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Formation en apprentissage
DEvenez
• Opérateur (trice) de fabrication
• Opérateur (trice) qualifié(e) de conditionnement
• Conducteur (trice) de machine
Objectif de la formation
Le CAP (Certificat d’Aptitude Professionnelle) OIA «Opérateur
en Industries Agroalimentaires» forme des opérateurs de
transformation de produits alimentaires ou des opérateurs
de conduite de machine au sein d’ateliers de production
dans des entreprises artisanales et industrielles du milieu
agroalimentaire.
L’opérateur de transformation de produits alimentaires ou le
conducteur de machine est capable d’assurer la fabrication et
le conditionnement de produits alimentaires et/ou de conduire
des machines de fabrication ou conditionnement dans le
respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Atouts de la formation
• Une formation de niveau V en Unités Capitalisables du
Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt
• Un CAP en 1 ou 2 ans selon le profil
• 1 an ou 2 ans d’apprentissage rémunérés en Industrie
alimentaire
• Une voie d’insertion professionnelle privilégiée
• Des travaux pratiques dans des halles techniques
• Un accompagnement sur la réalisation de votre CV mais
également sur la recherche d’entreprise.
Pour postuler
Compléter le dossier de candidature disponible sur le site :
www.ifria-occitanie.fr
L’inscription n’est définitive qu’après la signature d’un
contrat d’apprentissage avec une entreprise.
Possibilité de signer et commencer son contrat
d’apprentissage 3 mois avant le début de la formation.
CAP
opérateur en Industries
AgroAlimentaires
Condition d’accès
à la formation
• Être titulaire d’une 3ème, d’un CAP ou d’un niveau Bac.
• Être âgé de moins de 30 ans à la signature du contrat
d’apprentissage (la formation est ouverte également
aux candidats âgés de plus de 30 ans dans le cadre du
contrat de professionnalisation).
Retrouvez-nous sur Facebook
Antenne de montpellier
Maison sud de france
3840 Avenue Georges Frêche - 34470 Perols
Tél : [phone]
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Antenne de Toulouse
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IFRIA OCCITANIE
www.ifria-occitanie.fr
Option A : Conduite de machines
Option B : Transformation de produits alimentaires

CAP
opérateur en Industries
AgroAlimentaires
LIEU(X) DE LA FORMATION
• CFA Agricole du Gers à Auch (32)
• CFPPA de Rodez (12)
Internat et restauration sur site
débouchés métiers
Opérateur de production ou conducteur de machine dans
une filière d’avenir pour transformer les matières premières
en aliments destinés à la consommation.
Un choix incomparable de secteurs : viandes, lait, céréales,
biscuits, boissons, sucre, huiles,…
Le CAP Opérateur en Industries Agroalimentaires permet
une insertion professionnelle ou une poursuite d’études en
Bac Pro (BIT, PLP, ....) ou BP IA.
oBTENTION DU DIPLôME
Le diplôme CAP OIA est délivré par contrôle continu tout au
long de la formation. Le candidat capitalise ainsi toutes les
unités constitutives du diplôme.
Chaque unité capitalisable (UC) correspond à une
compétence de la vie sociale et professionnelle.
Le candidat conserve le bénéfice des UC acquises durant
5 années.
organisation
de la formation
1 à 2 ans en apprentissage selon le niveau d’entrée
Alternance : 1 semaine / mois au CFA (les autres semaines
étant passées au sein de l’entreprise).
CONTRAT D’APPRENTISSAGE
En intégrant le CAP OIA, vous signez un contrat
d’apprentissage de 1 ou 2 ans avec :
• Un statut de salarié en CDD avec les droits et les
obligations qui s’y rapportent (rémunération, couverture
sociale, congés, horaires de travail…).
• Un salaire à hauteur d’un pourcentage du SMIC qui varie
selon l’âge et l’année d’exécution du contrat (de 25 % à
53 % en 1ère année, de 37 % à 61 % en 2ème année).
Vidéos, interviews sur :
www.ifria-occitanie.fr
www.alimetiers.com
LES +
• Aides de la CAF même en restant sur le foyer fiscal de
vos parents.
• Aide du Conseil Régional (carte jeune) pour le logement,
la restauration et le transport.
• Carte d’étudiant des métiers ouvrant droit aux
réductions étudiant en plus des avantages spécifiques
aux apprentis.
CONTENU DE LA FORMATION
Enseignements général (16h / semaine)
Français 3h
Monde actuel 3h
Mathématiques 3h
Langue Vivante (anglais ou espagnol) 1h
Education Physique et Sportive 2h
Education Socio-Culturelle 2h
Biologie 1h
Physique-Chimie 1h
Enseignements professionnel (19h / semaine)
Atelier de fabrication 7h
Conduite de machines 5h
Génie Alimentaire 3h
Génie Industriel 4h
L’alimentaire : une découverte,
une formation, un emploi !
*pourcentage minimal d’après SMIC en vigueur
Age Année Taux*
de 16 à 17 ans 1ère 25%
2ème 37%
de 18 à 20 ans 1ère 41%
2ème 49%
de 21 à 26 ans 1ère 53%
2ème 61%
Option A : Conduite de machines
Option B : Transformation de produits alimentaires