Assemblée des délégués du 14 avril 2015 Annexe et décisions au point 6b de l’ordre du jour Fonds de financement du marketing générique en faveur des produits laitiers (Fonds de marketing) Lors de leur assemblée ordinaire du 14 avril 2015, les délégués de la FPSL décideront notamment du financement du marketing générique pour le lait et les produits laitiers. Les mesures prévues pour 2015 ont été présentées dans le détail et discutées lors de la séance de la commission de spécialistes du marketing du 29 novembre 2014. Sur les recommandations de ladite commission, le comité central de la Fédération des Producteurs Suisses de Lait a ensuite approuvé en décembre le plan de mesures et les budgets du marketing 2015. Weststrasse 10 Case postale CH-3000 Berne 6 Téléphone 031 359 51 11 Télécopie 031 359 58 51 [email protected] www.swissmilk.ch La décision soudaine de la Banque nationale d’abolir le taux plancher face à l’euro n’était pas prévisible à ce moment-là, tout comme les effets d’une telle décision sur les prix et la compétitivité sur les marchés indigènes. Dans le but que les achats et la consommation restent prioritairement axés sur le lait et les produits laitiers suisses malgré le contexte difficile, le marketing Swissmilk met en place des mesures spéciales de promotion des ventes. Ces mesures supplémentaires occasionnent pour la planification 2015 de nouvelles priorités et le report de certains projets à long terme. L’orientation de base de la stratégie marketing et le marketing mix qui en découle ne sont en revanche pas modifiés (cf. annexe 1). Voici un aperçu des points essentiels du marketing. Swissmilk agit de manière stratégique Le marketing générique doit répondre aux objectifs supérieurs de la Fédération. Ainsi, Swissmilk attire l’attention sur le lait et les produits laitiers et veille à ce qu’ils ne disparaissent pas dans le flot des messages publicitaires. Le marketing de la FPSL offre de la visibilité aux produits de grande consommation, exerçant une pression publicitaire suffisante dans les grands médias nationaux et partout où la concurrence est présente. Car, sur le marché suisse, le lait et les produits laitiers doivent s’imposer face aux sodas, aux graisses végétales, aux succédanés de crème et aux fromages étrangers. Cette forte concurrence ne va pas faiblir ; au contraire, elle va s’intensifier en raison de la situation actuelle du marché. Swissmilk est conscient du contexte et intervient avec des activités de communication modernes pour s’adresser aux consommateurs et aux principaux leaders d’opinion. Le marketing en faveur du lait a trois priorités : 1. renforcer l’image positive du lait et des produits laitiers, 2. communiquer leur importance pour la santé et 3. donner des idées et des conseils pour les savourer. Le marketing Swissmilk investit les fonds là où ils sont le plus efficaces. Les mesures visent des groupes cibles sensibles, dont les préférences et les habitudes de consommation peuvent (encore) être influencées. Ce sont notamment les familles avec enfants et les jeunes adultes. Il est aussi important de s’adresser à certains leaders d’opinion, car ils contribuent à influencer les préférences et les habitudes de consommation. Swissmilk touche ainsi les crèches et les garderies au moyen d’informations spécialisées et de matériel utile, et fournit régulièrement des supports didactiques variés aux écoles pour différents niveaux. Les derniers résultats scientifiques sont traités à l’intention des professionnels de la nutrition et un symposium est organisé chaque année (en 2014, il était consacré à un thème d’actualité : les intolérances alimentaires et les allergies). Swissmilk, c’est le Swissness À mesure que les marchés se libéralisent et se globalisent, la provenance des denrées alimentaires gagne en importance. Les produits suisses sont appréciés pour leur grande qualité. C’est pourquoi Swissmilk souligne encore plus la provenance suisse avec des messages sur le Swissness aussi bien émotionnels que rationnels, parallèlement au message principal « santé ». Afin de donner plus de visibilité à la provenance suisse, le site Internet comporte par exemple une nouvelle rubrique « Le lait suisse », la fête nationale 2014 a fourni l’occasion d’un quiz sur la Suisse, et les écoles se sont vu proposer le nouveau didacticiel « Suisse Quiz ». Il est prévu de reconduire de telles mesures en 2015. En parallèle, l’utilisation de la marque de provenance SUISSE GARANTIE se poursuit. Swissmilk mène des mesures variées Swissmilk réalise chaque année plus de cinquante mesures. Parmi les plus connues, on trouve les campagnes publicitaires nationales, qui ont suscité de la sympathie et attiré l’attention récemment encore. Le marketing Swissmilk utilise tous les outils de communication modernes afin d’atteindre ses cibles par plusieurs canaux. Ces mesures variées et harmonisées permettent de tirer