Cellules

UE 2.1 : « Biologie fondamentale »
Les tissus du corps humain
Jean-Luc Moreau
Année 2016-2017 – promotion GAUSFRED DE ROUSSILLON
Institut Méditerranéen de Formation en Soins Infirmier
Qu’est-ce qu’un tissu ?
Quels sont les tissus fondamentaux ?
Connaître les constituants de base des
tissus et la fonction des principaux tissus
Le sang
Etude des cellules et des tissus
normaux et pathologiques
• Cytologie = étude des cellules
• Cytopathologie = étude des cellules dans un
but diagnostique
• Histologie = étude des tissus (ensemble de
cellules)
• Histopathologie ou anatomie pathologie =
étude des tissus dans un contexte de maladie
dans un but diagnostique
HISTOLOGIE/MÉDICALE
• Définition : Analyse morphologique des tissus
• Applications :
– Communes :
• classification des tissus (normaux)
• classification des maladies (anatomie pathologie)
• Compréhension des mécanismes physiologique et
physiopathologique.
– Actuelle : identification de cibles thérapeutiques en
cancérologie (distinguer tissu sain/tissu anormal)
HISTOLOGIE/MÉDICALE
Le pathologiste examine les tissus afin de
déceler des changements qui pourraient
indiquer la présence d’une maladie
Impact des thérapeutiques
Organisation du vivant
Niveaux d'organisation de plus en plus
complexe :
L’organisme est constitué de :
– cellules communicantes et spécialisées,
groupées en tissus
- Tissus eux même agencé dans des organes
régulés dans des systèmes
Cellules
Le corps humain comprend plus de 200
types de cellules spécialisées
Les cellules se regroupent en tissus
tissu épithélial
Tissus
tissu conjonctif
tissu musculaire
tissu nerveux
Organes
Systèmes
Différents tissus s’assemblent pour
former les organes
Exemple : système circulatoire
La cellule unité du vivant
Représentation schématique d’une cellule
Représentation schématique d’une cellule
Les tissus :
organisations pluricellulaires
Définition:
Ensemble de cellules semblables réunies
pour exercées une fonction commune
Si toutes les cellules sont identiques : tissu
musculaire = 1 fonction
Si C distinctes → fonctions multiples ou
plus complexe exemple de tissu conjonctif
le sang
Tissu : composition
• Sur la composition : deux parties variables en
qualité et quantité
– Cellulaire = ensembles coopératifs de cellules
différenciées donc spécialisée et différentes de
cellules d’autres tissus.
– Non cellulaire = matrice extra cellulaire occupe l'
• Fibres
– Fibres de structures : collagène, élastine
– Fibres d’adhérences : fribronectine et laminine
• Substance fondamentale partie « liquide gélifiée»
de la matrice avec des polysaccharides : les
glycosaminoglycanes ou GAG (ex : acide
hyaluronique)
Matrice extracellulaire (MEC)
Localisation : remplit les espaces entre les
cellules
Abondance variable selon les tissus :
très abondante dans les tissus conjonctifs lâches
particulière dans les tissus osseux et cartilagineux
Peu présente entre les cellules épithéliales
Composition
polysaccharides
protéines fibreuses, de structure (collagènes et élastine) ou
d’adhérence (fibronectine et laminine)
Substance fondamentale (eau, sels minéraux,GAG…)
4 grandes familles de tissus
Tissus épithéliaux
Revêtement
Glandulaire
Tissus conjonctifs
Tissu lâche
cartilage
Tissu osseux
Tissus adipeux
Sang
Tissus musculaires
Squelettique
Cardiaque
Lisse
Tissus nerveux
SN Central
SN Périphérique
4 tissus élémentaires
Epithélium : polarisé / prédominance cellulaire /
membrane basale
• Revêtement / glandulaire
