Journal alimentaire

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Journal
Alimentaire
Nom : ________________________
Groupe : _________
Date de remise : ________________________
Journal alimentaire
Travail d’unité SOMMATIF ET INDIVIDUEL
Afin de vérifier tes connaissances sur les différentes notions enseignées dans nos cours d’alimentation, tu
vas créer un journal alimentaire. Tu recevras un carnet qui contient tout ce dont tu auras besoin pour faire ton
travail.
Voici les différentes étapes à suivre :
PARTIE 1: Créer ton journal alimentaire:
1. Écris tout ce que tu manges (déjeuner, dîner, souper et collations) pour la durée de l’unité. Utilise le tableau
retrouvé dans ton carnet.
2. Remplis le tableau au propre. Tu peux utiliser un brouillon quand tu le rempli pour la première fois; et le
transcrire, au crayon ou taper, au propre dans le tableau fournie.
Partie 2: Analyse du journal :
1. Une fois le tableau rempli, tu peux commencer à répondre aux questions.
2. Répond à toutes les questions en phrases complètes.
Parties 3 et 4 : Réflexion et conclusions:
3. Une fois le tableau rempli, tu peux commencer à répondre aux questions.
4. Répond à toutes les questions en phrases complètes.
Voici comment tu seras évalué(e) :


Propreté du travail
Précision des repas et collations
o Description détaillée de ton repas.
 EX: sandwich avec salade, tomate, mayonnaise et jambon, fait avec du pain brun.
 EX: Spaghetti (pâtes blanches) avec sauce tomates. La sauce contient des champignons et
de la viande hachée. Pain à l’ail et salade. La salade contient...

Pertinence des réponses et liens avec le contenu vu en classe:
o Référence au GAC (Guide Alimentaire Canadien), aux notes de cours, etc.
o Liens entre tes connaissances et la nourriture que tu as mangée.

Qualité des réflexions (honnête et réalisable).
Bon succès!
Mme Rhéaume
Partie 1: Journal alimentaire
1. Écris tout ce que tu manges pendant sept jours. Soit le plus spécifique et précis(e) possible afin de mieux
réussir ton analyse. Il n’est pas nécessaire d’écrire des phrases complètes, mais assure-toi de mettre le plus
de détails possible et qu’il est compréhensible et complet.
Journal alimentaire
Repas
Déjeuner
Diner
Souper
Collation(s)
Journal alimentaire
Repas
Déjeuner
Diner
Souper
Collation(s)
Journal alimentaire
Repas
Déjeuner
Diner
Souper
Collation(s)
Journal alimentaire
Repas
Déjeuner
Diner
Souper
Collation(s)
Partie 2: Analyse
Pour cette partie tu vas devoir te référer à tes notes de cours, le GAC et ton journal alimentaire. Ne tire aucune
conclusion à cette étape, ce n’est qu’une analyse.
1. Quel âge as-tu ? __________
2. Quel est ton sexe? _____________
3. Combien d’heures consacres-tu à l’activité physique à chaque jour? ______________
4. Pour chacun des groupes alimentaires, indique combien de portions tu as consommées chaque journée. Par
exemple, si tu as consommé 4 portions de produits laitiers vendredi, écris 4.
Groupe alimentaire
Portions consommées
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Légumes et fruits
Produits céréaliers
Lait et substituts
Viandes et substituts
5. As-tu consommé des aliments qui appartiennent au groupe des huiles et matières grasses? Si oui, lesquels?
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6. Nomme un aliment que tu as consommé qui contient beaucoup de protéines :
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7. Nomme un aliment que tu as consommé qui contient beaucoup de glucides :
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8. Nomme un aliment que tu as consommé qui contient beaucoup de lipides :
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Partie 3: Réflexion
1. As-tu satisfait aux recommandations du GAC au moins 5 jours de la semaine? C’est-à-dire as-tu consommé
assez d’aliments de chaque groupe alimentaire? Encercle oui ou non.
Oui, j’ai consommé le montant recommandé de chaque groupe alimentaire.
Non je n’ai pas consommé le montant recommandé de chaque groupe alimentaire.
Si non, pourquoi tu n’as pas satisfait aux recommandations du GAC?
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2. Et maintenant pour la fin de semaine (samedi et dimanche); as-tu consommé assez d’aliments de chaque
groupe alimentaire? Encercle oui ou non.
Oui, j’ai consommé le montant recommandé de chaque groupe alimentaire.
Non je n’ai pas consommé le montant recommandé de chaque groupe alimentaire.
Si non, pourquoi tu n’as pas satisfait aux recommandations du GAC?
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3. Quelles sont les influences sur tes choix alimentaires (positives et négatives)?
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4. Quelle(s) stratégie(s) peux-tu apporter pour améliorer ton alimentation? Justifie ta réponse.
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Partie 4: Conclusion
1. Après cette analyse, penses-tu avoir mangé selon les recommandations du GAC? Explique ta réponse en te
basant sur ton analyse et ton journal alimentaire.
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2. Comment pourrais-tu modifier ton journal alimentaire pour mieux satisfaire aux recommandations du GAC?
Ajoute ou retire des aliments qui feraient de ton journal alimentaire un exemple parfait d’une «diète»
équilibrée.
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