Elona Nature

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Retour à une vie plus saine
La betterave
Sa chaire fondante cerclée de rouge et blanc « lettre de noblesse ».
La betterave au goût sucré comme un bonbon.
Atouts nutritionnels Très riche en vitamine A, C, B3, B9, Renforce le système
immunitaire.
BENEFICES DE LA BETTERAVE SUR LA SANTE
Perte de mémoire, indigestion, gueule de bois, fatigue, hypertension artérielle,
dépression. Cancer.
Une étude a démontré que la consommation de bétanine, un des pigments donnant à la
betterave sa couleur caractéristique, diminuait l’apparition de cancer de la peau, du foie
et du poumon, chez l’animal.
De plus, des recherches indiquent que les caroténoïdes des feuilles de betterave pourraient
contribuer à prévenir certains cancers, notamment le cancer du sein et le cancer du
poumon.
Pouvoir antioxydant. Purifie le sang, contient du fer de bonne qualité, (sodium,
magnésium, calcium, phosphore, potassium, chlore).Renforce la vésicule biliaire et le foie.
Aide à guérir l’acné.
Traite et soigne les furoncles et abcès. La betterave est un des légumes ayant le meilleur
pouvoir antioxydant. Les antioxydants sont des composés qui protègent les cellules du
corps des dommages causés par les radicaux libres. Ces derniers sont des molécules très réactives
qui seraient impliquées dans l’apparition des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres
maladies chroniques.
Performance sportive Certaines études ont démontré que le jus de betterave, riche en nitrates, aurait des
effets bénéfiques sur les performances sportives en diminuant le coût en oxygène lors d’efforts continus.

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La consommation d’une dose de jus de betterave aurait également des effets bénéfiques sur la performance
cardiovasculaire en altitude.