Scénario d`évaluation sur la digestion

Groupe Départemental Sciences 34 / A partir des travaux de Valérie de la Forest et Alexandre Nicolas / Mise à
jour 2014
PALIER 2 SCIENCES
Maitriser des connaissances dans divers domaines scientifiques et les mobiliser dans des
contextes scientifiques différents et dans des activités de la vie courante
ITEM
Le fonctionnement du corps humain et de la santé
Première approche des fonctions de nutrition : digestion, respiration et circulation sanguine
INDICATIONS POUR L’EVALUATION :
L’élève est capable de mesurer le rythme cardiaque et respiratoire et les mettre en lien avec l’activité physique.
Il comprend le rôle de la respiration. Il comprend le rôle de la circulation sanguine. Il met en relation la
respiration et la circulation
Séance 8 : Scénario d’évaluation sur la digestion
Proposition 1 : mobiliser ses connaissances pour légender un schéma
Légender le schéma de l’appareil digestif humain

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Proposition 2 : lire et analyser des schémas ; argumenter
Voici 4 schémas de l’appareil digestif humain qui présentent des anomalies.
Schéma 1
Schéma 2
Schéma 3
Schéma 4
Explique pour chaque schéma quelle est l’anomalie.
Schéma 1 : ………………………………………………………………………………….
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Schéma 2 : ………………………………………………………………………………….
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Schéma 3 : ………………………………………………………………………………….
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Schéma 4 : ………………………………………………………………………………….

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Proposition 3 : exploiter des données à partir d’un tableau
Le tableau présente le contenu de deux tubes A et B au cours d’une expérience.
TUBE A
TUBE B
Eau
Suc gastrique (= liquide
fabriqué par l’estomac)
Viande
Eau
Viande
Début de l’expérience : le matin
La viande est intacte
La viande est intacte
Le soir (12h après)
Viande est partiellement
digérée
La viande est intacte
Le lendemain matin (24 h après)
Viande est complètement
digérée
La viande est intacte
1- Que contient le tube A au début de l’expérience ? (lecture d’un tableau de données)
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2- Indiquez la différence entre le contenu du tube A et du tube B au début de
l’expérience.
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3- Quel est le résultat de l’expérience dans les 2 tubes, au bout de 24h ?
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4- Comment expliquer cette différence ?
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5- A quoi sert le tube B ?
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Proposition 4 : La digestion
Après un repas
 Colorie en rouge sur les 4 dessins, la partie du tube digestif où se trouve ce qui provient du repas.
 Complète les étiquettes.
Midi de midi à 15 h de 15 h à 20 h Jusqu’au lendemain
Calcule combien de temps les aliments restent :
 dans l’estomac : …………………………………………….
 dans l’intestin grêle : ……………………………………….
Réunis les points et place les numéros qui conviennent dans les pastilles :
 Dans la bouche
 Dans l’intestin grêle
 Dans le gros intestin
 Dans l’estomac
  la partie utile au corps passe dans le sang.
  les aliments sont écrasés et mouillés de salive.
  les aliments sont réduits en bouillie.
  la partie inutile s’accumule avant d’être rejetée.
 bouche
 ________
 __________
 __________

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