une efficacité maximale de chaque centime investi dans la publicité. Outre la campagne générique pour le lait, on cherche à être présent le plus possible avec le lait et les produits laitiers aux principales manifestations, par exemple aux festivals en plein air pour les jeunes, aux événements slowUp pour les personnes actives, aux concerts pour enfants ou aux manifestations de freestyle pour les adeptes de sport. Chaque année, la Journée du Lait est un moment fort pour le marketing, avec le concours national d’affiches pour les écoles, la grande fête avec un brunch, la remise des prix et un concert, sans oublier les nombreuses actions décentralisées des producteurs de lait. Un autre événement important au niveau national est la Journée du lait à la pause. Un record de participation a été enregistré en 2014 : 366 000 élèves ont savouré un verre de lait à la récréation. Les avantages nutritionnels du lait et des produits laitiers sont des caractéristiques imbattables. Il faut toutefois sans cesse les expliquer et insister sur ces avantages. C’est la raison pour laquelle Swissmilk utilise continuellement de nouveaux instruments d’information, explique les divers bénéfices sur la santé, donne des conseils concrets et répond aux questions. Voici des exemples de mesures : un site Internet Page 2 moderne et complet, plusieurs newsletters ou brochures électroniques et un magazine pour les familles avec enfants. Des recettes invitent à se mettre aux fourneaux et à tenter de nouvelles choses ; Swissmilk gère ainsi la base de recettes illustrées (la plus grande de Suisse) et inspire les gourmets avec le magazine culinaire LE MENU. Cela stimule directement la consommation de lait et de produits laitiers suisses, ainsi que des aliments de base indigènes. Swissmilk se défend contre les détracteurs du lait Les aliments sont soumis à une pression croissante pour des raisons liées à la protection de l’environnement, au bien-être animal, aux méthodes de fabrication ou aux aspects sociaux. Le public s’intéresse de plus en plus aux questions de durabilité, qui ont une influence sur l’image des denrées alimentaires et, par conséquent, sur les décisions d’achat. Les produits animaux sont particulièrement touchés par l’information négative et par les activités de leurs détracteurs. Le secteur de la gestion des enjeux (Issues Management) développe des stratégies contre cette tendance et met des informations à disposition. En 2014, un site étoffé a été mis en ligne : il contient une palette d’informations sur la Suisse en tant que pays d’herbe et d’eau, sur la vache et ses émissions, sur la détention des animaux d’une exploitation laitière et sur les efforts fournis par l’économie laitière en matière de bien-être animal et de durabilité. En février 2015, une série de publireportages a débuté dans la presse commerciale de grande portée. Les articles abordent les idées reçues qui portent atteinte au lait et y apportent les rectifications nécessaires. L’objectif d’une présence positive accrue dans les médias est de contrer les critiques et de répandre largement des constats positifs issus de la recherche nutritionnelle par le biais de professionnels. Swissmilk attache de l’importance au controlling L’efficacité de chaque mesure de marketing est strictement contrôlée. Un suivi continu des mesures permet, si nécessaire, de les améliorer ou de les remplacer par des opérations plus efficaces. Un tel contrôle garantit la qualité et une utilisation optimale des moyens. Swissmilk est aussi présent pour les producteurs Les producteurs de lait sont des ambassadeurs crédibles de leur produit. Voilà pourquoi le marketing met à leur disposition à des conditions avantageuses des supports publicitaires, du matériel d’information et divers équipements pour des événements locaux ou des activités qu’ils organisent eux-mêmes. Page 3 Swissmilk exploite les synergies Le marketing met à profit les nombreuses collaborations possibles au sein du monde agricole suisse. Il assume un rôle central dans AMS Agro-Marketing Suisse, organise les stands lors des foires dans le pays et se charge du stand de la Suisse à la Semaine Verte de Berlin. Il s’occupe des achats groupés de prestations médiatiques pour les organisations agricoles et collabore aux activités de SUISSE GARANTIE, la marque de garantie des denrées alimentaires véritablement suisses. Décision de l'assemblée des délégués de la FPSL du 14 avril 2015 (100 % oui) : En vertu des statuts du 1er mai 2011 et conformément au Règlement du Fonds de financement du marketing générique en faveur des produits laitiers du 14 avril 1999, il est prélevé pour le financement du marketing générique en faveur du lait et des produits laitiers une contribution de 0,525 ct./kg de lait commercialisé pour la période du 1er mai 2015 au 30 avril 2016. L’encaissement sera assuré par les organisations membres de la FPSL. Page 4