Conjonctif : prédominance matrice extracellulaire
• Conjonctif (lâche) / adipeux / cartilagineux / osseux / sang
Musculaire (strié squelettique, cardiaque et lisse)
Nerveux (central et périphérique)
Les tissus épithéliaux
• Particularités des cellules des épithéliums
• Caractéristiques anatomiques
• Rôles des épithélium dans les grandes
fonctions physiologiques
Épithélium
Un tissu composé d’une ou plusieurs couches de
cellules contigües
Recouvre la surface externe (ex : épiderme) et les
cavités de l’organisme (bouche, estomac, intestin,
poumons, vagin…)
Particularités des cellules des
épithéliums
Cellules polarisées
Différenciations apicales
Jonctions intercellulaires
Cellules polarisées
Pôle apical
Golgi
Zonula occludens = anneau de
jonctions serrées
Pôle basal
NY
REG
Cellules polarisées
Domaine apical
• Membrane très spécialisée
• Contient les protéines nécessaires au fonctions
spécifiques de l’organe (ex: digestion, absorption…)
Domaine basal
Contient la plupart des organites nécessaires aux processus
cellulaires (ex : synthèse des protéines)
Le tissu épithélial et polarisé
Les tissus épithéliaux possèdent deux faces
= polarisés
1 Pôle apical face à :
• une cavité (intestin, alvéoles pulmonaires,…)
• extérieur de l’organisme (épiderme)
1 Pôle basal qui adhère à un tissu conjonctif adjacent
par l’intermédiaire de la lame basale
couche de fibres )
(fine
Différenciation apicale : cils
Epithélium ciliés
Différenciation apicale : microvillosités
Microvillosités de la
membrane apicale des
cellules absorbantes de
l’intestin grêle
Jonctions intercellulaires
Les jonctions cellulaires sont des points de
contact entre les membranes plasmiques de
cellules voisines ou entre la membrane plasmique
et la matrice extracellulaire
Fonctions
(i) Cohésion intercellulaire
(ii) Attachement des cellules à la lame basale
tissu épithélial
Cavité
Jonction cellulaire
Épithélium
Lame basale
Chorion
VS
Lame basale et chorion
Lame basale :
• Fait partie de la définition de l’épithélium
• Synthétisé à 80% par la cellule épithéliale
• Assemblage de protéines et glycoprotéines
extracellulaires
• Séparation épithélium et tissu conjonctif
Chorion:
• Rôle nutritif
• Rôle de défense
Tissu épithélial :caractéristiques
générales
1. Ensemble de cellules serrées et fermement
liées et polarisées
2. Feuillet d’une ou plusieurs couches reposant
sur la lame basale
3. Peu d’espace intercellulaire et non vascularisé
4. Fonctions de protection (épithélium de la peau),
d’absorption (épithélium intestinal), de filtration (épithélium
rénal), de sécrétion (glandes salivaires, sébacées, sudoripares),
de communications et de thermorégulation
En résumé
Un épithélium est formé de cellules jointives,
juxtaposées, polarisées, solidaires les unes des
autres par des systèmes de jonction et séparées du
tissu conjonctif sous jacent par une lame basale
Les systèmes de jonction permettent notamment la
cohésion des cellules entre elles ainsi que la
cohésion des cellules avec les constituants de la
matrice extracellulaire sous jacente
Deux types de tissu épithélial :
1 - Epithéliums de revêtement
2 - Epithéliums sécréteurs ou glandulaire
Epithélium de revêtement ou
de surface
la plupart des surfaces libres de l’organisme,
(peau, tube digestif, vssx sanguins,…)
Limitent l’organisme vis à vis de l’extérieur
Surface lisse → vssx sanguins,
replis → tube digestif
Classification : 3 critères
1. Nombre de couches de cellules
2. Forme des cellules les plus externes
