Afficher la ressource - CRDP de l`académie de Montpellier

LA MORPHOGENESE VEGETALE :
DEVENIR DES CELLULES ISSUES DE LA MITOSE.
Corrigé
Objectifs méthodologiques
Suivre et réaliser un protocole ; Construire un schéma bilan.
Objectifs notionnels
Les cellules issues de la mitose se différentient pour former les divers tissus de la plante
(spécialisations des cellules végétales).
Prérequis
Avoir réalisé au préalable (séance précédente) l’observation des cellules de l’apex racinaire.
Organisation de l’activité
Durant 2 heures, par groupe de deux, les élèves réalisent successivement les 4 activités.
Support
Matériel biologique :
- Branche de Céleri avec les feuilles
- Branche d’Elodée éclairée artificiellement depuis 48 H
- Branche d’Elodée non éclairée artificiellement
- Pomme de terre ou banane
- Coupe d’apex racinaire d’ail du commerce
Matériel chimique :
- Bleu de méthylène
- Eau distillée
- Eau iodée
- Bécher
- Pince fine, scalpel, lame de rasoir neuve
- Lames, lamelles, microscopes
- Sèche-cheveux pouvant souffler de l’air froid
- Papier filtre
Consignes
1. Suivre les divers protocoles pour observer au microscope différentes cellules
végétales.
2. Pour chaque activité réaliser un dessin d’observation qui met en évidence (tant par son
contenu que par ses légendes) la fonction principale de la cellule.

ACTIVITE 1 : Observations de cellules de Cèleri.
Protocole :
1. Faire tremper la branche de Céleri fraîchement coupée dans une solution de Bleu de
méthylène. Le Bleu de méthylène colore en bleu la cellulose.
2. Accélérer la montée de la sève en exposant les feuilles à l’air du sèche cheveux en position
froid.
3. Attendre 30 mn au moins.
4. Effectuer une coupe transversale fine à la base de la branche de Céleri.
5. Réaliser une préparation microscopique dans une goutte d’eau et observer au microscope.
6. Effectuer des coupes longitudinales au niveau des zones colorées par le Bleu de méthylène.
7. Prélever les éléments colorés à l’aide d’une pince fine, réaliser une préparation
microscopique dans une goutte d’eau et observer.
ACTIVITE 2 : Observations de cellules de Banane ou de Pomme de terre.
Protocole :
1. A l’aide d’un scalpel, gratter la pulpe de la pomme de terre ou de la Banane. Lors d’un
grattage, les cellules sont détruites, libérant ainsi leur contenu.
2. Déposer les éléments grattés dans la goutte d’eau préalablement posée sur la lame
(la solution doit prendre une couleur blanchâtre).
3. Poser la lamelle et observer au microscope.
4. Poser une goutte d’eau iodée au bord de la lamelle, faire pénétrer sous la lamelle à l’aide du
papier filtre. L’eau iodée colore en brun l’amidon.
5. Observer.
ACTIVITE 3 : Observations de cellules d’Elodée.
Protocole :
1. Monter une feuille d’Elodée dans une goutte d’eau iodée entre lame et lamelle (prélever la
feuille à proximité du bourgeon terminal).
2. Observer.