Quelle quantité de produits céréaliers devez-vous

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Mise à jour: 2013-04-09
Quelle quantité de produits céréaliers
devez-vous consommer?
Les produits céréaliers constituent une excellente source de glucides dont vous avez besoin pour
combler les besoins énergétiques de votre organisme. Certains produits céréaliers sont également une
source de fibres. Les aliments riches en fibres peuvent également vous aider à vous sentir rassasié.
Mais comment savoir si vous consommez suffisamment de produits céréaliers?
En prime! Regardez la vidéo pour voir concrètement ce que cela veut dire.
Le Guide alimentaire canadien recommande de consommer de 6 à 8 portions par jour selon votre âge et
votre sexe.
Enfants Adolescents Adultes
De 2 à 3 ans De 4 à 8 ans De 9 à 13 ans De 14 à 18 ans De 19 à 50 ans 51 ans et plus
Garçons et filles Filles Garçons Femmes Hommes Femmes Hommes
3 4 6 6 7 De 6 à 7 8 6 7
Augmentez votre apport en fibres et en autres nutriments essentiels en consommant la moitié de vos
portions de vos produits céréaliers sous forme de grains entiers. Il s’agit notamment de pain de grains
entiers, de céréales de grains entiers, de gruau, d'orge ou de riz brun.
Cela peut sembler beaucoup à première vue. Nous allons examiner ce qui correspond à une portion
selon le Guide alimentaire canadien.

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Exemples d’une portion selon le Guide alimentaire :
1 tranche de pain ou un petit pain (35 g)
1 petite crêpe ou une gaufre (35 g)
½ bagel (45 g) ou un petit muffin
½ pita (35 g) ou ½ tortilla (35 g)
¼ pain naan ou roti
125 ml (½ tasse) de riz brun cuit, de pâtes, de couscous, de congee, de quinoa
30 g de céréales froides ou 175 ml (¾ tasse) de céréales chaudes
2 tasses (500 ml) de maïs soufflé nature
10 biscuits soda
Apprenez-en davantage sur les portions du Guide alimentaire du groupe Produits céréaliers.
Comment consommer suffisamment de produits céréaliers
Une façon simple de consommer suffisamment de produits céréaliers est d’en manger une portion au
petit-déjeuner, une au dîner, une en collation et une au souper. Voici un exemple de ce que vous
pourriez consommer dans une journée :
Petit-
déjeuner
1 œuf brouillé
1 muffin anglais de blé entier
grappe de raisins
tranches d’orange
2 portions du Guide
alimentaire

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Lunch Nouilles de Soba ( 1 tasse de nouilles , bouillon, poulet, légumes ) 2 portions du Guide
alimentaire
Collation 1 tasse de fruits (fraises et cantaloup)
½ bagel grillé avec beurre d’arachides
1 portions du Guide
alimentaire
Souper Chili aux haricots blancs (fait avec des haricots blancs en conserve, des tomates en conserve, du céleri, du
poivron rouge et du mais congelé)
Tranche de pain de grains entiers
Yogourt aromatisé aux fruits
2 portions du Guide
alimentaire
TOTAL 7 portions du Guide
alimentaire
Cinq moyens d’économiser de l’argent quand vous achetez des
produits céréaliers
1. Faites des réserves quand les produits céréaliers sont en rabais. De cette façon, vous aurez
toujours ces aliments de base à portée de main dans votre garde-manger.
2. Les pains et les céréales portant une marque maison ont tendance à être moins coûteux
comparativement aux produits de marque.
3. Les produits céréaliers peuvent souvent être achetés en vrac. Essayez différents grains entiers,
comme le boulgour, l’avoine, le riz brun, l’orge et le quinoa. Ainsi, vous pouvez acheter uniquement la
quantité dont vous avez besoin. C’est une bonne solution quand vous essayez un nouvel aliment.
4. Les céréales non sucrées (comme les Toasted O’s, les céréales au son, le riz soufflé, les biscuits
au blé entier) peuvent être moins coûteuses que les céréales avec du sucre ajouté. Ajoutez une touche
sucrée en les parsemant de fruits.

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5. Achetez du pain, des bagels et des petits pains de grains entiers de la veille, congelez-les pour
plus tard et consommez-les sous forme de rôties, de sandwichs et de chapelure. Les pains peuvent être
conservés dans le congélateur jusqu’à un mois.
Recettes à essayer :
Pilaf au quinoa et aux lentilles
Salade au poulet et au boulgour
Crêpes à la banane et aux grains entiers
Salade de quinoa aux légumes
Poires au four à la cannelle garnies de flocons d’avoine
Délices tendres aux raisins secs et au gruau
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