Activité 1 :Matière organique et matière minérale : Traduire une

Activité 1 :Matière organique et matière minérale : Traduire une expérience sous la forme d’un
schéma ; raisonner
support : expériences de combustion d’une pomme, (de sels et de sucre) au bureau du professeur :
1- Que voyez-vous sur le
verre à pied ?
……………………………………..
Cela prouve la présence
d’…….. dans le végétal
2- La pomme ………... Cela
prouve la présence de
………………… :
molécules …………………………
3- Que reste-t-il en fin de
combustion ? …………………..
Cela prouve la présence de
molécules ……………………….
Titre :
Activité 2 : Identification, localisation et comparaison de quelques molécules du vivant et non-vivant
Objectifs méthodologiques:
Réaliser une préparation microscopique, (fiche technique et fiche méthodologique)
Observer au microscope optique, (fiche méthodologique)
Extraire et organiser des informations pour comprendre la parenté chimique entre le vivant et le
non vivant. (échantillons d’Elodée, de pomme de terre, calcaire, charbon,sable et basalte)
Mettre en œuvre un processus d’ analyse chimique (fiche technique)
Utilisation d’un logiciel de visualisation moléculaire pour repérer quelques caractéristiques des
molécules du vivant.(logiciel RASTOP et fiche technique)
OBSERVATIONS DES DIFFERENTS ORGANES AU MICROSCOPE OPTIQUE
Photographies de cellules composant
différents organes observées au
microscope optique
Cellules de pomme de terre
Dessin d’observation et identification de
quelques organites présents dans les cellules
Un noyau et une vacuole sont présents dans la cellule
mais non visibles car non colorés.
Cellules d’Elodée
TAILLES des cellules et
des organites visibles
Cellules buccales colorée
au vert de méthyle pyronine
TABLEAU DE CELLULES – MOLECULES ET ATOMES OBSERVES PAR LES DIFFERENTS GROUPES
Etres vivants :
Organe
Cellule
Localisation dans
Molécule
Atomes
la cellule
Cas étudié :
Sang
Globule rouge
Cytoplasme
Hémoglobine
C, H, O, N, S
Adipocyte
Globules dans
cytoplasme
Lipide
( acide palmitique)
P, C, H, O
Homme
Homme
Matière non
vivante = inerte :
Exemples :
Activité 3 : organisation cellulaire des êtres vivants :
Objectifs méthodologiques: organiser et recenser des informations pour distinguer les échelles à l’aide des microscopes optique et
électronique
1- A l’aide du livre p194, dégager les différences entre microscope optique (utilisé en classe) et
électronique.
2- D’après les indications de votre livre p 196 et 197, identifier les structures visibles dans les cellules afin
de compléter les deux premières colonnes du tableau de comparaison (y compris la ligne ordre de
grandeur : calculs à préciser en s’aidant de la fiche méthode)
Tableau de comparaisons des
cellules
Type de cellule
Critère de comparaison
Cellules ………………………
Cellules
animales
Cellules
………………………….
Cellules
végétales
chlorophylliennes
Bactérie
Ordre de grandeur de la cellule (en
µm)
Les éléments cellulaires suivants sont-ils présents ? (absence : - et présence : +)
Membrane plasmique
Paroi
Cytoplasme
Vacuole
Chloroplaste
Noyau
Organites
Mitochondrie
visibles qu’en Réticulum
microscopie endoplasmique
électronique Appareil de golgi
3- A l’aide des documents p188, compléter la dernière colonne du tableau.
4- Sachant que les cellules possédant un noyau sont appelées : cellules eucaryotes (eu = vrai ; caryo =
noyau) et que les cellules sans noyau sont désignées par le terme procaryote, compléter la première ligne
du tableau suivant.
Activité 4. Comprendre les niveaux d’organisation des êtres vivants afin d’établir les relations de parenté
Objectif : Raisonner sur des ordres de grandeur – Réaliser un schéma – Construire et raisonner sur un arbre phylogénétique
Construire une maquette des niveaux d’organisation, à l’aide des documents sur votre paillasse