LE KOKO OU MFUMBU (GNÉTACÉES)

LE KOKO OU MFUMBU
(GNÉTACÉES)
Une plante alimentaire d' Afrique Centrale

Etudes Africaines
Collection dirigée par Denis Pryen et François Manga Akoa
Dernières parutions
Edouard ETSIO, Autopsie de la violence au Congo-Brazzaville,
2007.
Jean de la Croix KUDADA, Les préalables d'une dénlocratie
ouverte en Afrique noire. Esquisse d'une philosophie
éconon1ique,2007.
Jacques CHA TUÉ, Basile-Juléat Fouda, 2007.
Bernard LABA NZUZI, L'équation congolaise, 2007.
Olivier CLAIRA T, L'école de Diawar et l'éducation au
Sénégal., 2007.
Mwalnba TSHIBANGU, Congo-Kinshasa ou la dictature en
série, 2007.
Honorine NGOU, Mariage et Violence dans la Société
Traditionnelle Fang au Gabon, 2007.
Raymond Guisso DOGORE, La ('fôte d'Ivoire: construire le
développen1ent durable, 2007.
André-Bernard ERGO, L 'héritage de la ('fongolie, 2007.
19natiana SHONGEDZA., Éducation des femmes en Afrique
australe,2007.
Albert M'PAKA, Dén10cratie et vie politique au Congo-
Brazzaville,2007.
Jean-Alexis MFOUTOU, Coréférents et synonymes du français
au (Yongo-Brazzaville. ['Yeque dire veut dire, 2007.
Jean-Alexis MFOUTOU, La langue française au Congo-
Brazzaville,2007.
Mouhamadou Mounirou SY, La protection constitutionnelle des
droits fondamentaux en Afrique. L'exemple du Sénégal, 2007.
Cheikh Moctar BA, Etude con1parative entre les cosn10gonies
grecques et africaines, 2007.
Mohalned Saliou CAMARA, Le pouvoir politique en Guinée
sous Sékou Touré, 2007.
Pierre SALMON, Nouvelle introduction à I 'histoire cie
l'Afrique, 2007.
Pierre KAMDEM, ["amerounais en lle-de-France, 2007.
Vincent MULAGO, Théologie africaine et problèmes connexes.
Aufil des années (1956 1992),2007.

Sous la direction de
Fidèle Mialoundal11a
LE KOKO OU MFUMBU
(GNÉT ACÉES)
Une plante alimentaire d'Afrique Centrale
Préface de Bernard Millet
Publié avec le concours de la coopération française
L' Harl11a ttan

@L'Harmattan, 2007
5-7, rue de l'Ecole polytechnique; 75005 Paris
http://www.librairieharmattan.com
[email protected]
harmattan [email protected]
ISBN: 978-2-296-04008-3
EAN : 9782296040083

SOMMAIRE
Préface. .................................................... 7
Professeur Bernard MILLET, Université de
Franche-Comté, Besançon.
Introduction Il
Aperçu sur le genre Gnetum Il
Fidèle MIALOUNDAMA
PARTIE I: BOTANIQUE ET ECOLOGIE
Chapitre 1 : Contribution à la connaissance botanique
et écologique 23
Fidèle MIALOUNDAMA
Chapitre 2 : Les flavonoïdes, marqueurs
chimiotaxonomiques des Gnétophytes 39
Antoine OUABONZI
PARTIE II: BIOLOGIE ET PHYSIOLOGIE
Chapitre 3 : Quelques aspects de la biologie
du Gne tum. . . . . . . . .. .. .. .. . . . . . . . . . . . . . . . . . ... .. . .. . . . . . . 49
Fidèle MIALOUNDAMA
Chapitre 4 : Physiologie de la croissance chez le
Gnetum ....... .. ........ ... ........ 65
Fidèle MIALOUNDAMA
Chapitre 5 : Multiplication végétative chez le Gnetum
africanum 93
Fidèle MIALOUNDAMA
Chapitre 6 :Domestication du Gnetum 103
Fidèle MIALOUNDAMA