De la Cellule (observée au microscope électronique) à l`Atome

Dossier I
SVT
Activité 5
De la Cellule (observée au
microscope électronique) à l’Atome
2 nde de
Détermination
Enseignement
obligatoire
Problématique
La cellule, unité fondamentale du vivant a été abordée dans l'activité précédente grâce à l'outil fondamental de la biologie : le microscope photonique. Mais la cellule au lieu d'être traversée par la lumière (= photons) peut être traversée par les électrons ; un outils bien plus puissant voit alors le
jour : le microscope électronique. Le vivant est dès lors mieux connu et les autres niveaux du vivant peuvent alors s'enchaîner : cellule, organites
cellulaires, molécules et atomes. la problématique de cette activé reste donc la même que pour l'activité précédente mais sera appréhendée sur
d'autres supports . On peut rappeler la formulation de cette problématique :
Quelles sont les caractéristiques des divers niveaux du vivant (taille, nature-structure et mode
d'observation)? [problématique commune à l'activité I-4]
Objectifs
☯ Extraire des informations du site internet SVT
☯ S'exprimer scientifiquement par l'écrit
☯ Etablir une conclusion, un bilan, une synthèse
☯ Connaitre l'organisation du vivant aux divers niveaux (cellules (observées au microscope électroniques), organites cytoplasmiques, molécules
et atomes) : taille, structure et mode d'observation
Production attendue
Critères de réussite
Conseils de réalisation
☯ un bilan (à valeur de résumé de cours)
pour répondre à la problématique, bilan qui
complète celui de l'activité précédente.
==> supports n°1 à n°5.
le texte explique brièvement le principe
lire le support n°1 pour comprendre le prin-
des deux techniques de microscopie électroniques permettant l'observation des organites
cellulaires ; quelques organites cellulaires importants sont nommés, leurs rôles sont précisés
et leur taille est évaluée ainsi que celle des molécules qui les constituent,
cipe des 2 techniques de microscopies (MEB et
MET),
prendre connaissance des supports n°2, n°3
et n°4 pour découvrir 3 organites importants
observés grâce à la microscopie électronique :
membrane plasmique (membrane qui se retrouve
d’ailleurs dans la constitution des autres organites), mitochondrie, chloroplaste ; évaluer la
taille de ces organites par rapport aux molécules
qui les constituent,
le texte précise les différences entre les
deux grandes organisations cellulaires : eucaryote et procaryote.
utiliser les acquis de 3ème (localisation de
l'information génétique) et les informations précédentes pour dégager les différences entre
eucaryotes et procaryotes (remplir le fichier
"Excel").
Supports
1 : Site SVT : les 2 types d'observations en microscopie électronique : microscopie électronique à transmission (MET) et microscopie électronique à balayage (MEB)
2 : Site SVT : la cellule (épithélium buccal) du microscope optique au microscope électronique et à la structure moléculaire => cas de la membrane plasmique, frontière entre l'inerte et le vivant
3 : Site SVT : la cellule animale => de l'organisme, à l'organe, au tissu, aux cellules (microscopie optique et électronique) et aux molécules et
atomes
4 : Site SVT : la cellule végétale => de l'organisme, au tissu, aux cellules (microscopie optique et électronique) et aux molécules et atomes
5 : Site SVT : parentés dans le vivant : caractère des eucaryotes et procaryotes et tableau comparatif des types cellulaires
En ligne : site SVT =>
http://www.incertae-sedis.fr/gl
Acti2127_2011