RIZ AMERICAIN - US Sustainability Alliance

RIZ AMERICAIN
UN LEADER MONDIAL EN MATIERE DE DURABILITE Enbref:
⎯ Lanouvellegénérationdelaproductionderizaméricainpeutserésumerenquatremots:Produireplusavecmoins.
Lesproducteursderizaméricainssesontengagésdelonguedateenfaveurdelaprotectionetdelapréservationdes
ressourcesnaturelles.Aujourd'hui,lesproducteursderizaméricainsproduisentdavantagederizenutilisantmoins
deterre,d'énergieetd'eauqu'ilsnelefaisaientilya20ans.
Gestiondel'environnement:Unengagemententermesd'améliorationconstante
— Aucoursdes20dernièresannées,lesproducteursderizaméricainsontaugmentéleurproductionde53%touten
réduisantdanslemêmetempsl'utilisationdesterresde35%,l'utilisationdel'énergiede38%etl'utilisationdel'eau
de53%.
— Lariziculturefournit35%desressourcesalimentairesdisponiblespourlescanardsbarboteurslorsdesmigrationset
del'hivernagedanslesrégionsoùlerizestcultivéauxÉtats-Unis.
— L'eaunécessairepourproduire100livresanglaisesderizadiminuéde33%aucoursdesdeuxdernièresdécennies,
permettantd'économiserprèsde24millionsdegallonsd'eauen2009parrapportàlasituationilyadeuxdécennies.
— Plusde20%desexploitationsrizicolesutilisentdel'eaurecyclée.
— Lesriziculteursaméricainspeuventproduirelamêmequantitéderizproduiteen1987sur820000acresenmoins.
— Lespratiquesdeculturesanstravaildusoletdetravailréduitdusoldanslaproductioncommercialedurizen
Louisianeontaugmentéde26%en2000etde41%en2011.
— Uneétudede2011aexaminél'impactdelaproductiondurizdepuis1987etaconstatéune:
o
unediminutionde21%delaterrenécessairepourproduire100livresderizetuneréductionde
821000acresdeterreutiliséepourlaproduction
o
diminutionde43%delapertedessolsdepuis1987
o
uneréductionde52%del'énergieutiliséepourproduire100livres(anglaises)derizaucoursdes
20dernièresannées
o
uneréductionde29%duméthaneémisparlessolspour100livres(anglaises)derizaucoursdes
20dernièresannées
Responsabilitésociale:Unengagementenverslesgénérationsfutures
⎯ LesecteurrizicoleaméricainfournitdesemploisdansleszonesruralesdanstouslesÉtats-Unismaisaussirenforce
sonrôleentantquebongestionnairedesterres.
⎯ 85%durizconsomméauxÉtats-Unisestcultivépardesagriculteursaméricains.
⎯ Chaqueannée,18milliardsdelivres(anglaises)derizsontcultivésetrécoltésparlesagriculteurslocauxdansles
Étatsdel'Arkansas,delaCalifornie,delaLouisiane,duMississipi,duMissourietduTexas.
Pourplusd’informations,veuillezconsulter:
thesustainabilityalliance.usoucontacter
[email protected]
⎯ Lesecteurrizicoleaméricainfournitdesemploisdansles
zonesruralesdanstouslesÉtats-Unismaisaussirenforce
sonrôleentantquebongestionnairedesterres.
POURQUOILERIZ?
LOCAL,DURABLE,BONPOURVOUS
— 85%durizconsomméauxÉtats-Unisestcultivépardes
agriculteursaméricains.
— Chaqueannée,18milliardsdelivres(anglaises)derizsont
cultivésetrécoltésparlesagriculteurslocauxdansles
Étatsdel'Arkansas,delaCalifornie,delaLouisiane,du
Mississipi,duMissourietduTexas.
— Lerizfournitplusde15vitaminesetminérauxainsique
desantioxydantsbénéfiques.
— Lesgrainsentiers,telsquelerizbrun,contribuentà
réduirelerisquedemaladiecardiaque,dediabèteetde
certainscancers.Lesconsommateursderizprésententun
risqueplusfaibled'hypertensionartérielle.
— Lerizestl'undesgrainslesmoinsallergènes,cequien
faituneoptionsainepourlespersonnesintolérantesau
glutenouayantdessensibilitésalimentaires.
9MILLIONSDE
TONNESDERIZ
SONTCULTIVEES
CHAQUEANNEE
PARLES
RIZICULTEURS
AMERICAINS
AVECSEULEMENT
100CALORIES
PARPORTION,LE
RIZESTUNCHOIX
INTELLIGENTET
BONPOURLA
SANTE
LESECTEURDU
RIZCONTRIBUEA
L’ECONOMIEA
HAUTEURDE34
MILLIARDSDE
DOLLARS
— Leriznecompteque100kcalpar½tasse.
— ToutlerizcultivéauxÉtats-Unisestsanssodium,
cholestérol,glutenetOMG.
Rentabilitééconomique:Unengagementenmatièredeviabilitéàlongterme
— L'industrieaméricainedurizcontribuepour34milliardsdedollarsàl'économienationale.
— Lesecteurrizicoleaméricainoffre125000emploissur2,7millionsd'acresdeterre.
— Chaqueannée,9millionsdetonnesderizsontcultivéesparlesriziculteursaméricains.
— 50%durizproduitauxÉtats-Unisestexportédansplusde110pays.
— Lesriziculteursaméricainsoffrentunhabitatvitalpourlafaunesauvagepourunevaleursupérieureà3,5milliardsde
dollars.
— Lesriziculteursaméricainsproduisentplusde20milliardsdelivres(anglaises)derizchaqueannée,fournissant85%
durizconsomméauxÉtats-Unis.
— Dansl'Étatdel'Arkansas,leprincipalproducteurderizauxÉtats-Unis,RiceMilling,contribuepouruntotalde
4,2milliardsdedollarsàl'activitééconomique,soutientplusde13000emploisetajouteunecontributiontotalede
2,6milliardsdedollarsàl'économiedel'État.
Ressources
U.S.RiceResourceEfficiencyandSustainabilityMetrics.IHSGlobalInsight.PubliéparUSARiceFederation,2011.
FieldtoMarket(2012V2).EnvironmentalandSocioeconomicIndicatorsforMeasuringOutcomesofOn-FarmAgriculturalProduction
intheUnitedStates.Décembre2012
EconomicContributionsoftheU.S.RiceIndustrytotheU.S.Economy.AgriculturalandFoodPolicyCenter,TexasA&MUniversity.
Août2010.
Pourplusd’informations,veuillezconsulter:
thesustainabilityalliance.usoucontacter
[email protected]