De la Cellule (observée au microscope - incertae

SVT
Acti2127_2010
De la Cellule (observée au
microscope électronique) à l’Atome
Dossier I
Dossier IDossier I
Dossier I
Activité 5
Activité 5Activité 5
Activité 5
Problématique
La cellule, unité fondamentale du vivant a été abordée dans l'activité précédente grâce à l'outil fondamental de la biologie : le microscope photoni-
que. Mais la cellule au lieu d'être traversée par la lumière (= photons) peut être traversée par les électrons ; un outils bien plus puissant voit alors le
jour : le microscope électronique. Le vivant est dès lors mieux connu et les autres niveaux du vivant peuvent alors s'enchaîner : cellule, organites
cellulaires, molécules et atomes. la problématique de cette activé reste donc la même que pour l'activité précédente mais sera appréhendée sur
d'autres supports . On peut rappeler la formulation de cette problématique :
Quelles sont les caractéristiques des divers niveaux du vivant (taille, nature-structure et mode
d'observation)? [problématique commune à l'activité I-4]
Supports
1 : Site SVT : les 2 types d'observations en microscopie électronique : microscopie électronique à transmission (MET) et microscopie électro-
nique à balayage (MEB)
2 : Site SVT : la cellule (épithélium buccal) du microscope optique au microscope électronique et à la structure moléculaire => cas de la mem-
brane plasmique, frontière entre l'inerte et le vivant
3 : Site SVT : la cellule animale => de l'organisme, à l'organe, au tissu, aux cellules (microscopie optique et électronique) et aux molécules et
atomes
4 : Site SVT : la cellule végétale => de l'organisme, au tissu, aux cellules (microscopie optique et électronique) et aux molécules et atomes
5 : Site SVT : parentés dans le vivant : caractère des eucaryotes et procaryotes et tableau comparatif des types cellulaires
Objectifs
☯ Extraire des informations du site internet SVT
☯ S'exprimer scientifiquement par l'écrit
☯ Etablir une conclusion, un bilan, une synthèse
☯ Connaitre l'organisation du vivant aux divers niveaux (cellules (observées au microscope électroniques), organites cytoplasmiques, molécules
et atomes) : taille, structure et mode d'observation
Production attendue Conseils de réalisation
☯ un bilan (à valeur de résumé de cours)
pour répondre à la problématique, bilan qui
complète celui de l'activité précédente.
==> supports n°1 à n°5.
lire le support n°1 pour comprendre le prin-
cipe des 2 techniques de microscopies (MEB et
MET),
prendre connaissance des supports n°2, n°3
et n°4 pour découvrir 3 organites importants
observés grâce à la microscopie électronique :
membrane plasmique (membrane qui se retrouve
d’ailleurs dans la constitution des autres organi-
tes), mitochondrie, chloroplaste ; évaluer la
taille de ces organites par rapport aux molécules
qui les constituent,
utiliser les acquis de 3ème (localisation de
l'information génétique) et les informations pré-
cédentes pour dégager les différences entre
eucaryotes et procaryotes (remplir le fichier
"Excel").
Critères de réussite
le texte explique brièvement le principe
des deux techniques de microscopie électroni-
ques permettant l'observation des organites
cellulaires ; quelques organites cellulaires im-
portants sont nommés, leurs rôles sont précisés
et leur taille est évaluée ainsi que celle des mo-
lécules qui les constituent,
le texte précise les différences entre les
deux grandes organisations cellulaires : euca-
ryote et procaryote.
En ligne : site SVT => http://www.incertae-sedis.fr/gl
2 nde de
Détermination
Enseignement
obligatoire