Situation maladies en escourgeon Résumé

CADCO - Actualité - céréales du 04 avril 2017 (C06) 1/4
Situation maladies en escourgeon
Dates
Observations du 31 mars et 03 avril 2017 ; Semis du 21 septembre au 7 octobre 2016
Variétés
Casino, Etincel, Meridian, Quadriga, Rafaela, Tequila, Tonic
Réseau
21 parcelles réparties dans les localités suivantes : Hainaut (Ath, Béclers), Brabant wallon
(Glimes, Rixensart), Liège (Milmort, Pailhe) et Namur (Assesse, Lonzée, Namèche)
Résumé
Avancement des cultures : 80 % des parcelles du réseau ont atteint le stade 31 – « 1er nœud ».
Etat sanitaire des cultures : L’helminthosporiose, la rouille naine, la rynchosporiose sont
présentes ainsi que de l’oïdium, mais dans une moindre mesure. Dans certaines parcelles du réseau, les
seuils de nuisibilité sont dépassés, notamment pour l’helminthosporiose et la rouille naine. L’utilité d’un
premier traitement contre ces maladies est à envisager mais dépend de la sensibilité variétale ainsi que de
la pression en maladie pour chaque parcelle.
Avancement des cultures
La grande majorité des escourgeons est à présent au stade BBCH 31 – « 1er nœud ». La variété
Rafaela de Lonzée est quant à elle la plus avancée, atteignant le stade 32 – « 2e nœud ». Trois parcelles
comprenant les variétés Quadriga, Tonic et Casino, respectivement localisés à Assesse, Namêche (Namur)
et Glimes dans le Brabant wallon en sont encore au stade 30 – « épi 1 cm ».
Tableau 1 : Phénologie de l'escourgeon
Stade de
développement
Pourcentage
Nombre de parcelles
Variété(s)
27/03/2017
03/04/2017
27/03/2017
03/04/2017
Plein tallage (24 - 27)*
0
0
0
0
/
Fin tallage (28 - 29) *
0
0
0
0
/
Epi 1cm (30) *
73.7
14
14
3
Quadriga, Tonic, Casino
1er nœud (31) *
26.3
81
5
17
Toutes les variétés
2ème nœud (32) *
0
5
0
1
Rafaela
*Les chiffres entre parenthèses correspondent aux stades de l’échelle BBCH.
Pression en maladies
L’helminthosporiose est détectée dans 17 parcelles du réseau mais principalement dans le bas des plantes.
La maladie est observée sur une des trois dernières feuilles dans 7 parcelles seulement. Les fréquences
d’infection sur l’avant avant dernière feuille déployée varient de 5 à 40 % mais la gravité des symptômes
(pourcentage de surface foliaire atteinte) est très faible (inférieure à 3 %). La pression de la maladie diffère
selon les variétés et les régions considérées. 25 % des avant dernières feuilles actuelles de la variété Etincel
sont touchées par la maladie à Lonzée alors que la maladie n’est présente que dans le bas des plantes sur
les autres variétés (Tonic, Méridien, Quadrigua et Rafaela). A Rixensart, 40% des avant avant dernières
feuilles actuelles de la variété Etincel sont touchées par la maladie. Dans la province de Liège,
l’helminthosporiose n’est pas détectée sur les trois feuilles supérieures et dans le Hainaut seulement dans
deux parcelles sur la variété Tequila (20%).
La rhynchosporiose est très discrète, visible seulement dans 4 des 21 parcelles du réseau (variété Tonic à
Namêche, Rafaela à Pailhe, Casino à Glimes et Quadriga à Assesse), dans le bas des plantes.
. Seuils d’intervention
 Helminthosporiose et rhynchosporiose
o Stades clés : BBCH 31 à 39.
Dès le stade premier nœud (BBCH 31), compter les 3 feuilles supérieures dont les ligules sont visibles
de 20 tiges principales (60 feuilles). Comptabiliser le nombre de feuilles atteintes. Le seuil de nuisibilité
est atteint si :
 La somme des feuilles atteintes dépasse 10 % pour les variétés sensibles ;
 La somme des feuilles atteintes dépasse 25 % pour les variétés moins sensibles.
Le CADCO, un acteur du Centre pilote Céréales, Oléagineux et Protéagineux (CePiCOP asbl)

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La rouille naine est observée dans 19 parcelles sur les 21 du réseau. De grandes différences de fréquence
d’infection sont observées entre les variétés et les localités. Les seuils d’intervention (cfr ci-dessous) sont
dépassés sur la variété sensible Quadriga à Pailhe et sur l’ensemble des variétés à Lonzée (Namur),
L’oïdium est présent dans 9 parcelles du réseau. Les fréquences d’infection sont les plus élevés sur la
variété Etincel (20 et 25 % à Rixensart (Brabant wallon) et Lonzée (Namur), respectivement).
Seuils d’intervention
 Rouille naine et oïdium
o Stades clés : BBCH 31 à 39.
