19e Journees Nationales de Microbiologie

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Re ec cu ue ei il l d de es s R Ré és su um mé és s 2 2
Président d’honneur
Professeur BOUTARFAIA Ahmed (Recteur de l’université KASDI Merbah)
Et Professeur BISSATI Samia (Doyenne de la Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie)
Présidente du J.N.M.
Professeur SIBOUKEUR Oumelkheir
Comité scientifique
• Président :
Professeur DILMI-BOURAS Abdelkader (UHB Chlef), Président du bureau de la SAM
• Membres :
Pr. BAKOUR Rabah USTHB
Pr. BELLAL Mohand ENASA
Pr. BENALAOUA Said Univ. de Bejaia
Pr. BENGUEDOUAR Amar Univ. de Constantine
Pr. BOUSSEBOUA Hacene Univ. de Constantine
Pr. FORTAS zohra Univ. d’Oran
Pr. MATI Abderrahaman Univ. de Tizi-Ouzou
Pr. OULD EL HADJ Mohamed Didi Univ. de Ouargla
Pr. MOUSSA-
BOUDJEMAA Boumedienne
Univ. de Tlemcen
Pr. NANCIB Nabil Univ. de Sétif
Pr. RIAZI Ali Univ. de Mostaganem
Pr. SABAOU Nassreddine ENS Kouba
Pr. SADOUN Djamila Univ. de Bejaia
Pr. TOUATI Aziz Univ. de Bejaia
Pr. SIBOUKEUR Oumelkheir Univ. Ouargla
Pr. BENALI Mohamed Univ. de Mostaganem
Dr. HOUALI Karim Univ. de Tizi-Ouzou
Dr. CHEBA Benamar Univ.Oran
Dr. HASSAINE Omar Univ. de Oran
Dr. IDOUI Tayeb Univ. de Jijel
Mme KHELLAF Sakina Univ.Ouargla

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Comité d’organisation
Coordinateur : Dr. IDDER Tahar
Mme HADJAIDJI-BENSEGHIR Fatiha
Dr. BENMAHCEN-BABA HANI Souad
Membres
Pr. DAHOU Fodil
P.r KHENNOUR Salah
Pr. CHEHMA Abdelmadjid
Pr.OULD EL HADJ-KHELIL Aminata
Dr. GUEZOUL Omar
Dr .BOUDJENAH-HAROUN Saliha
Dr.SALHI Nesrine
Mr. EDDOUD Amor
Melle MIMOUNI Yamina
Mr.IDDER Mohamed Abdelhak
Mr. BRADAI lyes
Mr. DJILI Brahim
Mme KHELLAF Sakina
Mr. BOUAL Zakaria
Melle DJELOUL DAOUADJI Soumia
Melle ATTAB Sara
Melle BOUDERHEM Amel
Melle OMEIRI Nawal
Melle SAYEH Zineb
Melle SOUID Wafa
Mme SIBOUKEUR Amina
MelleTRABELSI Hafida
Mr.SAADINE Salah Eddine
Melle BOUTALBI Nidhal
Melle BENMOHAMED Cherifa
Melle YAGOUBAT Mounira
Melle RAMDANI Amel
Melle AGMENFED Dania
Melle SOBTI Sara
Mme BOUBEKRI Hafsia
Mr. SIBOUKEUR Abdallah
Mr. GHANIA Ahmed
Mr.TLILI Mohamed
Mr.SELLAM Youcef
Mr. Meissa Brahim

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Re ec cu ue ei il l d de es s R Ré és su um mé és s 4 4
P Pr ré éa am mb bu ul le e
Traditionnellement, depuis près de 20 ans, les « Journées Nationales
de Microbiologie » sont organisées par la SAM en collaboration avec les
établissements de l’enseignement supérieur. La 19
ème
session se déroulera à
l’Université Kasdi Merbah de Ouargla. Cette importante manifestation se
veut un carrefour des échanges entre les opérateurs dans le domaine de la
microbiologie. Elle permettra de faire le point sur les résultats accumulés
par de nombreux laboratoires. Les thématiques retenues reflètent en
grande partie les préoccupations majeures des secteurs, de l’agriculture, de
l’environnement, de l’industrie agro-alimentaire et de la santé humaine et
animale.
O Ob bj je ec ct ti if fs s
 Contribuer à l’amélioration et au renforcement des compétences
d’encadrement des chercheurs dans le domaine de la microbiologie ;
 Contribuer à l’amélioration et au renforcement des compétences
d’expertise dans le domaine de la microbiologie ;
 Contribuer au respect de l’environnement naturel et à la promotion de la
santé citoyenne.

