Dessert - Le malval

LE MALVAL
Col de Malval
69670 VAUGNERAY
Tél. : [phone]
CHRISTIAN BENAGES
.
E.MAIL conta[email protected]
SITE INTERNET www.lemalval.fr

Dans un parc de 2 hectares boisé, avec une vue exceptionnelle
Sur Lyon et la chaîne des Alpes.
A 30 mn de Lyon venez découvrir ce que les mots unique et dépaysement signifient.
Christian BENAGES professionnel depuis maintenant 30 ans
Christophe PERRIER son adjoint en salle, Yann FENASSE, son chef,
Kevin RIESGO son second en cuisine,
Vous recevrons dans un établissement à la renommée incontestable.
Rénové dernièrement (février à mai 2013) qui vous offre trois salles modulables
D’une capacité de 80 et 120 personnes avec leurs terrasses et parkings privatifs.
Nous pouvons vous recevoir jusqu’à 220 convives dans une configuration
Avec une même salle, et une piste de danse centrale.
Notre professionnalisme ainsi que nos prestations vous étonneront.
Notre cuisine vous séduira à travers sa générosité
Et sa créativité avec à la base des produits frais et des plats faits maison.
Une équipe à votre service pour que votre mariage soit une parfaite réussite.

TARIFS
Menu 1 Apéritif , Viande, Fromage et Dessert
Du 1er Octobre au 31 Mai et tous les Vendredi de l’année ..................................................... 57 €
Du 1er Juin au 30 Septembre ........................................................................................................... 67 €
Mise en bouche, foie gras ou saumon fumé maison ..................................................... 6 €
Menu 2 Apéritif, Entrée, Viande, Fromage et Dessert
Du 1er Octobre au 31 Mai et tous les Vendredi de l’année ...................................................... 69 €
Du 1er Juin au 30 Septembre .......................................................................................................... 79 €
Menu 3 Apéritif, Entrée, Poisson, Viande, Fromage et Dessert
Du 1er Octobre au 31 Mai et tous les Vendredi de l’année ...................................................... 78 €
Du 1er Juin au 30 Septembre ........................................................................................................... 88 €
Boissons :apéritif, vin blanc et rouge, eaux minérales, café, à volonté dans tous les menus
Supplément Mâcon Villages et Crozes Hermitage par vin et par pers. Menu 1 et 2 1,50 €
Champagne, la bouteille ……………………………………………………………………………… 30 €
Droit de bouchon Champagne ou vin ........................................................................................ OFFERT
Trou normand………………………………………………………………………………………………………… 5 €
Menu Enfant jusqu’à 12 ans : charcuterie, escalope de volaille frites, glace, boissons......... 20 €
Menu Enfant jusqu’à 12 ans : escalope de volaille frites, glace, boissons......... 15 €
Buffet apéritif à partir de 10 enfants (coca, jus d’orange, belin, chips….) OFFERT
Pièce Montée de macarons (2 par personne) ........................................... 1.5 €
Vin d'honneur (pour les personnes non présentes au repas) ............................ 12 €
Etant également traiteur nous pouvons gérer votre vin d’honneur à l’extérieur
Dessert supplémentaire (pour les personnes non présentes au repas) ............................ 12 €

LOCATION DE SALLE ET DIVERS
Housse de chaise toute l'année ( par chaise ) ............................................................................ 1,50 €
Salle Bellevue ou Salle du Parc, toute l'année ............................................................................. 300 €
Intégralité de nos trois salons à partir de 150 personnes adultes, toute l'année ........... 500 €
Exclusivité de nos trois salons en dessous de 150 personnes adultes
Entre 130 et 149 adultes..............................................................................................................750 €
Entre 110 et 129 adultes...........................................................................................................1 000 €
Entre 90 et 109 adultes............................................................................................................1 250 €
Animation (Avec nos animateurs imposés de préférence)
Sonorisation jusqu’à 4 heures
Du 1er Octobre au 30 Mai et tous les Vendredi de l’année ................................................... 500 €
Du 1er Juin au 30 Septembre ........................................................................................................... 600 €
Heure supplémentaire à partir de 4 heures .................................................................................. 100 €
Service
Heure supplémentaire par heure à partir de 4h00 jusqu’à votre départ………………………….100 €
Logement gîte
Appartement ou chalet prix par personne ( 33 places )…………………………………………………… 30 €
Tente militaire prix par personne ( 20 places ) ……………………………………………………………… 20 €
Petit - déjeuner prix par personne ……………………………………………………………………………… 5 €
Déjeuner du Dimanche midi
Buffet froid sur place, boissons comprises ………………………………………………………………………………… 25 €
Buffet froid à emporter (hors boissons)………………………………………………………………………………………… 15 €
Buffet froid livré à domicile dans un rayon de 20 km (hors boissons)……………………………………… 20 €

MENU 1: 57 ou 67 Euros (selon la saison)
Apéritif
Kir pétillant et Cocktail maison (alcool de pomme verte, orange et curaçao)
jus de fruits et coca-cola , gratons et olives
Les tapas ou Le traditionnel ou Le gourmand
Supplément 3 €/pers
Saumon fumé ,chorizo Verrine canut, rosette Pain norvégien au saumon
Bouchée de boeuf Saumon, pied de veau Verrine de crevettes
Aux amandes, gaspacho gnafron au saucisson Brochette tomate/mozza
Boquerons, calamars Brochette tomate/mozza Gourmandin foie gras
Tortilla, accras Escargots bourguignon, tartelette St-Jacques, gougére
Escargots tomate Boudin, feuilleté saucisse, Gambas,brochette volaille
Jambon cru Bouchée bressane Escargots bourguignon
Mini pain bagnat
Mise en bouche ( en option ) 6 €
Foie gras maison, salade, pain grillé et confiture de figue
ou
Saumon fumé maison, salade, pain de mie et crème de ciboulette
Plat principal
Rosace de magret de canard ou Filet de bœuf poêlé
Suprême de pintade rôti ou Pavé de veau
Tout nos plats sont accompagnés de : Gratin dauphinois, tomate provençale, flan de légumes
Sauces au choix : Crème de morilles, marchand de vin, fruits rouges, Porto et foie gras
Fromage
Demi Saint Marcellin affiné ou Fromage blanc en faisselle
Dessert
Gâteau des Mariés suivi de son Assiette Gourmande
(Chocolat praliné, fruits de la passion, smoothies aux fruits, tarte praline et sorbet cassis)
Eaux minérales et café
Vin blanc et rouge : Côtes du Rhône Les Argentières Laudun / Chusclan