Les recettes et astuces anti gaspi

Les recettes et astuces anti gaspi’ !
Ci-dessous, voici la liste des astuces communiquées pendant
la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets 2014,
par les personnes sensibilisées à la prévention des déchets,
lors des animations de VAL-ECO.
mon astuce anti gaspi’ : « avoir des poules (elle mangent tout), en
plus cela nous permet d’avoir de bons œufs »
mon prénom : Marie-Pierre
ma recette anti gaspi’ : « faire un potage avec les feuilles de radis,
c’est super bon, et cela permet de ne rien jeter ».
mon prénom : Sylvie
ma recette anti gaspi’ : « faire une omelette avec les restes de
légumes »
mon prénom : Linda
ma recette / mon astuce anti gaspi’ :
- « réutiliser les bananes mûres en salade de fruits »
- « les carottes et le céleri : les faire cuire à l’eau »
- « les radis ainsi que la salade : les tremper dans de l’eau tiède pour
leur redonner un bel aspect »
- « placer les avocats verts avec les pommes, pour les faire murir »
mon prénom : Jany
ma recette anti gaspi’ : « regrouper les légumes restants pour en
faire une quiche »
mon prénom : Fabienne
ma recette anti gaspi’ : « faire un hachis parmentier, ou des
boulettes de viandes, avec les restes de viande du frigo »
mon prénom : Claude
ma recette anti gaspi’ : « cuisiner des restes de légumes, jambon
(ou autre viande restante), puis ajouter de la sauce soja et des épices
dans de l’huile chaude (façon chinoise), ajouter du riz ou des nouilles
chinoises »
mon prénom : Dominique
ma recette anti gaspi’ : « avec les restes de fruits, on fait une
compote, donc une partie va au congélateur (conservation
maximum : 1 an »
mon prénom : Ghislaine

ma recette anti gaspi’ : « faire un gâteau au yaourt dans lequel on
intègre les fruits passés, sinon une compote, et une soupe pour tous
les légumes »
mon prénom : Dominique et Dominique
mon astuce anti gaspi’ : « certains sites internet proposent
d’indiquer nos restes, puis nous proposent ensuite des recettes »
mon prénom : Matthieu
mon astuce anti gaspi’ : « pour ne pas avoir du pain sec, j’achète
plusieurs baguettes de pain que je coupe en deux puis congèle.
Ensuite, je les ressort du congélateur en fonction de mes besoins, et
du nombre de personnes à table ».
mon prénom : Lise
ma recette anti gaspi’ : « pour les restes de poisson, j’ajoute de la
béchamel et du gruyère. Je passe le tout au four, soit dans un grand
plat, soit dans des coquilles. Sinon, je réutilise les restes de poisson
en parmentier (mélangé à la purée de pomme de terre) ».
mon prénom : Martine
mon astuce anti gaspi’ : « avec les citrons verts abîmés, que je
coupe en rondelles, je fais des glaçons citrons congelés »
mon prénom : Aurélie
ma recette anti gaspi’ : « avec mes vieux légumes, je fais des
soupes, + j’ajoute des légumes frais et des lentilles, ou bien des
restes de pates/riz ».
mon prénom : Hélène
ma recette anti gaspi’ : « avec un reste de pâtes, on peut faire un
gratin (+ avec des lardons)
mon prénom : Patricia
mon astuce anti gaspi’ : « si le pédoncule de l’avocat est ferme et
frais (vert), l’avocat est donc prêt à être mangé, si le pédoncule est
noir, cela signifie que l’avocat est noir également à l’intérieur ».
Pour faire murir un avocat, il faut le placer avec des pommes
(surtout pas avec des bananes, cela le ferait noircir ».
mon prénom : Marie-Chantal
mon astuce anti gaspi’ : « je ferme avec des pinces à linge, les
produits secs entamés. »
mon prénom : Anne