LES PARTIES DU PLANT DE BLÉ LES PARTIES DU PLANT DE BLÉ À quoi sert la tige? La tige sert à amener l'eau et la nourriture jusqu'à l'épi. Et l'homme s'en sert pour faire de la paille. UN GRAIN DE BLÉ À quoi sert le germe? Le germe est la future plante. C'est l'embryon. À quoi sert l'amande? Pour le germe: c'est la réserve de nourriture. Pour l'homme: c'est la farine. À quoi sert le son? Pour la graine: le son sert de protection. Pour le consommateur: le son est riche en fibres, en minéraux et en vitamines.