Carences - Éco de la Pointe-aux

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Azote
Reconnaissable par une croissance lente, un feuillage très clair, voire
jaunissant, des récoltes maigres.
Favorisé par des conditions humides, les fortes pluies peuvent lessiver le
sol.
L’apport d’un paillis organique frais ou de toute matière organique non
décomposée favorise cette carence, car les micro-organismes utilisent cet
azote pour la décomposition.
Faire un apport d’ammoniac anhydre, de compost mûr, de fumier bien décomposé,
de corne broyée, de sang séché, de purin d’orties et semer des légumineuses
précédemment.
Phosphore
Reconnaissable par un mauvais enracinement, des racines faibles, un
ralentissement de la croissance, des retards dans le bourgeonnement, la
floraison et la maturité. Le feuillage prend une coloration violette.
Provoqué par des sols acides ou très alcalins (calcaires), à faible teneur
en matières organiques, des conditions climatiques froides et humides,
sur des cultures à faible développement racinaire et des sols riches en fer.
Faire un apport de superphosphate ou phosphate d’ammonium, de fumier ou de
compost d’origine animale, de phosphate de roche.
Potassium
Une carence en potassium cause une diminution de la production de fleurs.
Les feuilles ont tendance à se décolorer, elles jaunissent ou brunissent en
périphérie, s'enroulant ensuite. Le bord des nervures peut virer au rouge

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(merci de spécifier dans l’objet du courriel qu’il s’agit du projet « Zone libre d’Agriculture Urbaine »)
violacé. Les fruits demeurent petits et peu sucrés.
Faire un apport de fumier ou de compost d’origine animale, de Sulpomag qui est une
source soluble et naturelle de potassium, de soufre et de magnésium, de roches
broyées, de cendres de bois ou encore de patentkali (un engrais naturel à base de
sulfate de potasse et de magnésie), de compost.
Bore
Les symptômes généraux d'une carence en bore pour toutes les plantes
sont la décoloration des feuilles (feuillage bleu-vert souvent), le
développement anormal des points de croissance (ramification
anormale des tiges, formation d'une rosette), un retard de croissance, la
viabilité du pollen peut être inhibée. Chez les arbres fruitiers, il y a
mauvaise formation des fruits.
Un apport de borax est une source approuvée par les cahiers des charges de façon
générale. Il s'agit d'une source de provenance naturelle, d'un produit miné.
Le bore peut être enfoui dans le sol (borax et boracine) ou appliqué en pulvérisation
foliaire (pentaborate de soude).
Magnésium
La carence en magnésium apparaît d’abord sur les feuilles les plus vieilles,
on observe un jaunissement du limbe entre les nervures qui, elles, restent
vertes. Les feuilles des plantes très carencées ont des bords
recroquevillés.
Des apports excessifs de potasse peuvent entraîner une carence en
magnésium, éviter d’ajouter des quantités élevées de potasse dans les sols
pauvres en magnésium.
La chaux dolomitique est une excellente source de magnésium. Le magnésium peut
être appliqué sous forme de sulfate ou, si une application de potassium s'avère
également nécessaire, sous forme de sulfate de magnésie potassique.