LUNDI 23 SEPTEMBRE 2013 SUDPRESSE CENTRE / MAISON DE L’ENTREPRISE DE BINCHE 9 Manger sain et local ! Un Groupement d’Achat Commun basé à Binche a vu le jour cet été dans notre région Fruits, légumes, viande, œufs, poulet et fromage. Voici ce que vous pouvez actuellement acheter en passant par le Groupement d’Achat Commun (GAC) de la région du Centre. Tous ces aliments sont produits par de petits agriculteurs du Hainaut qui cultivent de manière raisonnée. Un concept connu dans notre pays et que Michel Vandeneuker a voulu transposer dans notre région. tants de la région du Centre ont distribué les premiers paniers. PLUS DE 100 KG DE PRODUITS Aujourd’hui, deux mois plus tard, le GAC rassemble une septantaine d’adhérents. Tous les quinze jours, ce sont plus de quinze familles qui viennent chercher leurs marchandises. «En moyenne, nous distribuons un peu plus de 100 kilos de produits chaque quinzaine », précise l’initiateur du projet. Et, nous ne Un samedi sur deux, Michel Van- comptons pas s’arrêter là ! ». En efdeneuker et son équipe se re- fet, l’équipe du GAC de la région trouvent à la Maison de l’Entre- du Centre veut étendre son prise de Binche. Ils y accueillent offre. Actuellement, il n’est posles producteurs, préparent les sible de commander que des lécommandes, les emballent et les gumes, des fruits, de la viande, distribuent à leurs clients. « À des œufs, du poulet et du fromage. «Nous proposerons bienl’heure actuelle, nous nous rejoignons deux fois par tôt du poisson, explique mois, commence-t-il. Michel. De plus, nous A la Mais, nous espéallons nous lancer naissa rons réussir à nce de dans des produits ma fille proposer un rendérivés comme de , j’ai dez-vous hebdo- comm la paëlla préparée encé à madaire ». Ils par le poissonl i les étiq re nier lui-même et sont sept à trau des alim ettes de la confiture vailler sur ce ents faite maison ! » projet qui a vu le Manger sain, local et jour, dans notre réde saison, voilà le mot gion, grâce à la naisd’ordre des sept amis ! Mais sance de la petite fille de Michel. «Quand ma fille est née, attention, pas à n’importe quel j’ai commencé à lire les étiquettes prix. L’équipe du GAC assure que des produits de supermarché, ra- leur panier ne coûte pas plus conte le jeune papa. Je ne voulais cher qu’un panier de produits sipas lui donner n’importe quoi à milaires d’une grande surface. manger. Je me suis rendu compte, Bien au contraire, il permettrait par exemple, qu’il existait des de faire des économies! A bon yaourts sans lait ! J’ai donc voulu entendeur… l trouver des alternatives à un sysMAÏTÉ HAMOUCHI tème de production et de distribution basé sur le profit et non sur la qualité ». De plus, Michel voulait se nourrir de produits locaux. UN MOT, UN GESTE… Pendant des années, il a donc été chercher directement ses marchandises chez des producteurs de la région. « Un jour, je me suis dit que si j’allais chercher des produits pour ma famille, je pouvais Vous voulez vous inscrire au également les proposer à mon en- Groupement d’Achat Commun tourage. J’ai tout d’abord deman- de la région du Centre ? dé à un ami si ça l’intéressait, puis Il n’y a rien de plus simple ! Le à un deuxième, puis à un troi- GAC du Centre est sur les résième… ». Et, c’est comme ça que seaux sociaux et possède un l’idée du Groupement d’Achat blog. « Nous avons fait une petite Commun a gambergé dans la publicité via les réseaux sociaux, tête de l’indépendant. Finale- explique Michel Vandeneuker, ment, le 10 août dernier, Michel l’initiateur du projet. De cette Vandeneuker et six autres habi- manière, les clients potentiels l MHA Plus de 15 familles viennent chercher leur panier à Binche Deux samedis par mois, l'équipe distribue les marchandises l MHA l MHA Des produits locaux pas plus chers pour autant L’inscription facile et gratuite et sans engagement peuvent nous trouver facilement ». En effet, en seulement un clic, vous tombez sur la page Facebook du GAC, qui a déjà, à son actif, plus de 250 likes. DANS LES ÉCOLES Ensuite, il suffit d’envoyer un mail à Michel et… hop, le tour est joué ! L’inscription est gratuite et sans engagement. « Les clients commandent