LES CAFÉS
Café : 80 % Arabica et 20 % robusta 1.40 €
Décaféiné 1.40 €
San Salvador : 100% Arabica, doux et fruité 2.70 €
Moka (Ethiopie) : Doux et légèrement chocolaté 2.70 €
Royal : Mélange cinq arabicas, doux parfumé 2.70 €
LES CHOCOLATS
Chocolat Chaud (poulain poudre) 3.00 €
Chocolat à l’ancienne (pastille 64 % cacao « Cluizel ou Valrona») 4.00 €
LES THÉS DAMMANN
Thé de l’infante (noir) 3.50 €
(Violette, mûre sauvage, fruit de la passion, pamplemousse, caramel, vanille)
Thé Vénitien
(Vanille, Fruit rouge)
3.50 €
Thé vert nature 3.20 €
Thé Ceylan 3.20 €
Thé vert au Jasmin 3.20 €
Thé Vert Martinique
(Ananas, Mangue, Papaye)
3.20 €
Thé Vert Deux chinois
(Gingembre, poivre, mangue, citron vert, noix de coco)
3.20 €
Thé Anichaï (Thé noir de Chine) (peut être infusé dans du lait selon votre goût)
(Epices indiennes, gingembre, clous de girofle, baies rouges et cardamome)
3.20 €
Thé earl grey (
fleurs bleues bergamote)
3.20 €
Thé blanc nature
(Paï mu tan) thé de Chine Pivoine blanche
5.00 €
La cueillee de ce thé n’a lieu qu’au printemps et est réalisée manuellement Les feuilles sont juste étries puis séchées.
Recouvertes d’un abondant duvet gris-blanc, ces feuilles donnent une infusion abricot clair, fruitée et légèrement herbacée.
LES INFUSIONS FEUILLES
Tisane de Sare 4.00 €
(Thym, sauge, tilleul, menthe verte, rose, citronnelle, feuille de murier )
Camomille 2.50 €
Verveine 2.50 €
Tilleul 2.50 €
Menthe 2.50 €
PAUSE SUCREE ET SALEE
Tarte tatin des Demoiselles d’Ainhoa 4.00 €
Gâteau Basque Spécialité maison ( à la crème patissière ou à la confiture de cerises noires) 4.00 €
Pain d’épice d’Ainhoa
(spécialité du village)
4.00 €
Délice gourmand (compoté de pomme maison, glace vanille, Crumble de pâte à basque, chantilly) 4.00 €
Fromage de brebis, confiture de cerises noires 6.00 €
La planche de jambon de Bayonne 8.00 €