nutrition et AVC. - CHU de Saint
Partie 3 : Nutrition et AVC
Médecin-Nutritionniste du ROLAND
Dr GAHIER
La dénutrition : définition, dépistage et complications
Causes de la dénutrition chez le patient post AVC
• Déficit Moteur : troubles de la déglutition, hémiparésie,
hémiplégie
• Atteintes des fonctions supérieures : apraxies, agnosie,
dysgueusie et démence vasculaire
La prise en charge nutritionnelle post AVC
• Actions préventives sur les facteurs de risques cardiovasculaires
alimentaires : mesures hygiéno-diététiques
• Traiter la dénutrition : renfort protéino-énergétique oral, nutrition
artificielle
Plan
Il s’agit d’une inadéquation entre apports nutritionnels et les besoins énergétiques
=
déficit protéino-énergétique
3 mécanismes sont en jeu et peuvent interagir :
Diminution
des apports
nutritionnels
Augmentation
des pertes
ou
défaut
d’absorption
Majoration des besoins
(Hypercatabolisme)
Définition de la dénutrition
Critères HAS chez la personne âgée
Critères HAS chez la personne âgée
Recommandations SFNEP 2011
Recommandations SFNEP 2011
Critères diagnostiques de la dénutrition
Evaluation de l’état nutritionnel en pratique
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