendants
• Desformaonsrégulièresetdescontrôlesd’ecacité
LES POINTS ÉVALUÉS
Lesdirecvesdeslabelsontétéévaluéesenfoncon
des critères suivants:
• L’environnement (eau, sol, biodiversité, climat)
• Le bien-être des animaux
• Lesstandardssociauxetrelaonscommerciales
équitables
• Lageson(miseenpraquedesdirecvesdeslabels)
• Les processus et contrôles
Lerésultatprendencomptetouslescritèresd’évaluaon.
Certains labels sont cependant spécialisés dans un domaine
précis.Sivoussouhaitezconnaîtrelesrésultatsdétaillés
d’unlabelparrapportàundomainedonné(p.ex.lebien-
être des animaux ou le commerce équitable), consultez
les sites suivants:
www.labelinfo.ch/fr
www.wwf.ch/foodlabels
www.frc.ch/labels
www.helvetas.ch/labels
©2015,Pusch,WWFSuisse,Helvetas,FRC,imprimésur100%papierrecycléavecl’AngeBleu
LE SAVIEZ-VOUS?
Nos habitudes alimentaires ont un impact important
surl’environnement.28%denotreempreinteécologique
individuellesontcausésparl’alimentaon.Laplusgrande
pareestdueauxproduitsd’origineanimale.Unkilo
deviandereprésenteentre7et15kilosdefourrage(blé,
soja,légumineusesetpommedeterre).Enmangeant
de la viande seulement trois fois par semaine, vous
réduisezl’impactdevotrealimentaonde20%.
LABELS ALIMENTAIRES
LE GUIDE POUR Y VOIR CLAIR

EXCELLENT
Bio Bœuf de pâturage (Migros) –Bœufsuisse
deproduconbiologiqueprovenantd’unélevage
respectueuxdesanimaux,avecsoresrégulières
etaccèsquodienauxpâturagesenété
Bio natur plus (Manor) –Producon
biologiqueconformeauxrèglementsdeBioSuisse,
neementplusstrictsquelesexigenceslégales
Bourgeon Bio – Produconbiologiquerépondant
àdesnormesneementplusstrictesqueles
exigences légales; exigences élevées concernant
la biodiversité, élevage respectueux des espèces
Delinat – Vin issu de l‘agriculture biologique
appliquantdesnormesneementplusstrictesque
les exigences légales
KAGfreiland–Viandeetœufssuissesprovenant
d’un élevage biologique respectueux des animaux,
avecsoresquodiennesetaccèsquodienaux
pâturagesenété
Natura-Beef Bio –Bœufsuissedeproducon
biologique provenant d’élevages allaitants, avec
soresquodiennesetaccèsquodienaux
pâturagesenété
Naturaplan (Coop) –Produconbiologique
répondantàdesnormesneementplusstrictes
que les exigences légales; élevage respectueux des
espèces
VIVEMENT RECOMMANDÉ
Biotrend (Lidl) –Produconbiologique
conformeauxrèglementsdeBioSuisse,produits
importés répondant aux exigences de la
réglementaonbiodel’UE
Claro fair trade – Produits du commerce
équitableprovenantdepetspaysansduSud,
souvent biologiques
Demeter –Produconbio-dynamiquerépondant
àdesnormesneementplusstrictesqueles
exigences légales; élevage respectuex des espèces,
avecsoresquodiennes
Fidelio – Viande suisse conforme aux règlements
deBioSuisse;élevagerespectueuxdesanimaux,
avecsoresquodiennes
Max Havelaar – Produits du commerce
équitabledepaysduSudrespectantcertains
critères environnementaux
Max Havelaar Cocoa – Cacao du commerce
équitabledepaysduSudrespectantcertains
critères environnementaux
Migros Bio –Produconbiologiquerépondant
à des normes plus strictes que les exigences
légales; élevage respectueux des espèces
Naturland – Label allemand de produits
biologiquesrépondantàdesexigencesneement
plusstrictesquelaréglementaonbiodel’UE;
élevagerespectueuxdesespèces,avecsores
régulières
RECOMMANDÉ
Agri Natura –ViandesuisseconformeàIPSuisse
issue d’un élevage respectueux des animaux, avec
soresquodiennes
ASC – Poisson provenant d’un élevage, avec des
normes écologiques et sociales minimales
Bioland – Labelallemandpourlaproducon
biologique dont les exigences sont plus strictes que
cellesdelaréglementaonbiodel’UE;élevage
respectueuxdesespèces,avecsoresrégulières
IP-Suisse – Produits suisses provenant d’une
produconintégréeetd’unélevagerespectueux
des animaux; exigences élevées concernant la
biodiversité
MSC – Poissons et fruits de mer provenant d’une
pêche bien gérée, ménageant durablement les
stocks,maissanscritèressociaux
Natura-Beef –Bœufsuisseprovenantd’élevages
allaitants,avecsoresquodiennesetaccès
quodienauxpâturagesenété
Naturafarm (Coop) – Œufs et viande suisses
provenant d’un élevage respectueux des espèces,
avecsoresrégulières
Nature Suisse (Aldi) – Produits suisses pro venant
d’uneproduconintégréeetd’unélevage
respectueuxdesanimaux,conformeàIPSuisse
Rainforest Alliance –ProduitsduSud
respectant certaines normes environnementales
et sociales
TerraSuisse (Migros) – Produits suisses
provenantd’uneproduconintégréeetd’un
élevage respectueux des animaux, conforme à IP
Suisse
UTZ Cered –ProduitsduSudrespectant
certaines normes environnementales et sociales
PARTIELLEMENT RECOMMANDÉ
AB –Labelfrançaispourlaproduconbiologique
répondantauxexigencesdelaréglementaonbio
de l’UE
Friend of the Sea – Poissons et fruits de mer
issusd’unepêcheménageantlesstocksou
d’élevages respectant certains principes
environnementaux et sociaux
Label bio de l’UE –Produconbiologique
répondantauxexigencesdelaréglementaonbio
de l’UE
Natur Akv (Aldi) –Produconbiologique
répondantauxexigencesdelaréglementaonbio
de l’UE
Spar Natur Pur –Produconbiologique
répondantauxexigencesdelaréglementaonbio
de l’UE
Non évalué
Alnatura – Marque de produits biologiques
gurantencombinaisonavecleslabelsbiodel’UE,
Bioland,NaturlandouDemeter,seclassantdonc
commeleslabelsmenonnésci-dessus
Ordrealphabéquedes
labels dans les catégories
d’évaluaon