FICHE PRATIQUE :
Préparation pour coloscopie : régime à débuter 3 jours avant l'examen (72 heures)
LAIT : Interdit. Yaourts autorisés
POMMES DE TERRE : Interdit (frites et chips ,sautées ,en ragoût,à l'eau ,
purée.)
LEGUMES : Interdit (tous les légumes crus ,cuits.)
FRUITS : Interdit (tous les fruits crus ,cuits)
FROMAGES :
Permis : crème de gruyère, fromages cuits : tous, gruyère, hollande, bombel, St
Paulin, Port salut, tomme, emmenthal, comté, cantal ...
Défendu : fermentés, à plus de 45% matières grasses, Bleu d'Auvergne et de Bresse, Brie,
carré de l'Est, Roquefort, pont l'Evêque, Munster, fromages frais : tous
VIANDES :
Permis : maigres, rôties, grillées, bouillies, boeuf et cheval, veau, côtes d'agneau
dégraisséees, jambon dégraissé, volaille sans la peau, foie, cervelle, langue selon
préparation.
Défendu : fumées, salées, faisandées, en conserve, grasses, en sauce, crues,
charcuterie (sauf jambon), gibiers, abats, tripes , rognons.
POISSONS :
Permis : en filet, grillés, au four, au court-bouillon.
Défendu : en sauce , en friture , fumés , salés , séchés , en conserve à l'huile ou aux
aromates ou au vin blanc
COQUILLAGES ET CRUSTACES :
Permis : langouste , homard , moules , crevettes.
Défendu : en sauce, en friture, fumés, salés, séchés, en conserve à l'huile ou aux aromates
ou au vin blanc, escargot
OEUFS :
Permis : coque , pochés , cuits sans graisse , durs.
Défendu : cuits avec de la matière grasse (frits sur le plat , en omelette),
mayonnaise.