Filanews n°9
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FILA NEWS N°9 FILANEWS Octobre 2015 Le bulletin technique du laboratoire Filavie Nouvelles données : Flores et Maitrise des contaminations bactériennes Les différents tests effectués ont démontré l’intérêt des flores dans la maitrise de bactéries telles que : Salmonelles, Colibacilles, Staphylocoques. Récemment nous avons démontré qu’elles ont également une efficacité sur les Campylobacters et les Entérocoques. Campylobacter est la cause majeure des toxi-infections alimentaires chez l’homme. Ce germe est présent dans 70% des élevages de volaille qui sont pointés du doigt en tant que source majeure de contamination humaine. Data from: European Food Safety Authority, European Centre for Disease Prevention and Control, 2015. The European Union Summary Report on Trends and Sources of Zoonoses, Zoonotic Agents and Food-borne Outbreaks in 2013. Reported notification rates of zoonoses in confirmed(b,c) human cases in the EU, 2013 (a): For West Nile fever, the total number of cases was used. (b): The ordering of the diseases is according to the notification rate. (c): Total number of confirmed cases is indicated in parenthesis at the end of each bar. Les entérocoques constituent une vaste famille d’agents pathogènes émergents en volaille, mais également chez les mammifères et l’homme. Les agents isolés sont nombreux : Enterococcus cecorum, durans, gallinarum, hirae, faecalis… . Parmi ceux-ci E. cecorum et E. faecalis sont les plus problématiques en volaille. Ils sont responsables en particulier de troubles locomoteurs. • E. cecorum est un germe responsable de diverses affections et de pertes économiques particulièrement en poulet de chair. On le retrouve dans la nécrose de la tête fémorale, l’ostéomyélite, des péricardites voire des septicémies. • E. faecalis est l’agent responsable de l’arthrite amyloïde de la poulette future pondeuse transmis par la vaccination Marek, mais également de septicémies et d’omphalites. Animaux atteints d’ostéoarthrite vertébrale (source internet : le coopérateur) (source : Photo prise par le Dr Petrus Poolman) 20, La Corbière – 49450 ROUSSAY – Tél. : 02 41 75 46 16 – Fax : 02 41 75 75 80 www.filavie.com Efficacité des complexes bactériens FILAFILM et FILACTIS : La méthode consiste à cultiver en simultané la bactérie à tester et le complexe bactérien. On mesure alors la disparition de la bactérie indésirable en présence de la flore sur des milieux adaptés, en comparaison avec la bactérie en l’absence de compétition. Exemple : compétition FILAFILM et Enterococcus cecorum Témoin Enterococcus seul Filafilm + Enterococcus Récapitulatif des agents infectieux testés avec succès Campylobacter jejuni Enterococcus cecorum Enterococcus faecalis E.coli O78 K80 E.coli 0103 Rh Salmonella Indiana Salmonella Livingstone Salmonella Typhimurium Staphylococcus aureus Dose d’utilisation : 100 ml/1000 m2 développés. « La désinfection » biologique par compétition bactérienne Forte de 12 souches de bactéries, flore lactique et Bacillus, la gamme FILAFLOR propose trois solutions pour optimiser leur efficacité : - Application en nébulisation au couvoir et en élevage, sur toutes les surfaces et les équipements pour ensemencer l’environnement par une flore équilibrée et bénéfique : FILAFILM (Les bactéries indésirables sont alors bloquées dans leur multiplication et leur introduction dans l’élevage ou dans le couvoir). - Administration au couvoir, aux poussins : FILAGEL - Administration en élevage : FILACTIS Mise en pratique pour la gestion des bactéries pathogènes : Au couvoir : En Elevage : Utilisation de FILAFILM : • Pulvérisation des oeufs au moment du transfert ou du bêchage. • Dose : 1ml de FILAFILM dilué à 10% environ, pour 500 oeufs. Utilisation de FILAFILM : La flore doit être installée le plus tôt possible (48 heures après la désinfection) : • Dose : 100 ml de FILAFILM pour 1000 m2 de surface développée. • Pulvérisation des murs, sol, matériels, pignons. Avec une buse de 100-150µm et une pression de 3 bars, à titre indicatif il faut compter entre 30 et 60 ml de solution par m², soit 30 à 60 litres par 1000 m² et donc une dilution de 100 ml pour 30 à 60 litres d’eau. En cas de forte pression, il est recommandé de renouveler l’utilisation tous les deux mois (reproducteurs, pondeuses, dindes). Utilisation du FILAGEL : • Distribution dans les caisses de transport avant le transfert dans les élevages. • Dose : 1 g de gel reconstitué/Poussin Utilisation de FILACTIS : • Mise en place de la flore : dose de 100 ml/20 000 poussins sur les 2 à 5 premiers jours. • Dose d’entretien : 100 ml/20 000 poulets (10 000 dindes, canards, reproducteurs, pondeuses), une fois par semaine jusqu’à l’abattage ou la fin de production. 20, La Corbière – 49450 ROUSSAY – Tél. : 02 41 75 46 16 – Fax : 02 41 75 75 80 www.filavie.com
