Le point de vue des consommateurs

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Lepointdevuedes
consommateurs
CongrèsnationaldelaSociétéSuissedeNutrition16.9.2011
Mangeraussiavecsatête
® F rancesca Palazzi
•L’obésitéaugmentepartoutdanslemonde
industrialisé,enSuisseaussi
•EnSuisse,unefillesurcinqetungarçonsursix,
âgésde6à12ans,souffrentd'unexcèsde
poids
•Favorisentl’obésité
–Manquedemouvement
–Alimentationdéséquilibrée
Constatdedépart
16/09/11
•Marketingparlesmédias
•Marketingparaffichage
•Présencelorsd’évènements
rassembleurs
•Marketingsurlelieudevente
•Marketingparl’emballage
Marketing‐ oucommentfaire
remarquersonproduit
16/09/11
Marketingsurlelieudevente
Chapeau Plusde
160cm
Ventes:
médiocres
Sertderappelvisueldes
produitssituéssur
l’étagèrehaute
Yeux 160cmà
110cm
Ventes:
Élevées
Utilisépourproduits
d’achatsimpulsifs
Mains 110cmà
60cm
Ventes:
moyennes
Produitsindispensableset
marquespropres
Genoux Endessous
de60cm
Ventes:
médiocres
Premierprix,
présentationsenvrac,
produitslourds
16/09/11
Marketingsurlelieudevente
Chapeau Plusde
160cm
Ventes:
médiocres
Sertderappelvisueldes
produitssituéssur
l’étagèrehaute
Yeux 160cmà
110cm
Ventes:
Élevées
Utilisépourproduits
d’achatsimpulsifs
Mains 110cmà
60cm
Ventes:
moyennes
Produitsindispensableset
marquespropres
Genoux Endessous
de60cm
Ventes:
médiocres
Premierprix,
présentationsenvrac,
produitslourds
Chapeau Plusde
160cm
Ventes:
médiocres
Sertderappelvisueldes
produitssituéssur
l’étagèrehaute
Yeux 160cmà
110cm
Ventes:
Élevées
Utilisépourproduits
d’achatsimpulsifs
Mains 110cmà
60cm
Ventes:
parfaites
Produitspourenfants
Genoux Endessous
de60cm
Ventes:
parfaites
Produitspourenfants
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Marketingparl’emballage
Uncadeaucaché
dansl’emballage
suscitel’envie
Deshérosde
dessinanimé,
defilmoude
sport
encouragent
l’achat
Unemballage
attractiffait
envieauxenfants
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Desjeuxàdécouvrir
surlesiteinternetde
lamarque,
unclubpourenfants
prometdesavantages
Desalimentsou
desemballagesau
formesamusantes
Desdevinettesou
desjeuxsur
l’emballage
Marketingparl’emballage
16/09/11
Marketingparl’emballage
Desarguments« santé »
s’adressantauxparents
acheteurs
Desphotosd’enfantsheureux
etdebonheurfamilial
16/09/11
•14supermarchésrépartisenSuisse
romande
•7chaînesdedistribution
•Plusde1200produitsrecensés
EnquêtedelaFRC
® F rancesca Palazzi
16/09/11
Quelsproduitstententd’entrer
danslescaddiesdesenfants?
5
28
21
145
1
1021
0 200 400 600 800 1000 1200
1
sucrésetsalés(bonbons,chocolats,snacks,
glaces,boissons,pâteàtartiner,cacao,
céréales)
matièregrasse(margarine)
produitslaitiers,viande,charcuteries
féculents,pains,croissants,céréalesnon
sucrées
fruits,légumes,compotes,jus,fruitssecs
boissonsnonsucrées
16/09/11
•Famille
–Éducationàlaconsommation
–Avoirduplaisiràcuisinerensemble
–Savourerensemblelesplatspréparés
–(Ré)‐apprendreàécoutersoncorps
Commentréagir?
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•Collectivité
–Éducationàlaconsommation
–Dénoncerlespublicitésabusives
–Limiterlesallégationssanté
Commentréagir?
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Mercidevotreattention
BarbaraPfenniger
Fédérationromandedesconsommateurs
RuedeGenève17,1002Lausanne
www.frc.ch
® F rancesca Palazzi
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