Quelle quantité de produits céréaliers devez-vous consommer? Les produits céréaliers constituent une excellente source de glucides dont vous avez besoin pour combler les besoins énergétiques de votre organisme. Certains produits céréaliers sont également une source de fibres. Les aliments riches en fibres peuvent également vous aider à vous sentir rassasié. Mais comment savoir si vous consommez suffisamment de produits céréaliers? En prime! Regardez la vidéo pour voir concrètement ce que cela veut dire. Le Guide alimentaire canadien recommande de consommer de 6 à 8 portions par jour selon votre âge et votre sexe. Enfants De 2 à 3 ans De 4 à 8 ans Adolescents De 9 à 13 ans Garçons et filles 3 4 6 De 14 à 18 ans Filles Garçons 6 7 Adultes De 19 à 50 ans Femmes Hommes De 6 à 7 8 51 ans et plus Femmes 6 Hommes 7 Augmentez votre apport en fibres et en autres nutriments essentiels en consommant la moitié de vos portions de vos produits céréaliers sous forme de grains entiers. Il s’agit notamment de pain de grains entiers, de céréales de grains entiers, de gruau, d'orge ou de riz brun. Cela peut sembler beaucoup à première vue. Nous allons examiner ce qui correspond à une portion selon le Guide alimentaire canadien. Mise à jour: 2013-04-09 | Page 1 de 4 Exemples d’une portion selon le Guide alimentaire : 1 tranche de pain ou un petit pain (35 g) 1 petite crêpe ou une gaufre (35 g) ½ bagel (45 g) ou un petit muffin ½ pita (35 g) ou ½ tortilla (35 g) ¼ pain naan ou roti 125 ml (½ tasse) de riz brun cuit, de pâtes, de couscous, de congee, de quinoa 30 g de céréales froides ou 175 ml (¾ tasse) de céréales chaudes 2 tasses (500 ml) de maïs soufflé nature 10 biscuits soda Apprenez-en davantage sur les portions du Guide alimentaire du groupe Produits céréaliers. Comment consommer suffisamment de produits céréaliers Une façon simple de consommer suffisamment de produits céréaliers est d’en manger une portion au petit-déjeuner, une au dîner, une en collation et une au souper. Voici un exemple de ce que vous pourriez consommer dans une journée : Petit- 1 œuf brouillé déjeuner 2 portions du Guide alimentaire 1 muffin anglais de blé entier grappe de raisins tranches d’orange Mise à jour: 2013-04-09 | Page 2 de 4 Lunch Nouilles de Soba (1 tasse de nouilles, bouillon, poulet, légumes) 2 portions du Guide alimentaire Collation 1 tasse de fruits (fraises et cantaloup) 1 portions du Guide alimentaire ½ bagel grillé avec beurre d’arachides Souper Chili aux haricots blancs (fait avec des haricots blancs en conserve, des tomates en conserve, du céleri, du 2 portions du Guide poivron rouge et du mais congelé) alimentaire Tranche de pain de grains entiers Yogourt aromatisé aux fruits TOTAL 7 portions du Guide alimentaire Cinq moyens d’économiser de l’argent quand vous achetez des produits céréaliers 1. Faites des réserves quand les produits céréaliers sont en rabais. De cette façon, vous aurez toujours ces aliments de base à portée de main dans votre garde-manger. 2. Les pains et les céréales portant une marque maison ont tendance à être moins coûteux comparativement aux produits de marque. 3. Les produits céréaliers peuvent souvent être achetés en vrac. Essayez différents grains entiers, comme le boulgour, l’avoine, le riz brun, l’orge et le quinoa. Ainsi, vous pouvez acheter uniquement la quantité dont vous avez besoin. C’est une bonne solution quand vous essayez un nouvel aliment. 4. Les céréales non sucrées (comme les Toasted O’s, les céréales au son, le riz soufflé, les biscuits au blé entier) peuvent être moins coûteuses que les céréales avec du sucre ajouté. Ajoutez une touche sucrée en les parsemant de fruits. Mise à jour: 2013-04-09 | Page 3 de 4 5. Achetez du pain, des bagels et des petits pains de grains entiers de la veille, congelez-les pour plus tard et consommez-les sous forme de rôties, de sandwichs et de chapelure. Les pains peuvent être conservés dans le congélateur jusqu’à un mois. Recettes à essayer : Pilaf au quinoa et aux lentilles Salade au poulet et au boulgour Crêpes à la banane et aux grains entiers Salade de quinoa aux légumes Poires au four à la cannelle garnies de flocons d’avoine Délices tendres aux raisins secs et au gruau Les liens qui suivent pourraient également vous intéresser : Cuisiner avec des grains entiers Mangez de l’avoine plus souvent Choisir le meilleur pain en tranches This content from at www.eatrightontario.ca is Copyright © Dietitians of Canada 2015, unless otherwise indicated. All rights reserved. This information is not meant to replace advice from your medical doctor or individual counseling with a Registered Dietitian. It is intended for educational and informational purposes only. Dietitians of Canada acknowledges the financial support of EatRight Ontario by the Ontario government. The views expressed do not necessarily reflect those of the province. Mise à jour: 2013-04-09 | Page 4 de 4