LA NATURE DU VIVANT

LA NATURE DU VIVANT
UNITE STRUCTURALE : INDICE DE PARENTE DES ETRES VIVANTS.
Etude de la structure cellulaire :
A l’aide du logiciel cellule 3 D, établir un tableau comparatif simplifié des cellules animales et végétales.
Vous pourrez compléter votre prise d’information par des observations microscopiques (au microscopes optiques)
en respectant les modalités d’utilisations que vous rappellerez. :
1. Observations de cellules animales : cellules buccales humaines
2. Observations de cellules végétales de feuilles d’Elodées du Canada (préparation du commerce)
3. Observations de cellules végétales d’écailles de bulbe d’oignon en turgescence et en plasmolyse.
1. Protocole d’observations de cellules animales : cellules buccales humaines=
Prélever à l’aide d’un coton tige des cellules de la muqueuse de votre joue en frottant quelques secondes l’intérieur
de votre joue. Etaler sur une lame mince, ajouter une goutte de bleu de méthylène qui va colorer le noyau en bleu.
Prendre une photo, la légender.
2. Protocole d’observations de cellules végétales : cellules de feuilles d’Elodées du Canada.
Utiliser la lame du commerce à votre disposition
3. Protocole d’observations de cellules de végétale non chlorophyllienne :
Cellule d’épiderme d’oignon
4. Protocole d’observations de cellules de champignon :
Observations de champignon unicellulaire saccharomyces
5. Protocole d’observations de cellules bactériennes :
Bactérie de ferment lactique

AIDE :
1 : cellule animale buccale humaine.
REMARQUE : pour une meilleure observation rajouter une goutte de bleu de méthylène.
2 : cellule végétale chlorophyllienne.

3 : cellule végétale non chlorophyllienne.
a) Prélever à l’aide d’une pince fine un petit fragment (1cm sur 1 cm environ) d’épiderme sur la
face interne (concave) d’une écaille d’oignon. Il ne doit pas se replier sur lui-même.
b) Réaliser deux préparations entre lames et lamelles :
 Préparation 1 : le fragment est déposé dans une goutte d’eau entre lame et lamelle.
 Préparation 2 : un autre fragment est déposé dans une goutte d’eau de NaCl (eau salée) puis
entre lame et lamelle. Laisser agir quelques minutes avant de l’observer.
- Observer les deux préparations alternativement au microscope optique.
- Réaliser une capture de l’observation légendée et titrée pour les deux préparations à
l’aide du texte suivant :
« La cellule végétale se constitue d’une paroi externe qui constitue un cadre
rigide. La membrane plasmique est souvent difficile à observer car elle est
plaquée contre. Un compartiment intra cytoplasmique généralement de gros
volume appelé vacuole renferme une solution (eau et éléments dissous). Son
volume peut varier selon le milieu où la cellule se situe. Le noyau est rond et
délimité par une membrane nucléaire. »
4 : Cellules de levures.
Les levures sont des champignons composées d’une seule cellule.
Observer des cellules de levures à l’aide d’un microscope optique à partir du protocole suivant :
-Déposer une goutte de solution contenant des levures sur une lame de verre à l’aide d’une micropipette.
-Mélanger cette goutte avec une goutte de bleu de méthylène.
-Recouvrir le prélèvement avec une lamelle.
-Observer au microscope.
-Compléter le tableau.
5 : Cellules bactériennes.
Le yaourt est le résultat d’une transformation du lait par des bactéries lactiques. Le yaourt est donc un milieu de
culture contenant des milliers de bactéries.
« Les bactéries sont des êtres vivants unicellulaires de petite taille, elles se
constituent d’une paroi épaisse rigide mais de nature différente de celles des végétaux.

La membrane plasmique délimite le compartiment cytoplasmique qui ne renferma pas de
noyau. Le matériel génétique est réduit qu’à un seul chromosome circulaire qui est libre
dans le cytoplasme. »
Observer des cellules bactériennes selon le protocole suivant :
-Prélever à l’aide d’une aiguille une toute petite quantité de yaourt.
-Déposer le yaourt sur la lame.
-Déposer une goutte de bleu de méthylène.
-Ecraser le yaourt entre la lame et la lamelle.
-Appeler le professeur.
-Observer au microscope.