Anorexie mentale prépubère et familles : approches génétique et

Anorexie mentale pr´epub`ere et familles : approches
g´en´etique et environnementale. Une ´etude
observationnelle aupr`es d’une cohorte de 17 patientes et
de leurs parents
B´eatrice Safrano-Adenet
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B´eatrice Safrano-Adenet. Anorexie mentale pr´epub`ere et familles : approches g´en´etique et
environnementale. Une ´etude observationnelle aupr`es d’une cohorte de 17 patientes et de leurs
parents. M´edecine humaine et pathologie. 2014. <dumas-01062866>
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Submitted on 10 Sep 2014
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Université de Bordeaux
U.F.R. DES SCIENCES MEDICALES
Année 2014 N° 3027X
Thèsepourl’obtentiondu
DIPLOMEd’ETATdeDOCTEURENMEDECINE
Présentée et soutenue publiquement le 16 mai 2014 par
Madame Béatrice SAFRANO-ADENET
Née le 5 janvier 1983 à Pointe-à-Pitre
ANOREXIE MENTALE PREPUBERE ET FAMILLES : APPROCHES
GENETIQUE ET ENVIRONNEMENTALE
Uneétudeobservationnelleauprèsd’unecohorte
de 17 patientes et de leurs parents
Directeur de thèse
Madame le Docteur Anne GAÏFFAS
Membres du Jury
Monsieur le Professeur Manuel BOUVARD Président
Monsieur le Professeur Bruno AOUIZERATE Juge
Monsieur le Professeur Pascal BARAT Juge
Madame le Docteur Stéphanie BIOULAC Juge
Monsieur le Docteur David MISDRAHI Juge
Rapporteur
Monsieur le Professeur Louis JEHEL

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Remerciements
A notre rapporteur,
Monsieur le Professeur Louis JEHEL,
Docteur en Médecine, Psychiatre, Professeur des Universités, Praticien Hospitalier et Chef du
service de Psychiatrie et Psychologie médicale, Psychotraumatologie et Addictologie à
l’Hôpital Pierre-Zobda-Quitman, Martinique.
Vous nous avez fait l’honneur d'accepter d'être le rapporteur de cette thèse et vous nous
permettez aujourd'hui de la soutenir. Nous vous remercionsdutempsconsacréetdel’intérêt
porté à ce travail. Veuillez trouver ici le témoignage de toute notre reconnaissance.
A nos juges,
Monsieur le Professeur Bruno AOUIZERATE,
Docteur en Médecine, Psychiatre, Professeur des Universités, Chercheur, Praticien
Hospitalier et Coordonateur du Centre expert de la dépression résistante Région Aquitaine
(CERPAD), Pôle de psychiatrie générale et Universitaire (3/4/7), Centre Hospitalier Charles
Perrens, Bordeaux.
Vous nous avez fait l’honneur de juger ce travail. En acceptant d’être membre de ce jury,
vous nous permettez de vous transmettre toute notre admiration pour votre enseignement
dispensé au cours de notre DES et votre rigueur clinique. Ces qualités ont positivement
influencénotremanièred’aborderlapsychiatrieetnotrepratiqueclinique.
Monsieur le Professeur Pascal BARAT,
Docteur en Médecine, Pédiatre, Professeur des Universités, Praticien Hospitalier et Chef du
service Endocrinologie et diabétologie pédiatrique, Hôpital des enfants, CHU Pellegrin,

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Bordeaux.
Nous vous remercions de nous avoir fait l’honneur de juger ce travail. Votre regard de
somaticien concernant cette pathologie à la frontière de nos deux disciplines donne un intérêt
tout particulier à votre jugement.
Madame le Docteur Stéphanie BIOULAC,
Docteur en Médecine, Psychiatre, Docteur en neurosciences, Praticien Hospitalier, Pôle
Universitaire de Pédopsychiatrie, Centre Hospitalier Charles Perrens, Responsable du
Service Universitaire d’Hospitalisation pour Enfants et Adolescents, Centre Jean Abadie,
CHU, Bordeaux.
Nous sommes honorés que vous ayez accepté de juger ce travail. Nous sommes
particulièrement attentif à votre jugement du fait de votre grande expérience de l’anorexie
mentaledel’enfantetdupréadolescent. Nous gardons un excellent souvenir de nos différents
passages, trop brefs, dans votre service lors de nos semestres au sein du Pôle. Vos qualités
humaines et votre professionnalisme sont pour nous un exemple.
Monsieur le Docteur David MISDRAHI,
Docteur en Médecine, Psychiatre, Praticien Hospitalier, Responsable de l’Unité Lescure 2,
Pôle de Psychiatrie générale et Universitaire (3/4/7), Centre Hospitalier Charles Perrens,
Bordeaux.
Vousnousfaitesl’honneuretleplaisirdejugercetravail.L’intérêtquevousyavezporté, et
les conseils que vous nous avez apportés dans les premiers temps de sa rédaction nous ont été
très utiles. Nous avons beaucoup apprécié de travailler à vos côtés lors de notre passage dans
votre service. Votre bienveillance, votre bonne humeur, mais surtout votre grand sens clinique
ont parfois fait vaciller nos certitudes concernant notre orientation en pédopsychiatrie. Ce
travail nousdonnel’occasiondevousremercier et de vous exprimer mon admiration.