La vie fixée chez les plantes, résultat de l`évolution

Entraînement ECE - TP
SVT enseignement spécifique - TS4
La vie fixée chez les plantes, résultat de l’évolution
Les stratégies de l’Oyat pour vivre sur les dunes
Chapitre n°4
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Mise en situation et recherche à mener
L’Oyat des dunes est une des rares plantes capables de coloniser les dunes en bord de mer. Elle s’y développe malgré le sol très sableux incapable de retenir l’eau de
pluie, et un climat très venteux, desséchant. Les feuilles de l’oyat, d’apparence banale, cachent en fait des adaptations étonnantes.
On propose d’expliquer comment l’anatomie et les mouvements de la feuille d’oyat des dunes permettent à cette plante de limiter ses pertes en eau.
Ressources
Photographie d’un Oyat
des dunes
Photographie d’une feuille d’Oyat des dunes
observée dans différentes conditions d’humidité
- à gauche à l’oeil nu ;
- à droite : en coupe transversale à la loupe binoculaire.
condition 1
condition 2
Détail d’une coupe transversale de feuille
d’Oyat au microscope optique (x 840)
Les cellules bulliformes sont localisées au fond
de sillons (creux) qui séparent des crêtes
(bourrelets) de la face supérieure de la feuille.
Ces cellules ont la capacité d’augmenter de
volume en se gorgeant d’eau ou de diminuer
de volume en perdant de l’eau.
Matériel disponible
- Préparation microscopique
d’une coupe transversale de
feuille d’oyat des dunes.
- Un tableau présentant
quelques adaptations des
plantes à la sècheresse.
- Microscope, caméra
numérique + fiche technique.
- Modèle analogique de la
feuille d’oyat.
- Pulvérisateur avec eau.
- Sèche-cheveux
Étape 1 : concevoir une stratégie pour résoudre une situation problème (durée maximale : 10 minutes)
Proposer une démarche expérimentale permettant de déterminer comment l’anatomie et les mouvements de la feuille d’Oyat permettent de limiter les pertes en eau.
Appeler le professeur pour lui restituer votre proposition et obtenir la suite du sujet.
Votre proposition sera rédigée au dos de cette feuille.

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Étape 2 : mettre en oeuvre un protocole de résolution pour obtenir des résultats exploitables
1 - Observer au microscope la coupe transversale de la feuille d’Oyat des dunes et rechercher les structures lui permettant de limiter les
pertes d’eau.
2. - Rechercher les cellules bulliformes dans la préparation et centrer la préparation sur elles
Appeler le professeur pour vérifier les résultats et éventuellement obtenir une aide.
3 - Réaliser une capture numérique de vos observations.
4 - Enregistrer vos photographies au format jpg à l’emplacement indiqué par le professeur (fiche réponse numérique).
5 - Comparer les feuilles d’Oyat placées dans différentes conditions atmosphériques.
6 - Utiliser le modèle analogique pour :
- modéliser et formuler une hypothèse sur le mode de fonctionnement des cellules bulliformes ;
- comprendre l’intérêt de ces modifications.
Appeler le professeur pour vérifier les résultats et éventuellement obtenir une aide.
Étape 3 : présenter les résultats pour les communiquer
Répondre sur la fiche-réponse numérique élève.
Légender les structures anatomiques permettant de limiter les pertes en eau.
Répondre sur une feuille, appeler le professeur pour vérification de votre production.
Étape 4 : exploiter les résultats obtenus pour répondre au problème
Exploiter les résultats pour rédiger une synthèse expliquant comment la feuille d’Oyat limite ses pertes d’eau.
Répondre sur une feuille ou sur la fiche réponse numérique élève.

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Tableau présentant quelques adaptations des plantes à la sécheresse
Structures permettant
l’adaptation
Exemples
Cuticule épaisse
recouvrant les organes,
constituée de cutine,
substance hydrophobe
(imperméable à l’eau)
Opuntia
(famille des Cactus)
Nombre réduit ou
absence de stomates
sur la face de l’épiderme
la plus exposée.
Nombreuses plantes.
Stomates ouverts la nuit
Carpobrotus edulis
(plante grasse appelé
communément Croc
de sorcière)
Stomates engloutis,
protégés
Nerum oléander
Laurier rose
Duvet, poils à la surface
(isolant)
Sempervivum
arachnoideum
Joubarbe à toile
d'araignée.
Feuilles réduites en
aiguille ou en épines, des
feuilles étroites, des
feuilles déformables
Variables selon les plantes, de nombreux exemples.

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Matériel disponible et protocole d'utilisation du modèle analogique
Matériel
1 pulvérisateur contenant de l’eau
1 sèche-cheveux
Protocole
- Humidifier légèrement (1 seule pulvérisation) le carton ondulé.
- Observer.
- Sécher le carton ondulé à l‘aide du sèche-cheveux.
- Observer.