3. Présence de différenciations membranaires
Classification
1
Classification
1
Simple
Stratifiée
2
Pavimenteuse
Cubique
Prismatique/
Cylindrique
Exemples (1)
Epithélium simple
prismatique
Tube digestif (sans cils)
Bronches
Trompes avec cils
utérines
Exemples (2)
Œsophage
Epithélium stratifié
pavimenteux
Bouche
Epiderme
Epithélium glandulaire
Épithélium glandulaire (1)
Définition
Cellules sécrétrices isolées ou regroupées
élaborant une ou plusieurs substances (ex :
protéines)
produits sont déversés soit dans le milieu
externe soit dans le sang
Épithélium glandulaire (2)
• Epithélium glandulaire exocrine
Sécrétions rejetées à l’extérieur de l’organisme
Canal excréteur généralement (ou c. isolée)
• Exemples :
- Cellules caliciformes, glandes sudoripares (sueur),
lacrymales, mammaires
- Sécrétions digestives : glandes salivaires,
pancréas
Épithélium glandulaire (3)
• Epithélium glandulaire endocrine
- Sécrètent des hormones directement dans le sang,
sans canal excréteur (glande thyroïde, surrénales)
• Epithélium glandulaire mixte ou amphicrine
- Elles sont à la fois exocrine et endocrine (testicules,
ovaire, pancréas-> glucagon/insuline + suc
pancréatique)
Epithélium glandulaire
Sécrétion
par un canal
Production sueur, salive,
enzymes digestives
Production d’hormone
glande salivaire, glandes
thyroïde, hypophyse
mammaires, glandes
Mixtes :
sudoripares
Le foie, pancréas, ovaires, testicules
Classification des glandes exocrines
Glandes exocrines unicellulaires
Spécialisées dans la sécrétion du mucus
Glandes exocrines multicellulaires
Déversent leurs produits à l’extérieur du corps
- glandes sudoripares
- glandes sébacées
- glandes salivaires
- vésicule biliaire
- pancréas
- glandes mammaires
Epitheliums glandulaires
Conduit
sécréteur
Epitheliums glandulaires
Conduit
sécréteur
Unité
sécrétrice
Glande
exocrine
Fonctions des épithéliums
1. Fonctions d’échanges
Epithélium
pavimenteux simple
Passage de
substances par
diffusion et filtration
• Échange des gaz respiratoires au niveau des
alvéoles pulmonaires
• Échange au niveau des capillaires
• Glomérule des reins
Alvéoles pulmonaires : Épithélium
pavimenteux simple
INSPIRATION
EXPIRATION
Vaisseaux sanguins: Épithélium
pavimenteux simple
Capillaires, alvéoles pulmonaires / filtration, diffusion
2. Fonctions d’absorption
Epithélium prismatique
simple
absorption
Tractus digestif
Villosités de l’intestin grêle :
Épithélium prismatique simple
Fonctions d’absorption
(et de sécrétion)
Villosités de l’intestin grêle :
Épithélium prismatique simple
Lumière
Epithélium
Lame basale
Tissu conjonctif
Entérocytes
Cellules
caliciformes
Villosités de l’intestin grêle :
Épithélium prismatique simple
Entérocytes = cellules spécialisées dans
l’absorption des nutriments (glucose, acides
aminés,…)
Microvillosités
=
Spécialisation
de la membrane
plasmique
apicale
3. Fonctions de nutrition et digestion
Nutrition
Digestion
Glandes mammaires
Pancréas
4. Protection mécanique et chimique
Epithélium stratifié
pavimenteux
Plusieurs couches
de cellules
Epithélium stratifié
pavimenteux
Protection des tissus sousjacents contre abrasion
Épiderme : Épihélium pavimenteux
pluristratifié kératinisé
Epiderme
Protection
mécanique
La kératine ajoute résistance
et imperméabilité à l’eau (forte
protection)
Protection
chimique
5. Fonction de thermorégulation
Glande sudoripare
Glande tubuleuse
Sécrétion de la sueur
6. Fonctions de communication
Épithélium
Épithélium sensoriel ex : Épithélium olfactif