des produits quand ils le souhaitent. Ils ne sont pas obligés de prendre un panier toutes les deux semaines ». L’équipe du GAC envoie deux fois par mois un bon de commande que les adhérents doivent remplir et leur renvoyer. Enfin, un samedi sur deux, l’équipe, les clients et les produc- L’ÉQUIPE DU GAC teurs se donnent rendez-vous à la Maison de l’Entreprise de Binche. également des activités telles que des dégustations, des récoltes… « Le GAC, c’est aussi un lieu de rencontre, développe Michel. Aujourd’hui, Marie Myrtille, notre agricultrice, est venue se présenter auprès des clients ». Sans oublier que l’équipe du GAC du Centre ne propose pas seulement des produits mais « Bientôt, j’espère distribuer gratuitement des fruits dans les écoles, raconte Michel Vandeneuker. C’est une manière de se faire connaître tout en proposant des fruits de qualité aux enfants ». l M.HA. ENTRETIEN « La santé dépend de l’aliment » « Je fais quelques réductions » Ils sont sept à être membres actifs du Groupement d’Achat Commun de la région du Centre. Michel Vandeneuker, Béatrice Bouchez, Sigismond Debroise, Isabelle Giorgi, Alexander de Muylder, Fabrice Rossignol et Judith Hardenne cherchaient à manger sainement tout en cuisinant des produits locaux. Ils se sont donc rassemblés, chacun avec leurs envies et leurs préoccupations, pour lancer leur GAC. « Personnellement, depuis mes 25 ans, je consomme des produits issus de l’agriculture biologique », raconte Béatrice Bouchez, infirmière et déléguée commerciale. Cette femme de 55 ans a eu de graves problèmes de santé durant les vingt-quatre premières années de sa vie. « J’avais des problèmes au niveau des reins. Un jour, je me suis rendu compte que l’alimentation avait une incidence sur ma santé, continue-t-elle. J’ai décidé de devenir végétarienne et de consommer de façon raisonnée ». Béatrice connaissait beaucoup de producteurs chez qui elle s’approvisionnait personnellement. Marie Myrtille Janssens AGRICULTRICE À FONTAINE L’ÉVÊQUE Marie Myrtille Janssens est agricultrice depuis avril 2012. Elle apporte les fruits et légumes au Groupement d’Achat Commun de la région du Centre. Elle organise également des visites dans sa ferme « Les Jardins de Myrtille » Béatrice Bouchez, Judith Hardenne et Michel Vandeneuker. « Nous sommes, encore aujourd’hui, à la recherche de nouveaux partenariats, explique-t-elle. Nous sélectionnons les producteurs, dans un premier temps, sur Internet. Ensuite, nous les rencontrons ». Isabelle, quant à elle, aime cuisiner les bons produits locaux. Alors, lorsque Michel lui l M.HA. a proposé de se joindre au projet, c’est tout naturellement qu’elle a accepté. « Avec le GAC, je ment les premiers clients du GAC. Toutes les deux semaines, ils achètent leur propre panier. combine le plaisir de bien manger et de mieux consommer tout en respectant l’environnement et l’économie, développe-t-elle. C’est un véritable plaisir ». Tous les membres de l’équipe sont égale- « Pour 68 euros, j’ai acheté des fruits et des légumes pour plus d’une semaine, des œufs, du pâté, du boudin et du jambon », conclut Isabelle. l M.HA. Comment avez-vous commencé à fournir le GAC en fruits et légumes ? J’ai rencontré Michel Vandeneuker lors des Journées Fermes Ouvertes. Nous avons discuté. Il a vu mes produits et comment je les cultivais. Il m’a alors demandé de travailler avec eux. Comment trouvez-vous le projet ? J’aime beaucoup l’aspect convivial du projet. De plus, les membres du GAC le gèrent de manière professionnelle. par Maïté Hamouchi JOURNALISTE C’est, pour moi, le principal. Concrètement, comment les membres du GAC commandent-ils chez vous ? Je fournis au GAC une liste de fruits et de légumes de saison. Ils la transmettent aux clients puis me la retournent. Je fais quelques réductions en fonction des quantités car pour moi, ce genre de projet est surtout une sécurité pour le futur. Vous êtes une jeune agricultrice. Il y a cinq ans, nous avons hérité de la ferme des parents de mon mari. Je suis bio-ingénieure de formation. Avant cela, j’ai travaillé à différents endroits. Aujourd’hui, je cultive des fruits et des légumes de façon raisonnée. l 9