- Après une diverticulite ou une colite ischémique : 2 à 3 semaines de
régime sans résidus strict puis 2 semaines de régime élargi.
- Après une diverticulite ou une colite ischémique : 2 à 3 semaines de
régime sans résidus strict puis 2 semaines de régime élargi.
Comment réintroduire les résidus ?
Après la période d'un régime sans résidu strict il faut réintroduire
séparément les fibres, les amidons et le lactose (lait).
- Pour les légumes : commencer par les légumes les moins riches en fibres
c'est à dire les betteraves, les carottes bouillies, les tomates, les courgettes
et aubergines pelées et épipénées, les haricots verts et fins, la salade cuite,
les endives cuites, Les pointes d'asperge.
- Pour les fruits : les compotes.
- Pour les laitages : lait demi-écrémé cuisiné puis nature et fromages.
- On réintroduit en dernier les crudités et les fruits (Toujours pelés).
- On peut hacher les crudites au début.
FICHE PRATIQUE :
LAIT et LAITAGES : Interdit
POMMES DE TERRE : Interdit (frites et chips ,sautées ,en ragoût,à l'eau , purée.)
LEGUMES : Interdit (tous les légumes crus ,cuits.)
FRUITS : Interdit (tous les fruits crus ,cuits)
FROMAGES :
Permis : crème de gruyère, fromages cuits : tous, gruyère, hollande, bonbel, St
Paulin, Port salut, tomme, emmenthal, comté, cantal ...
Défendu : fermentés, à plus de 45% matières grasses, Bleu d'Auvergne et de Bresse,
Brie, carré de l'Est, Roquefort, pont l'Evêque, Munster, fromages frais : tous
VIANDES :
Permis : maigres, rôties, grillées, bouillies, boeuf et cheval, veau, côtes d'agneau
dégraisséees, jambon dégraissé, volaille sans la peaufoie, cervelle, langue selon
préparation.
Défendu : fumées, salées, faisandées, en conserve, grasses, en sauce,
crues, charcuterie (sauf jambon), gibiers, abats, tripes , rognons.