10 séquence : Traitement biologique des eaux

EIST
10ème séquence : Traitement biologique des eaux - étude des bactéries
Nous avons vu qu'une des étapes de la dépollution des eaux consistait à faire agir des bactéries pour purifier l'eau.
Qu'est-ce qu'une bactérie ?
Une bactérie est un être vivant invisible à l'œil nu. Il faut un microscope pour les observer. On dit que c'est un
MICRO-ORGANISME.
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1. . I Il l e ex xi is st te e t tr ro oi is s f fo or rm me es s d de e b ba ac ct té ér ri ie es s : : r re ec ch he er rc ch he e l le es sq qu ue el ll le es s
En forme de coque = cocci
(ex : Staphylocoque)
En forme de bâtonnet = bacille
(ex : Lactobacilles)
En forme de spirales
(ex : Campylobacter)
2. Recherche la taille d'une bactérie: une bactérie mesure environ 1 micromètre soit 1 million de fois plus petit
qu'un mètre.
S
Si i t tu u é ét ta ai is s g gr ra an nd d( (e e) ) c co om mm me e l l’ ’E EU UR RO OP PE E. .. .. . U Un ne e B BA AC CT TE ER RI IE E a au ur ra ai it t l la a t ta ai il ll le e d d’ ’u un n a au ut to ob bu us s… …
3. Où trouve-t-on les bactéries ?
Les bactéries sont présentes partout dans notre environnement: l'air, le sol, l'eau, sur notre peau , à l'intérieur de
notre intestin (oui, oui…) . Tu abrites 1 000 millions de microbes !
4. Est-ce que toutes les bactéries sont dangereuses pour la santé ?
Non, tous les microbes ne sont pas nocifs. Certaines bactéries sont même très utiles pour l'Homme. Par exemple
elles permettent la fabrication des fromages ou des yaourts.
5. Recherche quelques informations sur les bactéries suivantes: (forme, milieu de vie, utilité ou dangerosité pour
l'Homme)
Staphylococcus: a une forme arrondie et aime vivre dans ton nez ou sous tes bras ! Si elle habite sur ta peau elle
peux te donner des boutons. Si elle arrive dans ton sang, elle peux te rendre malade
Lactobacillus: On l’aime bien parce qu'elle peux transformer le lait en yaourt ! Quand tu la manges dans ton yaourt
elle s’installe dans ton tube digestif et elle t’aide à digérer d’autres aliments.
La bactérie respire comme nous. Respirer c'est absorber du dioxygène et rejeter du dioxyde de carbone.
6. Explique pourquoi il faut envoyer de l'air dans les bassins d'aération ?
L'air, qui contient du dioxygène, permet aux bactéries du bassin de respirer et de continuer de se multiplier.
Hugo , tu savais que des
bactéries savaient
nettoyer l'eau ?
Mais comment font-
elles ? Et c'est quoi au
juste une bactérie ? J'en
ai jamais vu! où sont-
elles ? Elles savent aussi
nettoyer ma chambre ?
Oui Mario, les
bactéries sont très
utiles.
Gros malin.
On va
t'expliquer.

7. Représente sur le schéma de la bactérie l'entrée du dioxygène avec une flèche rouge et la sortie du dioxyde de
carbone avec une flèche bleue. Complète la légende avec les mots suivants:
Chromosome : Matériel génétique (ADN) de la cellule.
Paroi cellulaire : La paroi cellulaire permet à la cellule bactérienne de conserver sa forme.
Membrane cellulaire : Tapissant l’intérieur de la paroi cellulaire, elle constitue une limite pour le contenu de la
cellule et une barrière vis-à-vis des substances qui pourraient entrer ou sortir.
Cytoplasme : L’intérieur de la cellule et son contenu.
Les bactéries ont aussi besoin de se nourrir . Elles "mangent" des composés chimiques et organiques qui se trouvent
dans leur milieu de vie.
8. Rajoute sur le schéma une flèche verte montrant l'absorption de ces composés par la bactérie.
Quand elles se trouvent dans un milieu qui leur conviennent , elles se multiplient très rapidement.
9. Recherche quelle est la vitesse de croissance d'une bactérie appelée Escherichia coli ?
Cette bactérie peut se doubler en 20 minutes.
10. Observation de bactérie : la bactérie du yaourt
1. Mettre une petite goutte de yaourt sur une lame de microscope.
2. A l’aide d’une deuxième lame propre, étaler le yaourt sur la longueur de la lame en couche mince.
3. Laisser sécher la lame.
4. Verser sur la préparation quelques gouttes de bleu de méthylène et laisser agir 2 minutes.
5. Retirer tout excès de colorant en passant la lame sous le robinet à faible débit.
6. Examiner la lame au microscope. Fais un dessin d'observation dans le cadre.
Les escargots,
c'est plus beau !
Paroi cellulaire
Cytoplasme
Membrane cellulaire
Chromosome