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Gluconéogenèse (ou néoglucogenèse)
La gluconéogenèse est l’ensemble des réactions métaboliques qui portent à la synthèse du
glucose à partir de précurseurs non glucidiques.
Le glucose est essentiel pour plusieurs fonctions: donc si la source de carbone est
différente du glucose, il faut bien le synthétiser. Le cerveau, par exemple, n’utilise que du
glucose comme source d’énergie.
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La voie de la gluconéogenèse convertit le
pyruvate en glucose, mais ça n’est pas
l’inverse de la glycolyse. En effet,
seulement les réactions qui sont réversibles
chez la glycolyse sont maintenues chez la
gluconéogenèse, les autres sont substituées
par des cycles du substrat parfois très
complexes (en rouge)
Les principaux précurseurs non glucidiques
sont le lactate, les acides aminés et le glycérol.
Chez l’homme, la gluconéogenèse se produit
surtout dans le foie (et en petite quantité
dans les reins) et non pas dans les muscles et
le cerveau. En plus, l’acetyl-CoA, produit par
dégradation des acides gras, ne peut pas être
utilisé par la synthèse du glucose et donc les
acides gras ne peuvent pas être convertis en
glucose.