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Chapitre II : Bactériologie générale
2.1 Introduction
2.2 Les bactéries
Vaste groupe hétérogène d’organismes unicellulaires minuscules
Bactéries = premières cellules à apparaître sur la Terre
→ très simples
→ grande capacité d’adaptation
→ petites → multiplication rapide
2.2.1 Physiologie de la cellule procaryote
Semblables aux cellules eucaryotes sur le plan biochimique
Différentes surtout sur le plan morphologique
Organites
Division
Matériel héréditaire
ADN
Paroi cellulaire
Taille, forme et groupements des cellules bactériennes
Structures à l’extérieur de la paroi cellulaire
CAPSULE
La capsule est une structure extérieure non constante. Elle entoure la bactérie.
Sa constitution est le plus souvent polysaccharidique, parfois protéique (bacilles).
Elle n'est pas colorable par les techniques bactériologiques. Pour la mettre en évidence au
microscope, on réalise une suspension des bactéries dans de l'encre de chine et on observe
la capsule sous forme d'un halo clair et réfringent.
C'est un facteur de virulence car elle protège la bactérie de la phagocytose.
La capsule est antigénique, les antigènes capsulaires sont dénommés antigène K
FLAGELLE(S)
FIMBRIAE et PILI (beaucoup de bactéries Gram-)
Conjugaison bactérienne
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