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Re ec cu ue ei il l d de es s R Ré és su um mé és s 5 5
Programme des communications orales
Journée du 9 décembre 2013
Timing
8:30 - 9:55 Accueil et Inscriptions
9:00 - 9:30 Allocations d’ouverture
9:00 - 9:30
Parole de la Présidente la 19
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Journées Nationales de Microbiologie
Parole du président de la S.A.M.
Parole de la Doyenne de la faculté
Parole du Recteur
9:30 - 9:55 Pause-café
Session I – Microbiologie appliquée à l’environnement et à l’agriculture
Président : Pr. DILMI-BOURAS Abdelkader
Rapporteurs : Pr. RIZIA Ali & OULD EL HADJ Mohamed Didi
10:00 - 10:20
Plénière I :
CARACTERISATION DE LA MICROFLORE BACTERIENNE INFEODEE AUX EQUIPEMENTS
LAITIERS ET MOYENS DE LUTTE
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, CHERIF ANTAR A., DIDOUH N., FLÓREZ B. & MAYO B.
10:20 - 10:30 Débat de la plénière I
11:00 - 11:10 LA BIOINFORMATIQUE: DE POST GENOMIQUE AU SCIENCES OMIQUES (AN OVER VIEW)
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10:30 - 10:40 DATE LIMITE DE CONSOMMATION D’UN PRODUIT ALIMENTAIRE : MODELISATION PAR LES RESEAUX DE NEURONES ARTIFICIELS
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, HARZALLAH D., BOUNECHADA M., ALLAG F. & BELMAHDI M.
10:40 - 10:50 LA SELECTION DES SOUCHES DE LEUCONOSTOC MESENTEROIDES
PRODUCTRICES DE
SUBSTANCES ANTIMICROBIENNES VIS-A-VIS Listeria sp.
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10:50 - 11:00
EFFET DES FIBRES DE GOUSSES DE CAROUBE SUR LE DEVELOPPEMENT ET LA
SURVIE POST FERMENTAIRE DE BIFIDOBACTERIUM ANIMALIS SUBSP LACTIS EN
PRESENCE DES STARTERS DU YAOURT SUR MILIEU LAIT ECREME
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. & RIAZI A.
11:10 - 11:20 ACTIVITÉ ANTIMICROBIENNE DES EXTRAITS PHÉNOLIQUES DE CAROUBE (Ceratonia siliqua L.)
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. & RIAZI A.
11:20 - 11:30
CONTRIBUTION A LA VALORISATION DU FIGUIER DE BARBARIE (Opuntia ficus indica)
POUR LA PRODUCTION D’ACIDE LACTIQUE PAR Lactococcus lactis sub sp. lactis
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TA AM MI IN NE E M M. ., , RABHI F. Z., LAOUICHA N., BEKHOUCHE A., NANCIB A., NANCIB N. &
BOUDRANT J.
11:30 - 11:40
CARACTERISATION NUTRITIONNELLE ET ORGANOLEPTIQUE D’UN COUSCOUS
D’ORGE ENRICHI PAR LA CHLORELLE « Chlorella pyrenoidosa » ET PAR LA SPIRULINE
«Arthrospira platensis» ET SON EFFET SUR DES TROUBLES FONCTIONNELS DIGESTIFS
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11:40 - 12:10 Débats de la Session I
12:10 - 12:30 Pause-café, Session Posters I (Posters n° 01 à 38) de la première thématique & Exposition
12:30 - 14:00 Déjeuner
Session II – Microbiologie appliquée à l’environnement et à l’agriculture
Président : Pr. BENALI Mohamed
Rapporteurs : Pr MOUSSA-BOUDJEMAA Boumedienne &Pr. KHELIL-OUD EL HADJ Aminata
14:30 - 14:40 CARACTERISATION DE LA BIODIVERSITE BACTERIENNE TELLURIQUE PAR SPECTROMETRIE DE MASSE : MALDI-TOF
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. & HAMIDECHI M.A.
14:40 - 14:50
IDENTIFICATION ET ETUDE DES MOLECULES ANTIMICROBIENNES SECRETEES PAR
UNE SOUCHE D’ACTINOMYCETE ISOLEE A PARTIR DE SEBKHA DE KENADSA
(BECHAR).
M
ME ES SS SA AO OU UD DI I O O. ., , BENDAHOU M. & BENAMAR I.