Filanews n°9

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Reported notifi cation rates of zoonoses in confi rmed(b,c) human cases in the EU, 2013
(a): For West Nile fever, the total number of cases was used.
(b): The ordering of the diseases is according to the notifi cation rate.
(c): Total number of confi rmed cases is indicated in parenthesis at the end of each bar.
20, La Corbière – 49450 ROUSSAY – Tél. : [phone] – Fax : [phone]
Nouvelles données :
Flores et Maitrise des contaminations bactériennes
Les différents tests effectués ont démontré l’intérêt des fl ores dans la maitrise de bactéries telles que : Salmonelles, Colibacilles, Sta-
phylocoques. Récemment nous avons démontré qu’elles ont également une effi cacité sur les Campylobacters et les Entérocoques.
FILANEWS N°9
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Le bulletin technique du laboratoire Filavie
Octobre 2015
Campylobacter est la cause majeure des toxi-infections alimentaires chez l’homme. Ce germe est présent dans 70%
des élevages de volaille qui sont pointés du doigt en tant que source majeure de contamination humaine.
Data from: European Food Safety Authority, European Centre for Disease Prevention and Control, 2015. The European
Union Summary Report on Trends and Sources of Zoonoses, Zoonotic Agents and Food-borne Outbreaks in 2013.
Les entérocoques constituent une vaste famille d’agents
pathogènes émergents en volaille, mais également chez
les mammifères et l’homme.
Les agents isolés sont nombreux : Enterococcus cecorum,
durans, gallinarum, hirae, faecalis… . Parmi ceux-ci E. cecorum
et E. faecalis sont les plus problématiques en volaille. Ils sont
responsables en particulier de troubles locomoteurs.
• E. cecorum est un germe responsable de diverses affections
et de pertes économiques particulièrement en poulet de chair.
On le retrouve dans la nécrose de la tête fémorale, l’ostéo-
myélite, des péricardites voire des septicémies.
• E. faecalis est l’agent responsable de l’arthrite amyloïde de la
poulette future pondeuse transmis par la vaccination Marek,
mais également de septicémies et d’omphalites.
Animaux atteints d’ostéoarthrite vertébrale
(source internet : le coopérateur)
(source : Photo prise par le Dr Petrus Poolman)

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Effi cacité des complexes bactériens FILAFILM et FILACTIS :
La méthode consiste à cultiver en simultané la bactérie à tester et le complexe
bactérien. On mesure alors la disparition de la bactérie indésirable en présence de
la fl ore sur des milieux adaptés, en comparaison avec la bactérie en l’absence de
compétition.
Exemple : compétition FILAFILM et Enterococcus cecorum
Témoin Enterococcus seul
Filafi lm + Enterococcus
Récapitulatif des agents infectieux testés avec succès
Campylobacter jejuni
Enterococcus cecorum
Enterococcus faecalis
E.coli O78 K80
E.coli 0103 Rh -
Salmonella Indiana
Salmonella Livingstone
Salmonella Typhimurium
Staphylococcus aureus
Dose d’utilisation : 100 ml/1000 m2 développés.
« La désinfection » biologique par compétition bactérienne
Forte de 12 souches de bactéries, fl ore lactique et Bacillus, la gamme FILAFLOR propose trois solutions pour
optimiser leur effi cacité :
- Application en nébulisation au couvoir et en élevage, sur toutes les surfaces et les équipements pour ensemencer
l’environnement par une fl ore équilibrée et bénéfi que : FILAFILM (Les bactéries indésirables sont alors bloquées
dans leur multiplication et leur introduction dans l’élevage ou dans le couvoir).
- Administration au couvoir, aux poussins : FILAGEL
- Administration en élevage : FILACTIS
Mise en pratique pour la gestion des bactéries pathogènes :
Au couvoir :
Utilisation de FILAFILM :
• Pulvérisation des oeufs au moment du transfert ou du bêchage.
• Dose : 1ml de FILAFILM dilué à 10% environ, pour 500 oeufs.
Utilisation du FILAGEL :
• Distribution dans les caisses de transport avant le transfert dans
les élevages.
• Dose : 1 g de gel reconstitué/Poussin
En Elevage :
Utilisation de FILAFILM :
La flore doit être installée le plus tôt possible (48 heures après la désinfection) :
• Dose : 100 ml de FILAFILM pour 1000 m2 de surface développée.
• Pulvérisation des murs, sol, matériels, pignons. Avec une buse
de 100-150µm et une pression de 3 bars, à titre indicatif il faut
compter entre 30 et 60 ml de solution par m², soit 30 à 60 litres par
1000 m² et donc une dilution de 100 ml pour 30 à 60 litres d’eau.
En cas de forte pression, il est recommandé de renouveler l’utilisation
tous les deux mois (reproducteurs, pondeuses, dindes).
Utilisation de FILACTIS :
• Mise en place de la fl ore : dose de 100 ml/20 000 poussins sur les
2 à 5 premiers jours.
• Dose d’entretien : 100 ml/20 000 poulets (10 000 dindes, canards,
reproducteurs, pondeuses), une fois par semaine jusqu’à l’abat-
tage ou la fi n de production.