Dès le stade premier nœud (BBCH 31), compter les 3 feuilles supérieures dont les ligules sont visibles
de 20 tiges principales (60 feuilles). Comptabiliser le nombre de feuilles atteintes. Le seuil de nuisibilité
est atteint si :
 La somme des feuilles atteintes dépasse 15 % pour les variétés sensibles ;
 La somme des feuilles atteintes dépasse 50 % pour les variétés moins sensibles.
Ne pas intervenir si :
 L’oïdium n’est présent qu’à la base des tiges ;
 Présence de seulement 1 ou 2 feutrages blancs d’oïdium sur les feuilles.
Recommandations
L’helminthosporiose, la rhynchosporiose, la rouille naine et l’oïdium sont présents dans certaines parcelles,
mais principalement dans le bas des plantes. Les fréquences d’infection varient fortement en fonction de la
localisation de la parcelle et de la variété et les seuils d’intervention ne sont que très rarement atteints. Au
stade 31, les visites au champ sont primordiales pour évaluer la pression réelle en maladie dans la parcelle
et l’utilité d’un éventuel premier traitement fongicide partiel en montaison.
Dans les rares cas où un traitement serait envisagé, nous reprenons les recommandations du Livre
blanc : un fongicide à base de triazole ou de cyprodinil ou une strobilurine en mélange avec une triazole
sera privilégié. Evitez de traiter en premier lieu avec une SDHI, cette famille de fongicide sera utilisée de
préférence lorsque la dernière feuille est déployée.
Rappel sur les sensibilités variétales :
sensible helminthosporiose / moins sensible rhynchosporiose : Etincel, Tequila
sensible rhynchosporiose / moins sensible helminthosporiose : Casino, Rafaela
sensible rouille naine : Quadriga, Tonic, Rafaela
moins sensible oïdium : Tonic
Phytotechnie du froment
 Outil pour reconnaître le stade épi 1cm = stade redressement : ici
Le stade épi 1cm (BBCH 30), également appelé stade "redressement", est un stade clef, et ce à divers
niveaux de gestion des cultures. Ce stade indique que la plante démarre la montaison. A partir de ce stade,
d'une part, le développement du feuillage va atteindre sa vitesse maximal dans les jours qui suivent, et d'autre
part, la montée en tige va avoir lieu. Cela signifie que la plante aura de grands besoins nutritifs (gestion de
la fertilisation). Cela veut dire également que la plante a initié sa croissance en hauteur (gestion du
régulateur).
Le redressement est donc un stade critique pour la gestion de la fertilisation. Lorsqu'il est observé aux
champs, il convient de procéder à l'application du deuxième apport d’azote (lorsque l’on travaille avec un
schéma en 3 fractions) ou d'appliquer le premier apport (lorsque l'on travaille selon un schéma 2 fractions).
La fraction redressement doit déjà être envisagée pour les semis d'avant la mi-octobre et d'autant plus si l'on
a semé des variétés précoces. Pour les semis effectués entre la mi-octobre et début novembre, observez en
priorité les variétés précoces, car le stade redressement pourrait également bientôt suivre, avec
l'accroissement de la longueur du jour et le retour de jours plus chauds prévus fin de semaine.
Le CADCO, un acteur du Centre pilote Céréales, Oléagineux et Protéagineux (CePiCOP asbl)

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Les suivis d'azote effectués ces derniers jours dans les essais montrent que les profils restent riches par
rapport à une année normale (environ 30kgN/ha étaient encore disponibles dans nos profils). Au vu de ces
résultats, nous recommandons de ne pas exagérer la fraction de redressement. Les froments sont en bon
état végétatif, un excès dans la fertilisation n’apportera rien de bon pour la suite (verse, maladies).
Ce stade épi 1cm est également déterminant pour l’application des régulateurs de croissance. Leur efficacité
sera avant tout basée sur les conditions d’application. Il faut que la céréale soit en pleine croissance et que
les conditions météo soient bonnes. Le traitement contre la verse pourra se réaliser à partir du redressement
et jusqu’au stade 2 nœuds de la céréale.
Pour les semis plus tardif de décembre (encore au stade tallage) il est encore trop tôt pour envisager l'apport
de la deuxième fraction d'azote ou pour envisager le traitement régulateur.
Coordination scientifique : Groupe « phytotechnie », B. Bodson, B. Dumont et R. Meza
Situation maladies en froment, épeautre
Dates
Observations du 31 mars et 03 avril 2017 ; Semis du 23 octobre au 14 décembre 2016
Variétés
Albert, Anapolis, Avatar, Edgar, Kws Smart, Lyric, Mentor, Reflection, RGT Reform, Sacramento,
Tobak, Triomph
Réseau
36 parcelles réparties dans les localités suivantes : Hainaut (Ath, Ellignies-Saintes-Anne),
Brabant wallon (Glimes, Thorembais-Saint-Trond), Liège (Eben Emael, Ligney,Mortroux, Pailhe)
et Namur (Assesse, Lonzée, Marchovelette)
Résumé
Avancement des cultures : les froments sont actuellement aux stades « plein tallage », « fin tallage »
ou « Epi 1cm ».