Cils
Cellule
olfactive
Cellule olfactive :
• appartient à l’épithélium olfactif pseudostratifié
• Transforme le signal détecté en influx nerveux =
transducteur
Tissu épithélial
• Responsable de la spécificité fonctionnelle de
l’organe où il se trouve
• N’est jamais vascularisé et donc dépend des
tissus sous-jacents
• Repose sur une lame basale à travers laquelle
diffusent les éléments nutritifs
Tissu épithélial
Type
: Revêtement / glandulaire
Particularités - fonction due aux cellules :
disposées en une plusieurs couches
orientée
- cellules fermement liées (jonctions cellulaires)
- repose sur une limite = lame basale
Cellules
Fonctions
ex : kératinocyte
nombreux type glandulaires
protection (épithélium de la peau),
sécrétion (glandes sudoripares)
absorption (épithélium intestinal)
Filtration (épithélium rénal)
Le tissu conjonctif
Généralités
Le TC constituent la majorité de la masse
du corps (2/3 du volume total chez l'homme)
Sa répartition est variable selon les
organes : muscle >>>> cerveau
le tissu adipeux, le tissu osseux et le tissu
cartilagineux, le sang sont des tissus conjonctifs
spécialisés
Constituants du tissu conjonctif
Il est formé de 2 constituant principaux : les
cellules et la matrice extracellulaire
innervé et irrigué (sauf cartilage)
Cellules du tissu conjonctif
- Fibroblastes -> substance fondamentales + fibres
- Macrophages -> phagocytose
- Lymphocytes -> réaction immunitaire
- Cellules adipeuses -> stockent TG
- Adipocytes
Tissu adipeux
- chondrocytes
- ostéocytes
cartilage
os
Cellules non jointives
Communes à
bcp de TC
Cellules
Matrice extracellulaire
• Matrice extracellulaire
fibres protéiques
- Fibres de collagène ->résistance mécanique
- Fibres élastiques ->élasticité
Substance fondamentale
•
•
•
•
Polysaccharides
pr.
Eau
sels minéraux…
Différents tissus conjonctifs
Selon l’importance de l’un ou l’autre des constituants,
on distingue:
• TC lâches = riche en cellules (derme, chorion du
TD, des voies respiratoires…)
• TC denses fibreux= riche en fibres (tendon,
ligament, cartilage)
• TC denses calcifié = os
• TC fluide = sang
Fonctions du TC
une fonction de soutien et de cohésion,
liée à sa richesse en fibres ;
une fonction nutritive et d’échange, liée à
sa richesse en matrice extracellulaire et en
vaisseaux
une fonction de défense, liée à la
présence de cellules immunes dites de
passage
Tissu conjonctif lâche
Tissu conjonctif lâche
Fibres de
collagène
Fibres
élastiques
Noyaux de
C. Système immunitaire
fibroblastes
Chorion du tube digestif, système respiratoire,…
Rôles de soutient, de protection et de réparation
Tissu adipeux
Tissu conjonctif lâche envahi par des
adipocytes
Réserve d’énergie
Protection
mécanique
(les reins sont entourés
d’une gaine de gras qui les
protège
Conjonctif fibreux
Très riche en fibres
Ligaments relient les os entre eux
Tendons relient un muscle à un os
Propriété : résistance à l’étirement
Matrice : fibres de collagène +
Minéraux : phosphate et calcium
TISSU CONJONCTIF
Type
: TC lâche, adipeux, cartilage, os, sang
Particularité
: fonction due à la partie non cellulaire
fabriqué par cellules
organisé mais non polarisé
absence de membrane basale et
peu de contacts intercellulaires
innervé et vascularisé
Fibres
: collagène et fibre élastique
Substance fondamentale : gelée aqueuse = diffusion
moléculaire O2
Fonctions
: soutient mécanique
amortissement et trophique (nutrition)
défense immunitaire , réparation
Epithéliums vs tissus conjonctifs