Etat sanitaire des cultures : La septoriose et l’oïdium sont observés dans certaines parcelles du
réseau d’essai. La rouille jaune est observée à Namur sur les variétés Kws Smart, Réflexion, Avatar, Lyric
et Elixer et également sur épeautre (Sérénité).
Avancement des cultures
Les froments arrivent tout doucement au stade « Epi 1cm » (BBCH30). Un tiers des parcelles ont
atteint ce stade. Un autre tiers est au stade plein tallage et le dernier tiers est au stade fin tallage.
Tableau 2 : Phénologie du froment
Stade de
développement
Pourcentage
Nombre de
parcelles
Variété(s)
03/04/17
03/04/17
Plein tallage (24 - 27)*
33%
12
Edgar, Albert, Anapolis, Mentor,
Reflection, RGT Reform, Avatar
Fin tallage (28 - 29) *
33%
12
Anapolis, Edgar, Reflection,
Sacramento, Tobak
Epi 1cm (30) *
33%
12
Albert, Lyric, Reflection,
Sacramento, Tobak, Triomph
*Les chiffres entre parenthèses correspondent aux stades de l’échelle BBCH.
Le CADCO, un acteur du Centre pilote Céréales, Oléagineux et Protéagineux (CePiCOP asbl)

CADCO - Actualité - céréales du 04 avril 2017 (C06) 4/4
Pression en maladies
La septoriose est présente sur l’ensemble des parcelles d’essais du Hainaut et de Liège, excepté sur la
variété Sacramento à Mortroux et sur Anapolis à Eben Emael. Les symptômes de cette maladie sont
observés dans le bas des plantes à des fréquences variant de 25 à 100% dans le Hainaut et de 5 à 85%
dans la Province de Liège. La fréquence des observations de la maladie sur l’avant avant dernière feuille
déployée actuelle varie de 2 à 22% dans le Hainaut et de 5 à 50% à Liège. Dans tous les cas, la sévérité
des symptômes est faible (<5% de la surface). Les deux feuilles les plus jeunes sont indemnes dans
l’ensemble des parcelles.
Seuils d’intervention
 Stades clés : BBCH 32 à 51.
o Variétés sensibles : plus de 10 % d’une des trois dernières feuilles déployées sont atteintes.
o Variétés tolérantes : plus de 25 % d’une des trois dernières feuilles déployées sont atteintes.
L’oïdium a été observé dans 17 parcelles du Hainaut, de Liège et du Brabant Wallon, à des fréquences ne
dépassant pas les 30% dans le bas des plantes. Dans le Hainaut, moins de 3% des avant avant dernières
feuilles (F-2) sont touchées à Ellignies-Sainte-Anne sur Réflexion et sur Albert, à des gravités très faibles. À
Liège, les avant dernières feuilles actuelles (F-1) sont touchées à Pailhe (Sacramento) et à Ligney (Tobak)
à des fréquences respectivement de 10 et 5%. La gravité de la maladie y est également très faible. Dans le
Brabant Wallon, la maladie est présente sur 40% des F-1 à Glimes sur Avatar, 5% des F-1 à Thorembais-
Saint-Trond (Edgar) et 20% des F-2 à Glimes (Réflexion).
La rouille jaune a été observée dans la province de Namur sur les variétés Kws Smart, Réflexion, Avatar,
Lyric et Elixer. Cette maladie a aussi été observée sur de l’épeautre (variété Sérénité), également en province
de Namur.
Seuils d’intervention
Un traitement contre la rouille jaune peut être envisagé à partir du stade 31 dans le cas où la présence de
foyers actifs est observée.
Recommandations :
Au stade de développement actuel du blé, aucun traitement ne doit être envisagé. La rouille jaune n’est
présente que dans quelques parcelles du réseau mais aucun foyer actif n’a été détecté sur les froments au
stade BBCH 30 et 31. Aucun traitement n’est donc préconisé actuellement. Les prévisions météorologiques
annoncent une semaine sans pluie. Ces conditions ne devraient pas être favorables à la progression de la
septoriose et de la rouille.
Coordination scientifique : Groupe « maladies », A. Legrève, M. Delitte, O. De Vuyst
Coordonnateur du CADCO : X. Bertel (081/62.56.85), visitez notre site : www.cadcoasbl.be
 Le prochain avis est prévu pour le 11 avril.
A
 Les listes des produits autorisés en céréales réalisées à partir des données du Phytoweb  ici
 Mise à jour de la liste du matériel anti-dérive reconnu en Belgique sur le PhytoWeb.
Cliquez ici pour y accéder.
Réalisés grâce au concours et au soutien : du SPW/DGARNE/Dir. de la Recherche et du Développement, d'Agrisemza asbl,
du BWAQ asbl, du CARAH asbl, du CRA-W, des Comices wallons, du CORDER asbl, de la FWA, de la Province de Liège –
Agriculture, de ULg-GxABT, de l'OPA qualité Ciney asbl, du POB, de Réquasud asbl.
Cet avis ne peut être diffusé sans l’accord du CADCO
Le CADCO, un acteur du Centre pilote Céréales, Oléagineux et Protéagineux (CePiCOP asbl)